মিডিয়া শেফ ডাবিজ মুউজের স্ট্রিটেক্সো রেস্তোঁরায় একটি থালা নায়ক নাভররা, নাভারা গেটোরা ডি আরবিজু
দ্য ফোরাল সম্প্রদায় এর এক্সেলসার জন্য দাঁড়িয়ে গ্যাস্ট্রোনমিএবং এর অন্যতম প্রতীকী পণ্য হ’ল Getorra। এই সসেজ এটি ভিতরে এবং বাইরে একটি রেফারেন্সে পরিণত হয়েছে নাভারে
একটি গসিপ আরও স্বীকৃতি সহ এবং যারা এটি প্রমাণ করে তারা সবচেয়ে বেশি আরবিজুর টিনার। তার খ্যাতি নাভারেস টেরিটরির সীমানা ছাড়িয়ে গেছে যতক্ষণ না রান্নাঘরে পৌঁছায় ডাবিজ মুউজ, বিশ্বব্যাপী অন্যতম বিজয়ী শেফ।
মাদ্রিদ শেফকে বেছে নেওয়া হয়েছে সেরা শেফ পুরষ্কারে তিনবার বিশ্বের সেরা রান্নাঘর (2021, 2022 এবং 2023 সালে)। আপনার রান্নাঘর, দ্বারা চিহ্নিত স্বাদ, কৌশল এবং সংস্কৃতি ফিউশনউচ্চ বিপ্লব ঘটেছে গ্যাস্ট্রোনমিরন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা অন্য স্তরে নিয়ে আসা।
মুয়োজ হলেন স্রষ্টা ডাইভারক্সোসাথে আপনার পতাকা তিনটি মাইকেলিন তারকাযেখানে তিনি একটি অ্যাভেন্ট -গার্ড গ্যাস্ট্রোনমিক অভিজ্ঞতা এবং সৃজনশীল সীমা ছাড়াই প্রস্তাব করেন। এছাড়াও, এটি এর ধারণাটি প্রসারিত করেছে স্ট্রিটেক্সোআরও একটি অনানুষ্ঠানিক প্রস্তাব যা এশিয়ান, লাতিন আমেরিকান এবং ভূমধ্যসাগরীয় প্রভাব সহ বিশ্বের স্বাদগুলি তার রান্নাঘরে নিয়ে যায়।
তিনিও দায়বদ্ধ রাভিওক্সোপাস্তা এবং পুনর্বিন্যাসের জন্য উত্সর্গীকৃত একটি স্থান ডাম্পলিংস (ময়দার টুকরো, কখনও কখনও স্টাফ করা হয়, যা তরলতে রান্না করা হয়, যেমন জল, স্যুপ বা মিষ্টি ভর ফল, শাকসবজি, মাংস বা মাছের উপর মোড়ানো এবং এটি বেক করা যায়)। এবং মালিক গক্সোএর রোস্কনস এবং ক্রিসমাস নুগাতের জন্য সুপরিচিত হাট রান্না খাবারের সংস্করণ।
তিনি মেনু আপনার স্টার রেস্তোঁরায়, ডাইভারক্সোএটির জন্য প্রতি ব্যক্তি € 900 খরচ করতে পারে। অতএব, এটি সমস্ত শ্রোতার জন্য আরও সাশ্রয়ী মূল্যের বিকল্পগুলি উপস্থাপন করে। স্ট্রিটেক্সোউদাহরণস্বরূপ, এটি একটি আধুনিক, অ্যানিমেটেড পরিবেশ, যা উদ্ভাবনী আন্তর্জাতিক খাবার এবং ককটেলগুলি পরিবেশন করে। এর স্বাদ গ্রহণের মেনুটি সস্তা নয় (€ 365), তবে প্রায় 20 ডলার এমন খাবারগুলিও উপস্থাপন করে।
স্পষ্টতই, এই শেষ রেস্তোঁরাটি, এর বিভিন্ন ধরণের খাবারের একটিতে একটি সরবরাহ করে ‘আরবিজুর চিস্টোরা’র ওয়ান্টান ফ্রাইড ‘। তিনি Wontón এটি একটি খুব সূক্ষ্ম ময়দা এবং সাধারণত কাঁচা মাংস দিয়ে স্টাফ করা হয়। কিন্তু, এবার, ডাবিজ মুউজ তিনি উদ্ভাবন করেছেন এবং এটি নাভারা গেটোরায় পূর্ণ করেছেন। এছাড়াও, এটি সঙ্গে হয় মিষ্টি মরিচ দে আজি সিল্ট এবং হোমমেড চ্যাকোলি, কর্ন, টক ক্রিম এবং আচারযুক্ত মরিচ।
এই থালাটির তীব্রতা এবং রস একত্রিত করে Getorra সঙ্গে Wonton ক্রিস্পি টেক্সচারস্টাফড ভরগুলির একটি সূক্ষ্ম শীট যা এই সংস্করণে সসেজটি ভিতরে রাখে। আপনি একটি নিখুঁত স্বর্ণ না পাওয়া এবং সাথে না আসা পর্যন্ত ভাজা মশলাদার সস এবং অ্যাসিড স্পর্শফলাফলটি এমন একটি কামড় যা এর সারাংশ বজায় রাখে আরবিজুর টিনারতবে একটি সীমালঙ্ঘনকারী উপস্থাপনা সহ, শৈলীর প্রতি বিশ্বস্ত স্ট্রিটেক্সো।
এই থালাটি তার উদ্ভাবনী চরিত্রের জন্য দাঁড়িয়ে আছে, যেমনটি 20 টিরও বেশি চিঠিটি তৈরি করে এবং রয়েছে দুর্দান্ত সাফল্য। এর দাম হয় € 18এবং ইনস্টাগ্রাম অ্যাকাউন্টে রেস্তোঁরা তারা বলে “এটি খেতে হাত ব্যবহার করা প্রয়োজন” “
উপস্থিতি স্ট্রিটেক্সোতে আরবিজু গেটোরা এটি কীভাবে traditional তিহ্যবাহী গ্যাস্ট্রোনমি সীমানা অতিক্রম করতে পারে এবং এর সারমর্মটি না হারিয়ে নতুন ফর্ম্যাটগুলির সাথে খাপ খাইয়ে নিতে পারে তার একটি স্পষ্ট উদাহরণ। বাজি ডাবিজ মুউজ এই পণ্যটি গুণমানের উপাদানগুলির মান এবং নাভারা খাবারের বহুমুখিতাটিকে পুনরায় নিশ্চিত করে, এর পরিচয়টি না ছাড়িয়ে অ্যাভেন্ট -গার্ড প্রস্তাবগুলিতে সংহত করতে সক্ষম।
