“আমরা বহু বছর যুদ্ধ করতে চাই”
আলেসান্দ্রা সান্টোস45, তিনি একজন ব্রাজিলিয়ান মহিলা যিনি তার সঙ্গীর সহায়তায়, পাওলো রবার্তো গ্যারিডোক নতুন গ্যাস্ট্রোবার এক পাম্পলোনার কাছে প্রসারিত অঞ্চল।
আসলে, এটি একটি অঞ্চল তারা খুব ভাল জানেন, যেহেতু তাদের কাছে দুটি অনুরূপ ব্যবসা রয়েছে: ভিসেনজা রেস্তোঁরা, যা কয়েক মাস আগে দুর্দান্ত সাফল্যের সাথে খোলা হয়েছিলএবং আলেস বিয়ার রেস্তোঁরা বারএকজন প্রবীণ অতএব, তারা তাদের উদ্বোধন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে নতুন প্রকল্প।
এটা সম্পর্কে গ্যাস্ট্রোবার জাপোরিয়া, মুটিলভাতে 21 নম্বর মুগার্তিয়া অ্যাভিনিউতে অবস্থিত। এটি একটি স্থাপনা এটি অন্যের খুব কাছাকাছি যা আমরা এই স্থানীয় বাণিজ্য বিভাগে দেখেছিতাঁর মতো মুগার গ্যাস্ট্রোবার, যা তার আলু প্রচুর পনির দিয়ে ঝাড়িয়ে দেয়কয়েক মিটার অবস্থিত।
এটি নতুন বারব্রাজিলিয়ান দম্পতি তাদের গ্রাহকদের একটি অফার করে অনানুষ্ঠানিক এবং অদ্ভুত চিঠিউচ্চ মানের পণ্য সহ। এটিতে এর প্রধান দাবিগুলির মধ্যে একটি হ’ল গ্রিলড মাংস। ডুরোক শুয়োরের মাংস, মুরগির উরু, এন্ট্রা ডি ভিল এবং কোরিজো সহ ভুনা শাকসবজি এবং আলু সহ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। তিনি তাদের প্রথম দিনগুলিতে গ্রাহকদের খুব পছন্দ করছেন এবং তাদের দাম € 43।
এছাড়াও, তাঁর মধ্যে গ্যাস্ট্রোবার আপনি আপনার দুর্দান্ত চেষ্টা করতে পারেন বার্গার। যেমন ‘জাপোরা’ (রুটি, মাংস, মাশরুম, ট্রাফল মায়োনিজ, ফোয়ে গ্রাস, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ এবং ছাগলের পনির), বা ‘লা’ এর জন্য, বা ‘লা’ডোনা ‘(রুটি, মাংস, প্রোভোলোন পনির, গুইনসিয়াল, পেস্টো মায়োনিজ, আরগুলা এবং ভাজা টমেটো)। এর দাম 15.80 ডলার।
জন্য বিকল্প সম্পর্কে পিকিংদ্য নাচোস বাড়িতে তৈরি জাপোরিয়া তারা তাদের মতো অনেক ক্লায়েন্টকে আকর্ষণ করে সাহসী আলু, মুরগির রাবাস এবং প্রোভোলোন পনির ড্যাডিটোস। রেশনের দাম 8 থেকে 14.50 ডলার পর্যন্ত।
এছাড়াও, নতুন বারও অফার করে স্ন্যাকসমত ‘সেরদিতা‘(ধূমপানযুক্ত শুয়োরের মাংস, আরগুলা, গৌকা পনির, পিকিলো জাম এবং পেপিটো মায়োনিজ), যার দাম 13 ডলার, এবংনস্ট্রা জিনিস‘(অলিভ অয়েল, আরগুলা, আইবেরিয়ান হ্যাম, বুরতা, পেস্টো সস এবং রোস্ট টমেটো), 14.50 ডলারে।
