লোডোসা মোলিনা বার তার স্টাফ করা মরিচ এবং দর্শনীয় স্কুইড দিয়ে ধ্বংস করে দেয়: “তারা খুব ভাল”
মাইকেলিন গাইডে একটি তারকা রয়েছে এমন বার রয়েছে এবং অন্যরা তাদের ক্লায়েন্টেলের তালুতে রয়েছে। এবং যদি কোনও জায়গা থাকে মরিচ পূরণ করুন এবং ক্যালামার ভাজা কিংবদন্তি স্ন্যাক্সের স্থিতি টানা হয়েছে, এটাই মোলিনা বার। এখানে স্কিউয়ারগুলি কেবল পরিবেশন করা হয় না: তারা উদযাপিত হয়। “এগুলি খুব ভাল,” সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে পড়তে পারে এমন অনেক মন্তব্যগুলির মধ্যে একটি বলে।
বার হয় একটি নাভারা শহরে এর মরিচগুলির জন্য সুপরিচিত যেখানে আমরা অন্যান্য স্থাপনাগুলি জানি এই স্থানীয় বাণিজ্য বিভাগেযেমন আন্তোনিও রেস্তোঁরা যা সম্প্রতি 50 বছর বয়সী হয়েছে।
এটা কম জন্য নয়। কে প্রমাণ করে স্টাফ মরিচ মোলিনা সাধারণত পুনরাবৃত্তি করে। যারা তাদের খেয়েছে এবং যারা তাদের সেবা করেছেন তাদের দ্বারা তাদের সুপারিশ করা হয়। “ক্যাসেরোস, খুব ভাল”, তিনি একজন ক্লায়েন্টকে বর্ণনা করেছেন, যিনি ওয়েট্রেসের পরামর্শ দিয়ে তাদের কাছে পৌঁছেছিলেন এবং নিশ্চিত করেছেন যে “একটি কমা ভুল ছিল না।”
অন্যরা উত্সাহের সাথে উল্লেখ করেছেন বাকালাও ফ্রাইড, টর্টিলা স্কিউয়ার্স এবং একটি কফি যা চাহিদাযুক্ত স্থানীয় তালু অনুমোদন করে। বিভিন্নতা প্রশস্ত, তবে দুটি অবিসংবাদিত রাজা রয়েছে: মরিচ এবং স্কুইড।
একজন সাধারণ দর্শনার্থী লিখেছেন, “খুব ভাল টরটিলা স্কিউয়ার, স্কুইড ফ্রাইড এবং কফি সহ একটি আরামদায়ক জায়গাও মানের।” এবং যারা তাদের প্রশংসা করেন তাদের কোনও অভাব নেই টেরেসগ্রীষ্মে যেখানে আপনি সতেজ কিছু নেওয়ার সময় লাইভ মিউজিক দিয়ে স্কয়ারের পরিবেশটি উপভোগ করতে পারেন। ভার্মু দিয়ে যা শুরু হয়, প্রায়শই একটি “সেগুলির আরও একটি ভাজা রাখুন” দিয়ে শেষ হয়।
বারটি আছে স্পেন প্যাসিও নম্বর 6কেন্দ্রে লোডোসাটাউন স্কোয়ারে একটি সুবিধাযুক্ত অবস্থান সহ। জায়গাটির ইতিহাস রয়েছে এবং অনেক কিছু রয়েছে। এর দরজা বেশি খোলা 55 বছর হাতে পাবলো মোলিনা এবং ইসাবেল মার্চএবং এর পর থেকে প্রতিবেশী এবং দর্শনার্থীদের জন্য একটি রেফারেন্স।
পাবলো মোলিনা মার্চ, দ্বিতীয় প্রজন্মের জন্য বারের পরে সর্বাধিক পরিচিত মুখ, এই বুধবার শেষ হয়েছে 30 এপ্রিল দ্য 66 বছরবয়স যে তার চিহ্নিত করেছে অবসর আরও পরে অর্ধ শতাব্দী একেবারে পারিবারিক ব্যবসায়ের কাছে।
তবে এই গল্পটি শেষ হয় না, তবে অব্যাহত রয়েছে। আপনার সন্তান, ইমানল মোলিনা সৌরএর 30 বছরসাক্ষী সংগ্রহ করেছে এবং নিজেকে বারের দায়িত্বে রেখেছে। স্বস্তির অভাবে নিজেকে বন্ধ করতে বাধ্য না করার জন্য পাবলো স্বস্তি পেয়েছে।
ইমানল, যিনি বড় হয়েছেন ট্রে এবং স্কিউর দ্বারা পূর্ণ শোকেসগুলির মধ্যে, এটি পরিষ্কার: বারের সারাংশ বজায় রাখা হয়। এবং এর অর্থ পণ্যগুলির যত্ন নেওয়া অব্যাহত রাখা, সাধারণ রেসিপিগুলিকে সম্মান করা এবং সেই পেশাদার এবং ঘনিষ্ঠ চিকিত্সা বজায় রাখা যা গ্রাহকরা অনেকবার ধন্যবাদ জানিয়েছেন। “আমি নিঃসন্দেহে ফিরে আসব,” তাদের মধ্যে একটিতে এই সফরের পরে শেষ হয়েছে যে, আরও অনেকের মতো, কৌতূহল দিয়ে শুরু হয়েছিল এবং বিশ্বস্ততায় শেষ হয়েছিল।
স্টাফ মরিচ, ক্যালামার ভাজাক উদার বারক বায়ুমণ্ডলের সাথে টেরেসএবং এখন সামনে একটি নতুন প্রজন্ম। মোলিনা এখনও বরাবরের মতো, তবে নতুন বাতাসের সাথে। সর্বোপরি, তিনি সর্বদা কী জানেন তা তিনি জানেন: একটি লাইফটাইম বার।
