বার্সেলোনা গথিক পাড়ার আকাশে ভূমধ্যসাগরীয় তাপস

প্রতিবার যখন কোনও বিলাসবহুল হোটেলের “ছাদ” অ্যাক্সেস করা হয় (ছাদ টেরেস), দর্শনার্থী “দ্য ভায়োলিনিস্ট অন দ্য ছাদে” মিউজিকাল ফিল্মে টর্নের মতো অনুভূতি এড়াতে পারবেন না যখন তিনি বিখ্যাত থিমটি “যদি আমি ধনী হতাম” ব্যাখ্যা করেন। 5 -স্টার হোটেল দ্য বার্সেলোনা সংস্করণটির “ছাদ” এ যা ঘটেছিল তা কেবল ফ্রান্সেস্ক ক্যাম্বা অ্যাভিনিউয়ের এই প্রতিষ্ঠানের দশম উদ্ভিদ থেকে দেখা গথিক পাড়ার চিত্তাকর্ষক দৃষ্টিভঙ্গির কারণে নয়, তবে এটি নয়। ভূমধ্যসাগরীয় গ্যাস্ট্রোনোমির পুনর্নবীকরণের প্রস্তাবটি শহরের কেন্দ্রস্থলে এই বসন্ত এবং গ্রীষ্মের মরসুমের প্রস্তাব দিয়েছে।

এর দশম তলটির প্যানোরামিক টেরেসে সান্তা ক্যাটারিনা মার্কেট এবং ক্যাথেড্রালের ঠিক পাশেই জন্মের আশেপাশে অবস্থিত হোটেলসান্তা মারিয়া ডেল মারের সাথে তুলনামূলক মতামত সহ, নতুন চিঠিটি সমসাময়িক এবং স্বাস্থ্যকর পদ্ধতির সাথে ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের সারমর্মটি উদযাপন করে। দিনরাত উভয় দিনই, রফের পরিবেশটি স্বাচ্ছন্দ্যযুক্ত এবং মহাজাগতিক, যখন দর্শনার্থীরা বার্সেলোনার সাথে মিশ্রিত হয় যারা সূর্যের মধ্যে স্নান করে মধ্যাহ্নভোজন উপভোগ করে, সূর্যাস্তের সময় মোমবাতি বা ককটেলগুলির আলোতে এবং উইকএন্ডে প্রাণবন্ত ডিজে সেশনের সাথে ডিনার উপভোগ করে।

টেরেসের খাবারগুলি ভাগ করে নেওয়ার জন্য আদর্শ, যেমন ক্রিমি আইবেরিয়ান হ্যাম ক্রোকেটস টুনা ভেন্ট্রেস্ক, পনির নির্বাচন, ছোলা হুমমাস সহ তাজা ক্রুডাইট এবং নিরামিষ বিকল্প যেমন একটি সিট্রাস ইমালসন এবং পেস্তা ডুক্কাহ সহ মিলানিজ ক্রাঞ্চি ভেগান বেগুন। সমুদ্রের স্বাদগুলি গাজর এবং কমলা এবং কমলা আচারের সাথে মেরিনেটেড সার্ডাইন এবং পেপ্রিকা এবং আলু আলিওলি সহ অক্টোপাস সহ টেবিলে পৌঁছায়, যখন ভেষজ তেল দিয়ে তৈরি মারক্যাট ডি সান্তা ক্যাটারিনার প্রবেশদ্বারটি জন্মগ্রহণকারীদের কুইজিন হৃদয়ের চোখের পলক। মিষ্টি ক্লোজারটি এক্সএক্সএল ফর্ম্যাটে থাইম এবং লেবু চ্যান্টিলি সহ একটি traditional তিহ্যবাহী স্কাই বেকন বা চকোলেট -বারথড বিস্কুট বা প্রাকৃতিক মরসুমের ক্রু ফলের সাথে হিমায়িত স্যান্ডউইচ সহ প্রস্তাবগুলির সাথে উপস্থিত হয়।

