এভাবেই আপনার ডিমগুলি সংরক্ষণ করা উচিত যাতে তারা দ্বিগুণ হয়
ডিমগুলি সুপারমার্কেটে ঘরের তাপমাত্রায় বিক্রি হয়, তাদের সতেজতা এবং খাদ্য সুরক্ষার গ্যারান্টি দেওয়ার জন্য বাড়িতে এগুলি সঠিকভাবে শীতল করা গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষায়িত প্রোফাইল @কোবার্ডেসিজালিনাস সাধারণ অনুশীলনগুলি হাইলাইট করেছে যা অবশ্যই খাদ্য সুরক্ষা বিশেষজ্ঞদের দ্বারা সমর্থিত সুপারিশগুলি এড়ানো উচিত এবং সরবরাহ করতে হবে
ডিম সংরক্ষণ করার সময় সাধারণ ত্রুটিগুলি
- রেফ্রিজারেটরের দরজায় এগুলি সংরক্ষণ করুন: ঘন ঘন খোলার এবং বন্ধের কারণে দরজাটি ধ্রুবক তাপীয় ওঠানামার সংস্পর্শে আসে। এই বিভিন্নতাগুলি ডিমের অখণ্ডতার সাথে আপস করতে পারে এবং সালমোনেল্লার মতো ব্যাকটেরিয়াগুলির বিস্তারকে সহজতর করতে পারে।
- এগুলি তাদের মূল কার্ডবোর্ডের পাত্রে রেফ্রিজারেটরের ভিতরে রাখুন: যদিও কার্ডবোর্ডটি পরিবহণের সময় ডিমগুলি রক্ষা করে তবে এটি ফ্রিজে পরিচয় করানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না। এই উপাদানটি ব্যাকটিরিয়া, ধূলিকণা এবং অন্যান্য দূষণকারী থাকতে পারে যা তাজা খাবারের কাছাকাছি হওয়া উচিত নয়।
যথাযথ সংরক্ষণের জন্য সুপারিশ
রেফ্রিজারেটরে অবস্থান: ডিমগুলি ফ্রিজের উপরের বা মধ্যবর্তী তাকগুলিতে রাখুন, যেখানে তাপমাত্রা আরও ধ্রুবক এবং ঠান্ডা থাকে।
vanitatis.elconfidencial.com
পর্যাপ্ত পাত্রে
ডিমগুলি একটি পরিষ্কার ডিম, গ্লাস বা সিরামিক ডিমের কাছে স্থানান্তর করুন যা ঘন ঘন ধুয়ে ফেলা যায়। এটি স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখতে সহায়তা করে এবং ক্রস দূষণ এড়ায়।
এগুলি সংরক্ষণ করার আগে এগুলি ধুয়ে ফেলবেন না: ডিমের খোসার একটি প্রতিরক্ষামূলক কাটিকেল রয়েছে যা তাদের দূষণ থেকে সংরক্ষণ করে। এগুলি ধুয়ে এই প্রাকৃতিক বাধা দূর করতে পারে।
হঠাৎ তাপমাত্রার পরিবর্তনগুলি এড়িয়ে চলুন: একবার ফ্রিজে ফ্রিজে, ডিমের “ঘাম” এড়াতে ডিমগুলি ঘরের তাপমাত্রায় দুই ঘণ্টারও বেশি সময় রেখে দেবেন না, যা তার ছিদ্রযুক্ত খোসা দিয়ে অণুজীবের প্রবেশের সুবিধার্থে করতে পারে
যথাযথ সংরক্ষণের গুরুত্ব
ডিমগুলি উচ্চ জৈবিক মান প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স, টিস্যু মেরামত ও রক্ষণাবেক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয়, পাশাপাশি ডি, বি 12 এবং লোহা এবং সেলেনিয়ামের মতো খনিজগুলির মতো ভিটামিন। পর্যাপ্ত সংরক্ষণ কেবল তার সতেজতা দীর্ঘায়িত করে না, তবে এর গ্যারান্টি দেয় যে এর পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলি বজায় রয়েছে এবং স্বাস্থ্যের ঝুঁকিগুলি হ্রাস করা হয়েছে।
এই সুপারিশগুলি অনুসরণ করে, আপনি নিরাপদে এবং দক্ষতার সাথে ডিমের সুবিধাগুলি উপভোগ করতে পারেন।
