এই পবিত্র সপ্তাহে মাদ্রিদের সম্প্রদায়ের মধ্যে উপভোগ করতে ছয় টরিজাস
দুধে ভিজিয়ে রুটি, ডিম এবং সমস্ত তেল দিয়ে একটি ভাল ডোজ সহ প্যানে সরাসরি। আগুনের কয়েক মিনিট, তারপরে এটি চিনি দিয়ে আচ্ছাদিত এবং কমপক্ষে মূল সংস্করণে কিছুটা দারুচিনি দিয়ে শেষ হয়। একটি সুস্বাদু মিষ্টান্ন বিস্তার করতে খুব কম উপাদানগুলির প্রয়োজন যা কয়েকজন প্রতিরোধ করে এবং বিজয়ী হয় ইস্টার সপ্তাহ:: টরিজাস।
এই মিষ্টির প্রেমীরা এই পূর্ববর্তী দিনগুলির সুবিধা গ্রহণ করে এবং পবিত্র সপ্তাহের মধ্যেও এই শ্রদ্ধেয় কামড়ের স্বাদ নিতে। কেউ কেউ তাদের বাড়িতে প্রস্তুত করতে শুরু করে এবং অন্যরা পরিবর্তে যে কোনও প্রতিষ্ঠানে যেতে এবং তাদের অক্ষত রান্নাঘর ছেড়ে যেতে পছন্দ করে।
এর বাসিন্দাদের ক্ষেত্রে মাদ্রিদের সম্প্রদায়সেরা টরিজাসগুলি ল্যাটাসিয়ায় সেরজিও হার্নান্দেজ এবং নগ্ন কেকের পলা বিয়ার দ্বারা বিশদভাবে বর্ণনা করেছেন, গুরমেটস হলের কাঠামোর মধ্যে মাদ্রিদের (এসিয়ের মাদ্রিদ) কুকস এবং পোস্টারগুলির পোস্টার দ্বারা আয়োজিত সর্বশেষ প্রতিযোগিতা অনুসারে।
হার্নান্দেজের মধ্যে প্রথম স্থান বাড়িয়েছে Dition তিহ্যবাহী বিভাগ মাখনের সাথে ব্রোচে আর্টিজানের একটি টরিজিএকে ধন্যবাদ যা 24 -ঘন্টা ঠান্ডা ভিজিয়ে রেখে দেয় যাতে রুটিটি ভিজিয়ে থাকে এবং ভেঙে না যায়। তাদের প্রস্তাবের সর্বাধিক বৈশিষ্ট্য হ’ল traditional তিহ্যবাহী হওয়া সত্ত্বেও তারা লেবু বা কমলা ব্যবহার করে না, তবে মাদাগাস্কারের ভ্যানিলা বার্বন।
এছাড়াও, দারুচিনি মাদ্রিদের দুধ এবং ক্রিম সহ মাদ্রিদ ভিলারিয়াল থেকে চিনি এবং ক্যাম্পার ডিম যুক্ত করে। “ভাজার পরিবর্তে, আমাদের টরিজা আমরা চিনির মাখনে টোস্ট করি এবং এইভাবে আমরা ভাজা মাখন দ্বারা উত্পাদিত হ্যাজনেলট এর স্পর্শ পাই,” হার্নান্দেজ যোগ করেছেন। দ্বিতীয় স্থানটি ফোরমেন্টারের কাছে পড়েছে এবং ক্যাটারিং ইসাবেল মায়েস্ট্রেতে তৃতীয়।
উদ্ভাবনী টরিজাস
মধ্যে উদ্ভাবনী টরিজা বিভাগপ্রথম পুরষ্কারটি ভায়োলেটা ক্যারামেলের সাথে সো -ক্যালড টরিজা বোমা দ্বারা অনুষ্ঠিত হয়েছে। এটি একটি traditional তিহ্যবাহী বেকড টরিজা সম্পর্কে এবং এর চৌস পেস্টটি ক্র্যাকলিন দিয়ে ভরাট করার জন্য এটি টরিজাকে covers েকে রাখে এমন ক্রাঙ্কি স্পর্শ দেওয়ার জন্য।
“এটি খুব কাস্টিজা কারণ এটি ক্রিম এবং ক্রাঞ্চি ভায়োলেট ক্যান্ডি দিয়ে মুকুটযুক্ত, তবে ফিলিংয়ের জন্য traditional তিহ্যবাহী স্বাদটি বজায় রাখে দারুচিনি, কমলা, লেবু এবং ভ্যানিলায় সংক্রামিত যে আমরা ভাজার সবচেয়ে শক্তিশালী স্বাদ এড়াতে বেক করি, “বিয়ার বলেছেন, অ্যাকিয়ারের প্রকাশিত বিবৃতিতে। উদ্ভাবনী বিভাগে বাকি স্বীকৃতিগুলি রোজি লা লোকা (দ্বিতীয় পুরষ্কার) দ্বারা এবং বার্মিটনের তৃতীয়টি দ্বারা নির্মিত হয়েছে।
