পেপা মুউজ, সুপরিচিত শেফ যিনি প্রথম স্বাদ গ্রহণের সাথে নাভারা অ্যাস্পারাগাস মরসুমের উদ্বোধন করেছেন
এই প্রবাদটি ইতিমধ্যে বলেছে: “এপ্রিল, আমার জন্য; মে, আমার মাস্টারের জন্য; এবং জুনের জন্য, কারও জন্যই নয়।” মাস এপ্রিল এবং এছাড়াও অ্যাস্পারাগাস মরসুম মধ্যে নাভারে, ফোরাল গ্যাস্ট্রনোমির মুকুট রত্নগুলির একটি।
এই মঙ্গলবার, মাসের প্রথম দিনের সাথে মিলে নাভারার অ্যাসপারাগাস সুরক্ষিত ভৌগলিক ইঙ্গিত এর সাথে এর বৃহত্তর উদযাপন করেছে প্রথম অ্যাসপারাগাসের xiv স্বাদগ্রহণযা প্রারম্ভিক বন্দুকটিকে প্রচারে দেয় টাটকা অ্যাস্পারাগাস এই বসন্তের এবং এই বছরটি মাদ্রিদ কুককে সম্মানিত করেছে পেপা মুউজরেস্তোঁরাটির মালিক পেপার কায়েন্সোস্পেনীয় রাজধানীতে অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ, যার টেবিলগুলি সংস্কৃতি, শো বা রাজনীতির জগতের ব্যক্তিত্ব দ্বারা পাস করে এবং এটি এর প্রতি শ্রদ্ধার জন্য দাঁড়ায় মৌসুমী পণ্যআসলে আপনার নিজের চাষ করে উদ্ভিজ্জ বাগান।
এই আইনের স্বাগতম অভিনীত হয়েছে সুসানা কাস্তানেরামেয়র সভাপতি অ্যালোকে এর ভূমিকা তুলে ধরেছে কৃষি নাভারা গ্রামে এবং এর গুরুত্ব অ্যাস্পারাগাস প্রতীক হিসাবে শাকসবজি আমাদের বাগানের।
হস্তক্ষেপের ক্রমে তাকে অনুসরণ করেছে মার্সেলিনো এস্তায়োরাষ্ট্রপতি নাভারার অ্যাসপারাগাস আইজিপি এবং কৃষক, প্রস্তুতিতে এই দিনগুলিতে সুনির্দিষ্টভাবে নিমগ্ন এস্পারাগুয়েরাস এই প্রচারের জন্য। এটায়ো জোর দিয়েছেন আবহাওয়া পরিস্থিতি এই বছর, যেখানে বৃষ্টি এবং তাপমাত্রা সহায়তা করছে না, তারা প্রচারণা বিলম্ব। যদিও তার মধ্যে ফোরাল সম্প্রদায়ের দক্ষিণে তারা ইতিমধ্যে উত্পাদনে রয়েছে, বাকি অঞ্চলগুলি প্রস্তুত করার জন্য সময়ের জন্য অপেক্ষা করছে ঘোড়সওয়ার এবং অ্যাসপারাগাস প্রস্তুত আছে।
এটায়োর হস্তক্ষেপের পরে পালাটি স্পর্শ করেছে ইগনাসিও ইডোয়েটসমিতির সভাপতি রেইনো রেস্তোঁরা এবং এই বছরের শ্রদ্ধা নিবেদনের দায়িত্বে পেপা মুউজ। গন মাদ্রিদ কুকের ভূমিকা তুলে ধরেছেন, যিনি তার রান্নাঘর থেকে ব্যবহার প্রচার করেন মৌসুমী খাবার এবং যে তিনি নিজের খাদ্য টেবিলগুলিতে পরিবেশন করার জন্য সুপরিচিত বাগান।
