অভিনব সালাদ? প্যারিসে, ঝুড়ির শীর্ষটি খুঁজে পেতে পাঁচটি ঠিকানা
শেফ, গ্যাস্ট্রোনমিক সাংবাদিক বা অপেশাদার বন্ধুরা প্রায়শই পরাজিত ছিলেন যখন আমরা নিখুঁত সালাদের জন্য আমাদের অনুসন্ধানের কথা উল্লেখ করি। এবং এটি সত্য যে বাধা কোর্স থেকে উল্লিখিত রেস্তোঁরাগুলিতে একটি ভাল সন্ধানের জন্য, বহু কিলোমিটার ভ্রমণ করে, দু: খিত স্বাদহীন পাতা গিলে ফেলেছে এবং কখনও কখনও ডিশের মানের সাথে বিপরীতভাবে সমানুপাতিক সংযোজন করে। ভাগ্যক্রমে, এই পথটি ভূমধ্যসাগর, থাই বা আমেরিকান স্বাদে প্লেটগুলিতে আনন্দদায়ক আবিষ্কারগুলির সাথেও বিন্দুযুক্ত ছিল।
সম্ভবত এটি অবশ্যই ইতিমধ্যে নির্দিষ্ট করা উচিত একটি সালাদ কী। লারোস ডিকশনারি অনুসারে, এটি একটি “শাকসব্জী, মাংস বা মাছের সমন্বয়ে মেটস সাধারণত ভিনিগ্রেটে পাকা হয়”। একটি সংজ্ঞা যে বড় ব্যাখ্যার জন্য পথ দিন, এবং তাই কখনও কখনও অলস, তবে ক্রেজি উদ্ভাবন এবং চতুর সংমিশ্রণের অনুমতি দেয়। আমরা সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে সালাদগুলি বেছে নেওয়ার জন্য যা একটি প্রধান থালা হিসাবে নিজের জন্য যথেষ্ট এবং এটি মুছে ফেলেছি বাটিধারাবাহিকতা ছাড়াই প্রায়শই গ্লোববি-বাউলগা। আমরা সতেজতা, সৃজনশীলতা, সিজনিংয়ের যথার্থতা এবং স্পষ্টতই ঠিকানার সাধারণ মানের দিকেও মনোযোগ দিয়েছি।
তিজুয়ানা সিজার সালাদ, নাস্তা আক্রমণে
আপনার পড়ার জন্য এই নিবন্ধটির 87.49% রয়েছে। বাকিগুলি গ্রাহকদের জন্য সংরক্ষিত।
