
দ্রুত ডিনার যা টুপার বহন করার জন্যও আদর্শ
ছুটির দিনে ফিরে আসা তাড়াহুড়ো করে এবং বোঝা নিয়ে আসে। কাজের রুটিনটি স্ল্যাব হিসাবে ওজন করতে পারে, আমাদের মনে হয় যে আমাদের দিনে কয়েক মিনিট তাকে পরাজিত করতে হবে। তবে কাজের জগতে ফিরে আসার সময়, আমাদের ভাল খাওয়া থেকে নিজেকে বঞ্চিত করতে হবে না। ঘড়িটি পরাজিত করা এবং 20 মিনিটেরও কম সময়ে একটি সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করা সম্ভব। যেন এটি যথেষ্ট ছিল না, এই রেসিপিটি সহ আপনাকে খুব কমই আপনার রান্নাঘরটি নোংরা করতে হবে। এটি একটি দ্রুত, হালকা এবং স্বাস্থ্যকর ডিনার, যা আপনি পরের দিন একটি টুপারে আপনার সাথে নিতে পারেন।
ট্যাবুলে -ও ট্যাবোলেহ- উত্তাপের জন্য একটি সুস্বাদু সালাদ নিখুঁত, সেই দিনগুলিতে যখন আপনি কেবল ঘুমাতে যাওয়ার কথা ভাবেন। এটি সবচেয়ে বহুমুখী পেস্টগুলির একটি দিয়ে প্রস্তুত করা হয়েছে, কসকাস। এটি গমের সেমোলিনা থেকে তৈরি একটি খাবার যা প্রায়শই উত্তর আফ্রিকার রান্নায় ব্যবহৃত হয়। এটি অন্যান্য স্বাদের দুর্দান্ত রিসিভার, তাই এটি ঠান্ডা বা গরম উভয়ই অন্তহীন খাবারের বেস বা গার্নিশ হতে পারে। যেমন যুক্ত হয়েছে, এর বিস্তৃতি অত্যন্ত সহজ, সুতরাং আপনি এটি কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত রাখবেন। যদি একদিন অনুপ্রেরণা আপনার রান্নাঘরে না আসে তবে কাস্কাস আপনার উত্তর হতে পারে।
আপনি খুব অর্থনৈতিক মূল্যে বেশিরভাগ traditional তিহ্যবাহী প্রতিষ্ঠানে এই পাস্তা খুঁজে পেতে পারেন। এই লাইনের পাশাপাশি, এটি আপনাকে খাবার নষ্ট না করতে সহায়তা করবে, যেহেতু একটি নিখুঁত দম্পতি আপনার বেশিরভাগ মাংস এবং মাছের বামে তৈরি করবে, আপনাকে আপনার উদ্বৃত্তগুলিকে রূপান্তর করতে দেয়। অবশেষে, এটি খুব সাশ্রয়ী, তাই কাস্কাসের একটি বাক্স প্যান্ট্রিগুলিতে দীর্ঘ সময় ধরে চলবে।
কীভাবে নিখুঁত কসকাস প্রস্তুত করবেন
ট্যাবুলের প্রধান উপাদান হ’ল কসকাস, সুতরাং এটি পুরোপুরি প্রস্তুত করা জরুরী। যদিও এই খাবারটি প্রস্তুত করা খুব সহজ, তবে একাধিক কৌশলগুলি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ:
- নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন: যেমনটি আমরা মন্তব্য করেছি, কাসকাস প্রস্তুত করা খুব সহজ, তবে আদর্শটি হ’ল বিশেষত যদি আপনি এটি প্রথমবারের মতো প্রস্তুত করেন তবে বাক্সের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। একবার আপনি এই খাবারের বিস্তৃতি নিয়ে কাজ করার পরে, আপনি আপনার স্বজ্ঞাততা শুনতে এবং চোখ বন্ধ করে এটি রান্না করতে পারেন।
- অনুপাতের সাথে চোখ: কাস্কাসের অনুপাতটি পানির মতোই গুরুত্বপূর্ণ। পরিমাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে, আমরা সুপারিশ করি যে আপনি পরিমাণগুলি গণনা করতে সর্বদা একই গ্লাসটি ব্যবহার করুন।
- অল্প সময়ের সাথে আপনি দীর্ঘ সময় করেন: কাস্কাস হ’ল একটি পেস্ট যা রান্নার পরে আকারে বৃদ্ধি পায়। এজন্য আপনি যে রেশনগুলি প্রস্তুত করছেন এবং খুব বেশি রান্না করছেন তা আপনি অবমূল্যায়ন করেন। একটি গ্লাসে, কাস্কাসের তিনটি আঙ্গুলগুলি কোনও প্রাপ্তবয়স্কের গ্যারিসনের পক্ষে যথেষ্ট হতে পারে। আপনার যদি প্রচুর পরিমাণে থাকে তবে চিন্তা করবেন না, আপনি এটি পরবর্তী খাবারে গ্রাস করতে পারেন।