“যদি এমন কিছু থাকে যা দাঁড়িয়ে থাকে জাপোরিয়ারেশন এবং তাদের অনানুষ্ঠানিক চিঠি ছাড়াও এটি হ’ল গ্রিল এবং মাংস। এটির দুর্দান্ত গুণ রয়েছে, এবং এটি এমন একটি বিষয় যা আমরা অনেক কিছু বাড়িয়ে তুলতে চাই, কারণ আমরা বিশ্বাস করি এটি আমাদের অনেক আলাদা করে তোলে, “তিনি বলেছেন পাওলো রবার্তো গ্যারিডো।
অবশেষে, তাদের সাথে এটি করার আর ভাল উপায় নেই মিষ্টান্ন। দ্য লেখক পনির কেকদ্য গাজর কেক তরঙ্গ ক্যারামেলাইজড কেক এর জাপোরিয়া€ 7.50 এর জন্য সমস্ত, মিষ্টি স্পর্শ দিয়ে খাবার শেষ করার একটি ভাল উপায়।
এছাড়াও, বারটিও সকালে খোলে এবং বিভিন্ন প্রস্তাব দেয় টোস্টেড প্রাতঃরাশের জন্য, পাশাপাশি সম্মিলিত খাবার দুপুরে হ্যাম, গসিপ বা মেরুদণ্ডের সাথে। এর দাম € 10.50।
এই সমস্ত উপভোগ করা যেতে পারে আভেনিদা মুগার্তিয়া নম্বর 21এর প্রশস্ত মত টেরেসসেই রৌদ্রোজ্জ্বল দিনগুলি গ্রাহকদের দ্বারা ভরা হয় যার খাবারগুলি বা রেশনগুলি উপভোগ করতে আগ্রহী জাপোরিয়া বার। এবং তাদেরও মোজিটোস এবং সিপিরিনহাস বাড়িতে তৈরি
“আলে বিয়ারের সাথে আমরা 5 বছর পরে খুব খুশি। অনেক লোক আমাদের জানিয়েছিল যে আমাদের এটি এখানে আনতে হয়েছিল মুগারিয়া। আমরা এটা করার চেষ্টা করেছি। এটি ঠিক এক রকম নয়, তবে তারা অনেক কিছুর মতো দেখাচ্ছে, “মালিক বলেছেন।
এইভাবে, গ্যাস্ট্রোবার জাপোরিয়া এটি খুব ভাল শুরু হয়েছে। “লোকেরা অনেক পছন্দ করছে। চিঠিটি খুব ভালভাবে গ্রহণ করছে, এবং আমরা কঠোর পরিশ্রম করছি। এছাড়াও, আমাদের টেরেস পয়েন্ট যুক্ত করে। আমরা অঞ্চল এবং অনেক ক্লায়েন্টকে জানি, এবং আমরা তাদের অভ্যর্থনার জন্য অত্যন্ত কৃতজ্ঞ,” তিনি বলেছেন আলেসান্দ্রা সান্টোস।
“আমাদের কাছে থাকা 3 টি স্টোরগুলিতে আমরা সেই খাবারটি ভাল এবং গ্রাহক পরিষেবাও অগ্রাধিকার দিই,” তিনি বলেছেন পাওলো গ্যারিডো। “আমার জন্য, গুণ এবং পরিষেবা তারা বিয়ের মতো। তাদের একসাথে যেতে হবে, “তিনি চালিয়ে যান আলেসান্দ্রা সান্টোস।
জাপোরিয়া মঙ্গলবার থেকে বৃহস্পতিবার সকাল 9 টা থেকে 11: 15 টা পর্যন্ত শুক্রবার সন্ধ্যা 9 টা থেকে রাত 9 টা পর্যন্ত খোলা থাকে। শনিবার এবং রবিবার, এটি সকাল সাড়ে এগারোটায় খোলে এবং শনিবার দুপুর ১২ টায় এবং রবিবার বিকাল সাড়ে ৫ টা পর্যন্ত বন্ধ হয়।
“আমাদের বারটি অনেকটা পাম্পার করতে হবে যাতে লোকেরা আসে এবং স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে It’s এটি আমাদের ছোট ছেলের মতো I পাওলো রবার্তো গ্যারিডো, নতুন গ্যাস্ট্রোবার জাপোরিয়ার মালিক, তাঁর সঙ্গী আলেসান্দ্রা সান্টোস সহ।