পেপা মুউজ এটি এনজিওর সদস্য কোকিনেরা ছাড়াও বিশ্ব কেন্দ্রীয় রান্নাঘর এবং শেফের ডান হাত জোসে আন্দ্রেস স্পেনে এই অর্থে, এটি সংগঠনের রান্নাঘরের জন্য দায়ী ছিল ভ্যালেন্সিয়ান সম্প্রদায় উপলক্ষে ডানা। তিনিও সভাপতি Faceyre (ফেডারেশন অফ অ্যাসোসিয়েশনস অফ কুকস এবং পোস্টেরোস ডি এস্পা)। তবে তিনি কেবল ডানার সাথেই ছিলেন না, তার খাওয়ানো আছে আফগান এবং ইউক্রেনীয় শরণার্থীশিকারের সাথেও ছিল লা পালমা আগ্নেয়গিরি এবং ঝড়ের সময় ফিলোমেনা। 2024 সালে তিনি বইটি প্রকাশ করেছিলেন “সত্যের একটি ট্রাক” যার মধ্যে তিনি তাঁর খাবারের মাধ্যমে তাঁর জীবনের একটি ভ্রমণ করেন।
তাঁর বক্তৃতা শেষ করার পরে তিনি পথটি দিয়েছেন জুলেন সালভাতিয়েরা হুয়ার্তাকৃষক যিনি উদযাপনের জন্য তাঁর চক্রান্ত অর্জন করেছেন স্বাদযেখানে প্রতীকী সংগ্রহ যে “প্রথম অ্যাস্পারাগাস” দ্বারা নাভরার দ্বারা পেপা মুউজশেফ এবং রান্না রেইনো রেস্তোঁরা এবং কর্তৃপক্ষ।
দিনটি দ্বারা দেওয়া টোস্ট দিয়ে শেষ হয়েছে নাভারা ওয়াইন করএর রাষ্ট্রপতি দ্বারা আদেশিত, ডেভিড প্যালাসিওসকে প্রশংসিত হয়েছে অ্যাস্পারাগাস এবং অবশ্যই নাভারে ওয়াইনবিশ্বস্ত সাহাবী গ্যাস্ট্রোনমি আমাদের জমি
2025 নাভারার অ্যাসপারাগাস প্রচার
আইনটি এর ডেটা সম্পর্কেও কথা বলেছে আইজিপি এই বছরের জন্য 2025যে রেকর্ডগুলি বন্ধ করার অনুপস্থিতিতে এটি রয়েছে 350 পেশাদার কৃষিক্ষেত্রে উত্সর্গীকৃত কৃষি খাতের, যার সাথে তারা যুক্ত হয় 5 তাজা বিপণনকারী এবং 31 সংস্থা সংরক্ষণ করুন যারা আমাদের নিতে প্রতিদিন কাজ করে রেস্তোঁরা ইতিমধ্যে গ্রাহকরা সেরা নাভারার অ্যাসপারাগাস।
দ্য প্রচার এই বছর সত্য আছে বিলম্ব শর্ত দ্বারা অনুপ্রাণিত আবহাওয়া সংক্রান্তশর্তযুক্ত ঠান্ডা এবং অতিরিক্ত বৃষ্টিপাত। এই অর্থে, আইজিপি তিনি এটি হাইলাইট করতে চেয়েছিলেন অ্যাস্পারাগাস এটা ক ফসল এর জন্য কেবল ঘনিষ্ঠ মনোযোগ প্রয়োজন, কেবল সময়েই নয় ফসলতবে সারা বছর ধরে, তা নিশ্চিত করার জন্য এস্পারাগুয়েরা ভাল অবস্থায় বসন্তে পৌঁছান এবং একটি ভাল অ্যাস্পারাগাস উত্পাদন করুন। “এখন আমরা আমাদের কাজের ফল দেখার সময় এবং আমাদের আমাদের মূল্য দিতে হবে অ্যাস্পারাগাস একটি হতে লাভজনক সংস্কৃতি”বলেছেন রাষ্ট্রপতি আইজিপি।
