5 জন পরিচিত ভ্যালেন্সিয়ান খাবার
দ্য ভ্যালেন্সিয়ান গ্যাস্ট্রোনমি এটি বিখ্যাত চেয়ে অনেক বেশি পায়েলা। এই অঞ্চলটি, এটি সমৃদ্ধ বাগান এবং রন্ধনসম্পর্কীয় tradition তিহ্যের জন্য পরিচিত, বিভিন্ন ধরণের সাধারণ খাবার সরবরাহ করে যা আপনাকে এর ইতিহাস, সংস্কৃতি এবং তাজা পণ্যগুলির স্বাদ নিতে দেয়।
যদিও রাইস নায়ক, সেখানে খাবারের একটি দুর্দান্ত বৈচিত্র্য রয়েছে যা এর অনন্য এবং খুব বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদগুলি অন্বেষণ করে ভ্যালেন্সিয়ান সম্প্রদায়। এখানে আমরা পাঁচটি সবচেয়ে প্রতিনিধি খাবার উপস্থাপন করি যা আপনি চেষ্টা বন্ধ করতে পারবেন না।
1। Fideuà: একটি সামুদ্রিক পেলায় ঘুরে
দ্য Fideuà এটি গ্যাস্ট্রোনমির অন্যতম প্রতিনিধি খাবার ভ্যালেন্সিয়ান এবং এটি খুব মিল পায়েলাতবে এমন একটি উপাদান যা একটি পার্থক্য করে: নুডলস ভাতের পরিবর্তে।
মূলত থেকে ভ্যালেন্সিয়ান কোস্টফিডুয়ের সবচেয়ে traditional তিহ্যবাহী সংস্করণটি হ’ল সীফুডএটি তাজা সেভিজ সীফুড দিয়ে রান্না করা হয়, এতে তারা যুক্ত হয় ফিশ ব্রোথ নুডলস রান্না করতে, এটি একটি সুস্বাদু এবং খুব বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদ দেয়।
এই থালা সাধারণত পরিবেশন করা হয় উপকূলীয় অঞ্চল এবং এটি তাদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প যারা একটি রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা সন্ধান করেন যা পায়েলার tradition তিহ্যকে একটি অনন্য স্পর্শের সাথে একত্রিত করে ভূমধ্যসাগরীয় উপকূল।
2। এসগারেট: ইতিহাসের সাথে একটি id াকনা
ভ্যালেন্সিয়ার অন্যতম পরিচিত এবং প্রশংসিত প্রবেশকারীদের মধ্যে অন্যতম Esgarraetএকটি id াকনা যা এর এককগুলির জন্য দাঁড়িয়ে থাকে তবে সুস্বাদু উপাদান। এটি সমন্বিত একটি থালা ভুনা লাল মরিচ স্ট্রিপগুলিতে কাটা, ক্র্যাম্বলড সল্টিং কডরসুন, জলপাই তেল এবং কখনও কখনও, মোজামা (নিরাময় মাছ)।
এটি রুটির সাথে পরিবেশন করা হয় এবং এক গ্লাস ওয়াইন বা প্রতিদিনের খাবারের প্রথম কোর্স হিসাবে একটি সুস্বাদু id াকনা হিসাবে উপভোগ করা হয়।
এই থালা, স্বাদ এবং tradition তিহ্য পূর্ণ, আপনি সবচেয়ে সহজ তবে সুস্বাদু আনন্দগুলির মধ্যে একটি যা আপনি সমস্ত বারে খুঁজে পেতে পারেন ভ্যালেন্সিয়া।
3। ওলিতা ভ্যালেন্সিয়ানা: tradition তিহ্য tradition তিহ্য
