একটি কেএম 0 গ্যালিসিয়া কেএম 0 বিয়ার প্রোটোটাইপ এলেন ম্যাকআর্থার ফাউন্ডেশনকে জয় করে

একটি প্রকল্প গ্যালিসিয়া তারকা 100% কিলোমিটার 0 বিয়ার তৈরির জন্য, এটি চ্যালেঞ্জের 57 টির মধ্যে নির্বাচিত হয়েছে বড় ফুডসাইন চ্যালেঞ্জ ভিত্তি এলেন ম্যাকআর্থার। ব্রিটিশ বংশোদ্ভূত এই মর্যাদাপূর্ণ প্রতিষ্ঠান, একই নামের ক্রীড়াবিদ এবং কর্মী দ্বারা প্রতিষ্ঠিত, যা অন্যদের মধ্যে স্বীকৃত হয়েছে আস্তুরিয়াসের রাজকন্যা এবং পৃথিবীর জাতিসংঘের চ্যাম্পিয়ন্সএকটি বৃত্তাকার অর্থনীতি তৈরি, বর্জ্য এবং দূষণ নির্মূল এবং প্রকৃতির পুনর্জন্মের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

দ্য এলেন ম্যাকআর্থার ফাউন্ডেশন তিনি নতুন পণ্য ডিজাইনের জন্য এই কলটি চালু করেছেন বা বর্তমানে পুনর্নির্মাণের পুনর্নির্মাণের পুনর্নির্মাণ। এই আহ্বানে, যেখানে 21 টি দেশ থেকে 400 টিরও বেশি প্রকল্প উপস্থাপন করা হয়েছে, ফাউন্ডেশন উদ্যোগটি বেছে নিয়েছে রিভেরা চিলড্রেন কর্পোরেশন সর্বাধিক আগ্রহের 57 টির মধ্যে এবং তাদের উদ্দেশ্যটির সাথে আরও একত্রিত।

চ্যালেঞ্জের জন্য এস্ট্রেলা গ্যালিসিয়ার প্রস্তাব বড় ফুডসাইন চ্যালেঞ্জ এটি 100% কিলোমিটার 0 উপাদান সহ একটি বিয়ারের বিস্তারের প্রস্তাব দেয়, এমন একটি উদ্যোগ যা গ্যালিশিয়ান সংস্থার ইতিবাচক প্রভাব কৌশলটির অংশ। এটি এখনও একটি প্রোটোটাইপ যা শিগগিরই বাজারে উপস্থাপনের লক্ষ্য নিয়ে সংস্থার উদ্ভাবনী দলটি বিকাশ অব্যাহত রাখবে।

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, সমস্ত উপাদানগুলির একটি সাধারণ উপাদান হিসাবে তাদের নৈকট্য উত্স। এই ক্ষেত্রে বন্য খামির গ্যালিসিয়ায় অণুজীবের প্রাকৃতিক সম্পদ সংরক্ষণ করতে চাইছেন এমন সংস্থার আরও একটি গবেষণা ও উন্নয়ন উদ্যোগের কাঠামোর মধ্যে ভিলাগোসেন্ডে সাইমেইরা, ইও ন্যাচারাল পার্ক এবং টেরাস ডি বুরনে সংগ্রহ।

এই বিয়ার প্রোটোটাইপও রয়েছে বার্লি মাল্টযা বাস্তুতন্ত্রের উপর ন্যূনতম পরিবেশগত প্রভাব ফেলে এমন কৌশলগুলির সাথে চাষ করা হয় এবং হপউভয় কাঁচামাল দ্বারা প্রচারিত গ্যালিসিয়ায় ফসল কাটা গ্যালিসিয়ার ফসলরিভেরার শিশুদের সোসাইটি কৃষি উন্নয়নের দিকে মনোনিবেশ করেছিল।

অবশেষে, ব্যবহার কালো কর্নঅ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ একটি স্থানীয় জাত, যার ফসল কোম্পানির সেমেরেসের সহযোগিতায় সুস্থ হয়ে উঠছে। পরিবেশের সাথে এর দেহাবৃত্তি এবং দুর্দান্ত অভিযোজনের জন্য ধন্যবাদ, এই জাতটি টেকসই কৃষি ব্যবস্থার জন্য আদর্শ, যেহেতু এটির জন্য ন্যূনতম কৃষি রাসায়নিকগুলির ব্যবহার প্রয়োজন। এর প্রাকৃতিক প্রতিরোধের পরিবেশগত ভারসাম্য এবং সংস্থান সংরক্ষণের পক্ষে এমন উত্পাদন অনুশীলনের সাথে একত্রিত একটি উচ্চমানের পণ্য অর্জন করতে দেয়।

স্পেনীয় ব্রোয়ারি প্রকল্প থেকে, সংস্থাটি স্থানীয় অর্থনীতি এবং কৃষকদের সমবায়গুলির পক্ষে সমর্থন, পাশাপাশি গ্রামীণ অর্থনীতি থেকে traditional তিহ্যবাহী ফসলের পুনরুদ্ধারের মাধ্যমে এর প্ররোচনা তুলে ধরেছে। এই উদ্যোগটি উদ্ভাবনের প্রতিশ্রুতিবদ্ধতার জন্য এবং নির্গমন হ্রাসে এর রুটের জন্যও নির্বাচিত হয়েছে, যেহেতু বন্য খামির নির্বাচিত এটি বিয়ারের বিস্তৃতি পর্যায়ে এর গাঁজন প্রক্রিয়া চলাকালীন কম সিও 2 নির্গমন তৈরি করে, পাশাপাশি অ্যালকোহল ছাড়াই প্রাকৃতিকভাবে প্রাপ্তির জন্য এটির উপযুক্ততা তৈরি করে চিহ্নিত করা হয়। এইভাবে, ফলাফলটি হালকা রঙ এবং মাঝারি তিক্ততার একটি অ্যালকোহল বিয়ার হবে।

কলটির মূল লক্ষ্য বড় ফুডসাইন চ্যালেঞ্জ এলেন ম্যাকআর্থার ফাউন্ডেশনের মধ্যে খাদ্য শিল্পকে এমন খাবার উত্পাদন করতে অনুঘটক করা এবং অনুপ্রাণিত করা যা প্রকৃতির উন্নতি করতে সহায়তা করে।

এটির সাথে, সংস্থাটি সন্ধান করেছে যে শিল্পটি খাদ্য পণ্যগুলিতে প্রকৃতির পুনরুত্থান, জীববৈচিত্র্য পুনরুদ্ধার করতে, মাটির স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং বর্জ্য প্রতিরোধের জন্য খাদ্য পণ্যগুলিতে বিজ্ঞপ্তি নকশার নীতিগুলি প্রয়োগ করে।