গ্যাস্ট্রোনমিক প্রস্তাবটি সৃজনশীলতা, পরিশীলিতকরণ এবং স্বাদকে ফিউজ করে এমন সমস্ত তালুর জন্য ডিজাইন করা একটি নতুন ককটেল চিঠি দ্বারা পরিপূরক। প্রতিটি ককটেল একটি তরল গল্প হিসাবে কল্পনা করা হয়, যেখানে উচ্চ -সীমানা ডিস্টিলেটগুলির সাথে অপ্রত্যাশিত উপাদানগুলি পাওয়া যায় ভূমধ্যসাগরীয় স্পর্শের পাশে। গ্রীষ্মমন্ডলীয় ভূমধ্যসাগরটি দাঁড়িয়ে আছে, যা রম, ম্যান্ডারিন সিরাপ এবং নারকেল দুধ বা তীব্র গোলাপী আকাশকে মিশ্রিত করে। প্রতিষ্ঠানে একজন লেখকের স্প্রিটিজ নির্বাচন যেমন রিফ্রেশিং কোস্টা ব্রাভা বা স্পন্দিত সান রেও সরবরাহ করে।

আরেকটি উদ্ভাবনী ককটেল হ’ল ফ্ল্যামেনকো ক্লান্ত, হুইস্কি, স্ট্রবেরি এবং বিট গুল্ম এবং অ্যাকোয়াফাবা দিয়ে তৈরি। যারা অ্যালকোহলের বিকল্পগুলি পছন্দ করেন তাদের জন্য, ছাদে সূর্যের জেস্টের মতো মকটেল রয়েছে, অ্যালকোহল, প্রাণবন্ত মার্টিনি এবং রোমেরো সিরাপ ছাড়াই অ্যালকোহল দিয়ে তৈরি এবং স্পিয়ারমিন্ট সময়, আবেগ, লেবু, ব্লুবেরি এবং মিন্ট চা এর ফল দিয়ে। রিফ্রেশিং, বহুমুখী এবং সৃজনশীল, সমস্ত ককটেল ভূমধ্যসাগরীয় আত্মার সাথে মিশ্রণের শিল্প উদযাপন করে।

একটি অনন্য সন্ধ্যা উদযাপন করার জন্য, ছাদটি এর রয়েছে সান্তা ক্যাটারিনা মেনু, সান্তা ক্যাটারিনার জন্য পার্শ্ববর্তী বাজারের রঙিন ছাদের দৃশ্য উপভোগ করার সময় একটি গ্যাস্ট্রোনমিক অফার। মেনুতে, 75 ইউরোর জন্য, সাইট্রাস শুভেচ্ছার সাথে ঝিনুকের মতো খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করে, লেবু ভিনাইগ্রেট এবং ক্যাভিয়ার ওসেট্রার সাথে ঝাঁকুনির পাশাপাশি আলু এবং চিমিচুরি পারমেন্টিয়ারের সাথে প্রবেশদ্বারগুলি অন্তর্ভুক্ত করে।

শনিবার, টেরেস আপনাকে সপ্তাহান্তে এটি দিয়ে শুরু করার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছে ব্রাঞ্চ প্রস্তাব, তাড়াহুড়া না করে স্বাদ নেওয়ার জন্য ডিজাইন করা একটি অভিজ্ঞতাযেখানে ভূমধ্যসাগরীয় খাবার মিক্সোলজির সাথে মিলিত হয়। 40 ইউরোর জন্য, এতে চিঠিটি থেকে একটি ককটেল, একটি স্প্রিটজ বা এক কাপ কাভা বেছে নেওয়ার জন্য তিনটি খাবার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। অ্যাভোকাডো টোস্ট বা ক্রিমি এবং পেস্টো রিকোটার সাথে পোচ ডিমের মতো ক্লাসিক থেকে শুরু করে পাস্ত্রামি ব্যাগেল, ব্লুবেরিযুক্ত প্যানকেকস বা রিকোটা এবং স্ট্রবেরির সাথে ক্যারামেলাইজড ক্রাইস্যান্টের মতো প্রস্তাবগুলিতে। এছাড়াও, প্রতি সপ্তাহান্তে, শহর জুড়ে দর্শনীয় সূর্যসেটগুলির সাথে সাউন্ডট্র্যাক বেছে নেওয়ার জন্য দায়ী স্থানীয় ডিজেগুলির হাত দ্বারা সূর্যাস্ত সেশনগুলির সাথে শক্তি বৃদ্ধি পায়। ছাদে বেহালাবিদদের মতো অনুভব করা “যদি আমি ধনী মানুষ হতাম।”