পিলার আইডোয়েট, XVII বার্ষিক গ্যাস্ট্রোনমি পুরষ্কারের জন্য সেরা ট্র্যাজেক্টরি অ্যাওয়ার্ড
দ্য নাভারা একাডেমি অফ গ্যাস্ট্রোনমি তিনি পিলার কোকিনেরা ইডোয়েটের ট্র্যাজেক্টোরিটিকে পেশাদার ট্র্যাজেক্টরি অ্যাওয়ার্ডের সাথে স্বীকৃতি দিয়েছেন এর বার্ষিক পুরষ্কারের xvii সংস্করণযা 3 এপ্রিল নাভারা চেম্বারে বিতরণ করা হবে।
পুরষ্কারটি ইউরোপ রেস্তোঁরাটির শেফ হিসাবে ইডোয়েটের অনবদ্য ট্র্যাজেক্টোরি এবং সেইসাথে তার প্রথম মহিলা হওয়ার মাইলফলককে তুলে ধরে নাভরার এক মিশেলিন তারকাএকটি স্বীকৃতি যা বছরের পর বছর ধরে বজায় রেখেছে।
এছাড়াও, একাডেমি হাইলাইট করেছে Traditional তিহ্যবাহী নাভারা খাবারের ডিফেন্ডার হিসাবে তাঁর ভূমিকাএর সর্বোচ্চ এক্সপোনেন্টগুলির মধ্যে একটি হিসাবে একীকরণ।
ইডোয়েট নিজেই “রান্নাঘরে একটি আজীবন প্রচেষ্টা, আবেগ এবং উত্সর্গ” এর স্বীকৃতি হিসাবে এই পুরষ্কার পেয়েছে। শেফের জন্য, এই পুরষ্কারটি তার দল এবং তার গ্যাস্ট্রোনমিক প্রস্তাব উপভোগ করেছেন এমন সমস্ত লোককেও শ্রদ্ধা জানায়। “এই পুরষ্কার প্রাপ্তি গর্বের একটি কারণ কারণ এর অর্থ আমাদের শিকড়, আমাদের সংস্কৃতি এবং আমাদের রান্নাঘরের সারাংশকে মূল্য দেওয়া, যা আমরা এত বেশি ভালবাসে কাজ করেছি বাঁচতে“তিনি বললেন।
XVII বার্ষিক পুরষ্কারের অন্যান্য বিজয়ীরা
স্বীকৃতি ছাড়াও পিলার আইডোয়েটদ্য নাভারা একাডেমি অফ গ্যাস্ট্রোনমি তিনি খাতটিতে অন্যান্য পেশাদারদের আলাদা করেছেন:
- জায়ন ইচারিঘরের সেরা মাথা হিসাবে, তার কাজের জন্য উর্দানিজ মিলদুটি মাইকেলিন তারকাদের সাথে প্রতিষ্ঠা, যেখানে এটি রান্নাঘর এবং ডিনারের অভিজ্ঞতার মধ্যে সংযোগের মূল বিষয় ছিল।
- এনরিক ক্যাসেল রুইজটুডেলার হোয়াইট আর্টিকোক সংরক্ষণ ও প্রচারে কাজ করার জন্য নাভারেস কৃষি পণ্যটির প্রচার ও প্রতিরক্ষার বিভাগে, ইঙ্গিতের ঘোষণাপত্র অর্জনের জন্য এই পণ্যটিতে অবদান রেখেছেন সুরক্ষিত ভৌগলিক।
- কার্লোস রদ্রিগেজ, এর অবদানের জন্য সেরা ককটেলবক্স হিসাবে স্বীকৃত নাভরায় মিশ্রোলজির বিশ্ব।
- ফারমান দে প্রাদোস, বিভাগে পুরষ্কার আরও ভাল পুনরুদ্ধার পরিচালনা।
