জুবিজার বার ডি বার্লাদা, পাম্পলোনার খুব কাছাকাছি, সাহসী আলুগুলির সাথে যা অর্থ কেড়ে নেয়
জুবিজার বার ক্লাসিকগুলির মধ্যে একটি বুর্লাদা একটি বাড়িতে তৈরি খাবার এবং সাহসী আলু সহ যা মনোযোগ আকর্ষণ করে এবং তাদের গ্রাহকদের জন্য আনন্দিত। তাদের মালিকরা তিন বছরের জন্য দিনের মেনুটি 12 ইউরোতে বজায় রেখেছেন।
জুবিজারার বারটি অবস্থিত আখরোটের 20 নম্বর রাস্তায়। খুব কাছাকাছি পাম্পলোনা অববাহিকায় এই স্থানীয় বাণিজ্য বিভাগে আমরা অন্যান্য সংস্থাগুলি জানি।
যেমন কেস, উদাহরণস্বরূপএর আন্ড্রিয়া বিয়ে করেছেন ব্রুন ফলের দোকান যা প্রতিদিন সকাল 4 টায় কাজ করার জন্য উঠে আসে, হয় historic তিহাসিক জুয়ানিতো বার যা তার দর্শনীয় গ্রিলড খাবারের জন্য দাঁড়িয়ে আছে।
এক্সট্রাডুরা বিবাহ দ্বারা গঠিত টোই জিমনেজ পুলিডো 64 বছর এবং ডিয়েগো রুবিও ক্যানেলাডা 63 তারা সাত বছর আগে পর্যন্ত বিভিন্ন চাকরিতে পাম্পলোনায় প্রায় পুরো জীবন বহন করে তারা বার্লাদায় জুবিজারার বার নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
ভারসাম্য খুব ভাল: “আমরা খুশি। উইকএন্ডে খাবার এবং বিকেল সম্পর্কে অনেক কিছু এগিয়ে যায়। এটি বাড়িতে তৈরি, traditional তিহ্যবাহী খাবার, দাদীর রেসিপি এবং চামচ খাবার সহ। মসুর, চরম crumbs, কলস, স্টিউড মাংস এবং দক্ষিণে কিছুটা স্বাদ, “তারা উল্লেখ করে।
মেনুটি 12 ইউরো অনুসরণ করে: “আমরা এটি তিন বছরের জন্য আপলোড করি নি এবং আমরা এটি উত্থাপনের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ করি, তবে আমরা দেখতে পাব যে এই বছর 2025 কী ঘটে কারণ সবকিছু বেড়েছে। “ছুটি এবং সাপ্তাহিক ছুটির দিনগুলি 17 ইউরো।
মূলটি হ’ল গ্রাহকদের সাথে পারিবারিক চিকিত্সা: “লোকেরা বারে এমনভাবে আসে যেন এটি তাদের বাড়ি This এটি একটি পরিবার। কফি চাষীরা সকালে আসে। আমরা ভার্মুট এবং খাবার দিয়ে চালিয়ে যাচ্ছি। আমরা দেড় ঘন্টা থামি, এবং বন্ধ হওয়া পর্যন্ত বিকেলে ফিরে আসি, “তারা বলে।
টোই, কুক এবং ডিয়েগো সাহসী আলুর সাথে তার গোপনীয়তা ব্যাখ্যা করে: “এগুলি হ’ল সাধারণ বিষয়গুলি যা আজীবন নাভরায় তৈরি করা হয় We আমরা পুরানো ঝিনুকের সাথে খুব অনুরূপ একটি সস অর্জন করি। আমরা আলি অলিস এবং হোমমেড টমেটো চেষ্টা করেছি যতক্ষণ না আমরা এটিকে সঠিক পয়েন্ট না দিয়েছি। “
“আজকাল আমাদের মতো কোনও ব্র্যাভ নেই মোকাদোতে বা পাম্পলোনায় নেই। আলু প্রাকৃতিক এবং হিমায়িত হয় না। এটি তৈরি করতে এবং এটিকে খাস্তা ছেড়ে দেওয়ার জন্য এটির গল্প রয়েছে। আলু কেনা হয়, খোসা এবং সবকিছু হাতে করে সম্পন্ন হয়। যে লোকেরা তাদের পরীক্ষা করে তারা বলে যে তারা দর্শনীয়, “তারা ব্যাখ্যা করে।
এটিতে crumbs এবং একটি “দর্শনীয়” ভাজা হিসাবে যোগ করুন ঘরে তৈরি বাঘ “যারা তিনজন দ্বারা তিনজনের জন্য জিজ্ঞাসা করে।” ক্রোকেট এবং হোমমেড মরিচ “তাদেরও অনেক পছন্দ করে” তারা বলে যে তারা আর কোনও ধরণের ভাজা অফার দেয় না “কারণ আমরা আরও কিছু করি না,” তারা বলে।
আপনার বয়সে এই মুহুর্তে তাদের অবসর গ্রহণের এক বছর বাকি আছে: “এই মুহুর্তে আমরা দেখব যে আমরা ভাড়া নিয়ে যাওয়ার আগে বছরটি শেষ হওয়ার আগে বারে যাত্রা করেছি কিনা।”
তারা কিছু সুবিধা দেয়: “বারের সমস্ত কিছুই আমাদের জায়গা এবং বার কম। যে ব্যক্তি আসে সে ক্লায়েন্টেল তৈরি করেছে এবং আমরা বিষয়টি অধ্যয়ন করছি। এক বছর দ্রুত কেটে যায় এবং যদি কেউ এটি অধ্যয়নের আগে এটি চায় তবে তা চাই, “টোলি এবং দিয়েগো উপসংহারে এসেছিলেন।