- ব্রোথ সহ: আপনি আপনার পছন্দের ঝোলের সাথে রান্নার জল প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
- এটি বলুন: কাস্কাস রান্না করার আগে এটি পাত্রের মধ্যে রাখুন। এটি এর স্বাদকে আরও বাড়িয়ে তুলবে।
- মাখন যুক্ত করুন: আপনি যদি কাস্কাসটি সর্বদা আলগা হতে চান তবে এটিকে দাঁড়ানোর পরে সর্বদা কিছু মাখন যুক্ত করতে ভুলবেন না। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে, আপনি একটি আলগা টেক্সচার না পাওয়া পর্যন্ত শস্যগুলি আলাদা করুন। আপনি যদি কাস্কাসের সাথে একটি গরম থালা প্রস্তুত করতে চলেছেন তবে এই পেস্টের স্বাদ এবং নরমতা আরও বাড়ানোর জন্য স্বাভাবিকের চেয়ে কিছুটা বেশি মাখন যুক্ত করুন।
ট্যাবুলি রেসিপি
ট্যাবুলের traditional তিহ্যবাহী উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে টমেটো, পেঁয়াজ, তাজা গুল্ম, লেবুর রস এবং জলপাই তেল। তবে আপনি শসাগুলির মতো অন্যকে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, যাতে এটি আরও বেশি সতেজ হয়; বা কিসমিস, এটি একটি মিষ্টি স্পর্শ দিতে। আপনি যদি এই থালাটি আপনার সাথে বহন করতে চান তবে আপনার জানা উচিত যে এটি টিউপারে খুব ভাল বয়সের, যেহেতু এর উপাদানগুলির জারণ পুরোপুরি ট্যাবুলের স্বাদ বাড়িয়ে তোলে é ছয় জনের রাতের খাবারের জন্য বা অফিসে প্রতিদিন এটি নিয়ে যাওয়ার জন্য আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:
- 200 গ্রাম কাস্কাস
- 200 মিলিলিটার জল। আরও তীব্র স্বাদের জন্য, আপনি মুরগির ঝোল বা শাকসব্জী ব্যবহার করতে পারেন
- অর্ধ টেন্ডার পেঁয়াজ
- তিনটি টমেটো
- একগুচ্ছ মরিচ
- একটি তাজা পার্সলে গুচ্ছ
- অর্ধেক -সুরের রস
- অর্ধ চামচ মাখন
- জলপাই তেল
- আধা চা চামচ লবণ
আপনার যদি তাজা মশলা না থাকে তবে আপনি সেগুলি শুকনো ব্যবহার করতে পারেন তবে আপনাকে মনে রাখতে হবে যে পেপারমিন্ট এবং পার্সলে থালাটিকে সতেজতা সরবরাহ করে, এমন একটি প্রভাব যা আপনি এই উপাদানগুলির ডিহাইড্রেটেড সংস্করণ ব্যবহার করেন তবে মিশ্রিত হবে। ট্যাবুলা প্রস্তুত করতে আপনাকে অবশ্যই নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করতে হবে:
- একটি পাত্রের মধ্যে, কাসকাস কিছুটা। এদিকে, ফুটন্ত জল বা ব্রোথ রাখুন। আপনি যখন ফুটছেন, তখন এটি কাস্কাস দিয়ে পাত্রটিতে ঘুরে দেখুন। লবণ যোগ করুন, চুলা বন্ধ করুন এবং ধারকটি cover েকে দিন। প্রস্তুতকারকের প্রস্তাবিত সময়টি কাস্কাসকে বিশ্রাম দিন।
- প্রস্তুত হয়ে গেলে মাখন যোগ করুন এবং কাঁটাচামচ দিয়ে শস্যগুলি আলাদা করুন। এটি পাস্তা প্রকাশের পাশাপাশি কাসকাসকে একটি মৃদু জমিন দেবে।
- ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো আপনি কীভাবে জরিমানা কাটবেন তা যদি না জানেন তবে আপনি কম পাওয়ারে ক্রাশার ব্যবহার করতে পারেন।
- খোসা ছাড়িয়ে টমেটো কেটে নিন।
- কঠোরতা এবং পার্সলে বাছাই করে। এটি দ্রুত করতে, মশলা দিয়ে একটি বল তৈরি করুন এবং এটি স্ট্রিপগুলিতে কেটে দিন।
- একটি পাত্রে কাস্কাস, টমেটো, টেন্ডার পেঁয়াজ, গোলমরিচ এবং পার্সলে যোগ করুন।
- এই উপাদানগুলি পোষাক করার সময় এসেছে: অর্ধ -সুরের রস এবং জলপাই তেল যুক্ত করুন।
- আমরা আপনাকে প্রস্তাব দিচ্ছি যে আপনি এটি ফ্রিজে কিছুক্ষণ বিশ্রাম দিন, তবে এই মুহুর্তে এই রেসিপিটি উপভোগ করা সম্ভব।