গ্রিল্ড শুয়োরের মাংসের গোপনীয়তা

এল মিরাদোর রেস্তোঁরা বার এর ভিলাম্বুয়ার্তা তিনি কয়েক মাস ধরে একটি নতুন কোর্স নিয়েছেন এবং মেনুগুলির গুণমানের ক্ষেত্রে এটি লক্ষ্য করা হচ্ছে। স্টার ডিশ, সর্বাধিক চাহিদাযুক্ত এবং যিনি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন তিনি হলেন গ্রিল্ড শুয়োরের মাংসের গোপনীয়তা ভাজা আলু সঙ্গে।

এল মিরাদোর রেস্তোঁরা বারটি অবস্থিত ভিলাটুয়ার্তার সান মিগুয়েল ইন্ডাস্ট্রিয়াল এস্টেটে, জাতীয় হাইওয়ে 132 এর গ্যাস স্টেশনের পাশে। অন্যান্য প্রতিষ্ঠানের খুব কাছাকাছি যা আমরা এই স্থানীয় বাণিজ্য বিভাগে জানি।

যেমন কেস, উদাহরণস্বরূপ, এর ইজিএ প্রোফাইল সংস্থা যা সম্প্রতি পাঁচ মিলিয়ন ইউরো বিনিয়োগ করেছে, হয় গ্রিল গরি গোরি তাঁর দুর্দান্ত গ্যাস্ট্রোনমি এবং পেলাস এবং ভুনা দিয়ে বহন করার জন্য।

রেস্তোঁরা বারটি দ্বারা গঠিত ইকুয়েডোরিয়ান বিবাহ দ্বারা পরিচালিত হয় অ্যাঞ্জেল তপিয়া পাটিয়ো, 43 এবং তাঁর স্ত্রী কারেম এস্পিনোজা মেজো, 23। তাদের মধ্যে ভায়োলেটা তপিয়া পাটিয়ো (৫০), যিনি কুক, এবং অ্যাবিগাইল রিবাডেনিরো তপিয়া, ৩৩ এর সাহায্য পেয়েছেন।

তারা খুব অল্প সময়ের জন্য রেস্তোঁরায় রয়েছে: “2024 সালের জুন থেকে। আমরা বুলিংয়ের পাশে এস্টেলা তাসকা স্টোরে ছিলাম। আমি ২০০৪ সালে ওয়েটার হিসাবে শুরু করেছিলাম এবং তারপরে আমি ২০১০ সাল থেকে রান্নাঘরে জড়িত হয়েছি। এখন আমি ঘরে কিছুটা মাল্টিফংশন একত্রিত করেছি কারণ আপনাকে সমস্ত কিছুতে থাকতে হবে, “অ্যাঞ্জেল বলেছেন।

তবে অ্যাঞ্জেলকে ইতিমধ্যে আরও একটি নাভরেস হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছে: “আমি 19 বছর নিয়ে 2000 সালে এখানে পৌঁছেছি। আমরা রান্নাঘরে আমার বোন এবং ভাগ্নির সাথে একটি পরিবার হিসাবে। আমরা টানছি। খুব ভাল দিন এবং অন্যরা এত ভাল না। এটা ভরাট। এই মুহুর্তে এই বাণিজ্যে কোনও স্থিতিশীলতা নেই। “

বাড়ির বিশেষত্বটি হ’ল “সেই সময় খাবার তৈরি করা The প্রথম খাবারগুলি সকালে এবং সেই সময়ে দ্বিতীয় খাবারগুলি বিশদভাবে বর্ণনা করা হয় I আমি মনে করি সে কারণেই আমরা ভাল করছি” ” “যা পছন্দ করে তা হ’ল শুয়োরের মাংসের গোপনীয়তা যার কোনও হাড় নেই এবং এটি খুব ধনী The এটির টানটি অবিশ্বাস্য কিছু” ”

এই প্রথম মাসগুলির ভারসাম্য ইতিবাচক: “আমরা খুশি এবং আমাদের মন্টেজুরার দর্শনীয় দৃষ্টিভঙ্গিও রয়েছে They এগুলি সুন্দর দৃষ্টিভঙ্গি।” জায়গাটি চটকদার, আধুনিক এবং আরামদায়ক। “তদ্ব্যতীত, আমাদের কাছে একটি বৃহত পার্কিংয়ের স্বাচ্ছন্দ্য এবং প্রতিবন্ধীদের জন্য র‌্যাম্পগুলি রয়েছে” “

লোকেরা তাদের বলে “আমরা খুব ভাল কাজ করছি এবং আমরা খেতে খুব ভাল কাজ করি। আমি মনে করি আমরা জীবিকা নির্বাহ করতে পারি। আমরা নিজেকে রক্ষা করতে পারি। দিনের মেনুটি 15 ইউরোতে “খুব অর্জিত”: “আমরা দামে বেশ ভাল যাচ্ছি এবং ব্যয় করার মতো খুব বেশি কিছু নেই।”

একটি সাধারণ মেনুতে বেছে নিতে এই প্রথম খাবারগুলি রয়েছে: মিশ্র সালাদ, সাদা অ্যাস্পারাগাস, মরিচের সাথে পোচাস, সীফুড পায়েলা এবং মাশরুম মাশরুম।

মূল কোর্স, চয়ন করতে: ভাজা আলু সহ চিপস সহ চুরাস্কো ডি এডারেনার, ভাজা আলুযুক্ত গ্রিলড শুয়োরের মাংস, ভাজা আলুযুক্ত গ্রিলড শুয়োরের মাংসের পাঁজর, বেকড আলু দিয়ে ওভেন হেকে এবং বেকড আলু দিয়ে বেকড সোনার।

রেস্তোঁরাটির অপর প্রান্তে “বারটি প্রতিদিন খোলে সকাল 7 টায় দুপুরের খাবার, স্ন্যাকস এবং শ্রমিকদের জন্য স্কিউয়ার সহ। “ বিকেল ৫ টার মধ্যে এগুলি ইতিমধ্যে বন্ধ রয়েছে “কারণ বিকেলে কোনও চাহিদা নেই।” সাপ্তাহিক বিশ্রামের দিনটি রবিবার।