দ্য ভ্যালেন্সিয়ান ওলিতা এটি একটি ভোঁতা এবং পুষ্টিকর খাবার যা এর ক্লাসিক হয়ে উঠেছে অভ্যন্তর অঞ্চল ভ্যালেন্সিয়ান সম্প্রদায়ের। এই traditional তিহ্যবাহী স্টুতে বিভিন্ন ধরণের মাংস অন্তর্ভুক্ত রয়েছে কালো পুডিং, সসেজ, হ্যাম হাড়, গরুর মাংস হয় পিগছাড়াও বেকন, মুরগী এবং রান্না করা বল (এক ধরণের মাংসবল)।
এই সমস্ত যোগ করা হয় ছোলা, আলু, নাবোস এবং অন্যান্য কাটা শাকসবজি, একটি সুস্বাদু ঝোল মধ্যে রান্না করা। শেষ পর্যন্ত, এটি যোগ দেয় ভাত এবং ব্রোথ আলাদাভাবে পরিবেশন করা হয়।
এই খাবারটি বিশেষত জনপ্রিয় ভ্যালেন্সিয়ার অভ্যন্তর এবং শীতের দিনগুলিতে উপভোগ করা আদর্শ, যেহেতু এটি খুব স্বাচ্ছন্দ্যময় স্টিউ এবং স্বাদে পূর্ণ।
4। সমস্ত আমি পেব্রে: স্বাদ এবং tradition তিহ্যের একটি বিস্ফোরণ
তিনি সব আমি পেব্রে (রসুন এবং গোলমরিচ) একটি traditional তিহ্যবাহী সস যা বিভিন্ন ধরণের মাছের সাথে থাকে, যদিও সর্বাধিক সাধারণ হ’ল পরিবেশন করা el। এই থালা এটি দ্বারা চিহ্নিত করা হয় রসুন সস, মরিচ, আলু, মরিচ, পেপ্রিকা, জল এবং, অবশ্যই, জলপাই তেল। এই উপাদানগুলির মিশ্রণটি একটি নরম তবে সুস্বাদু সস তৈরি করে যা মাছের স্বাদ বাড়ায়।
তিনি সব আমি পেব্রে এটি খুব সাধারণ ভ্যালেন্সিয়ার আলবুফেরাএকটি প্রাকৃতিক স্বর্গ যেখানে চাল এবং সামুদ্রিক খাবার স্থানীয় খাবারের প্রধান উপাদান। এই থালাটি মাছ প্রেমীদের এবং সুস্বাদু সসগুলির জন্য উপযুক্ত।
5। অ্যাস্পেন্স্যাট: একটি নতুন এবং ভূমধ্যসাগরীয় স্পর্শ
তিনি অ্যাসপেনক্যাট এটি একটি থালা যা অনুরূপ এসক্লাইভেটেড কাতালান, তবে খুব নিজস্ব স্পর্শ সহ ভ্যালেন্সিয়া। এই খাবারটি নিয়ে গঠিত লাল মরিচ, বেগুন এবং ভাজা পেঁয়াজ এবং রান্না করা টমেটো। এই সমস্ত স্ট্রিপ এবং মরসুমে স্তরিত পরিবেশন করা হয় জলপাই তেল, রসুন এবং পার্সলে। এটি একটি হালকা এবং তাজা থালা, গ্রিলড মাংসের সাথে বা এন্ট্রি হিসাবে উপভোগ করার জন্য আদর্শ।
এই থালাটি নতুন ভূমধ্যসাগরীয় স্বাদগুলি হাইলাইট করে এবং এতে খুব জনপ্রিয় গ্রীষ্মের মাসযখন ভ্যালেন্সিয়ান বাগানের উপাদানগুলি তাদের সেরা হয়।
ভ্যালেন্সিয়ান সাধারণ মিষ্টি:
আমরা তাদের উল্লেখ না করে ভ্যালেন্সিয়ান খাবার সম্পর্কে কথা বলতে পারি না Dition তিহ্যবাহী মিষ্টি। দ্য কারাবাসা বুনিয়লস(কুমড়ো ফ্রাইটার) এবং ফার্টনস (একটি দীর্ঘায়িত চিনি বান) আপনি ভ্যালেন্সিয়ায় উপভোগ করতে পারেন এমন মিষ্টি স্বাদগুলির কয়েকটি উদাহরণ, বিশেষত এর পার্টির সময় ব্যর্থতা।
