স্ট্রবেরি সহ পাঁচটি রেসিপি যা তাদের মরসুমে তাদের বেশিরভাগ তৈরি করা এত সাধারণ নয়

বসন্তের আসন্ন আগমনের সাথে সাথে বাজার এবং দোকানগুলি তাদের তাকগুলি মরসুমের অন্যতম প্রত্যাশিত ফল দিয়ে পূরণ করতে শুরু করে: আমরা স্ট্রবেরি সম্পর্কে কথা বলি। কে কখনও ক্রিম দিয়ে বিখ্যাত স্ট্রবেরি স্বাদ দেয়নি? এই মিষ্টান্নটি ইতিমধ্যে আমাদের গ্যাস্ট্রোনমির একটি ক্লাসিক, বিশেষত যখন ভাল আবহাওয়া প্রদর্শিত হতে শুরু করে। যদিও স্ট্রবেরিগুলি মিষ্টির সাথে অনেক কিছু সম্পর্কিত, তবে সত্যটি হ’ল তারা ধনী মিষ্টান্ন থেকে শুরু করে সর্বাধিক মূল নোনতা খাবার পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের বিশদ বিবরণ দেয়।

স্ট্রবেরি হ’ল একটি খুব স্বাস্থ্যকর খাবার যা এর স্বাদ এবং তাজাতার জন্য অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যেও দাঁড়িয়ে থাকে। এর সমস্ত বৈশিষ্ট্য উপভোগ করার জন্য, আদর্শ সর্বদা তাদের তাজা এবং কাঁচা গ্রাস করা। যাইহোক, এর দুর্দান্ত বহুমুখীতার কারণে রান্নাঘরের সুবিধা না নেওয়া অসম্ভব এবং এইভাবে আপনার কিছু খাবার, সস বা ড্রেসিংগুলিতে এই ফলটি অন্তর্ভুক্ত করা যায়।

অনুযায়ী স্প্যানিশ পুষ্টি ফাউন্ডেশনগ্রীষ্মের শুরু পর্যন্ত স্ট্রবেরির ব্যবহার সম্ভব করে তোলে শীতের শেষে মিলগুলি বিকাশ লাভ করে। এটি বসন্ত এবং গ্রীষ্মের মাসগুলিতে, মার্চ এবং জুলাই সহ, যখন ফলগুলি পাকা হয় এবং গ্রাস করতে প্রস্তুত থাকে। এরপরে, আমরা রঙ এবং স্বাদগুলির বিস্ফোরণে এই ফলটি একত্রিত করার জন্য পাঁচটি রেসিপি প্রস্তাব করি।

স্ট্রবেরি সুবিধা

পুষ্টির দৃষ্টিকোণ থেকে, ফেন তিনি উল্লেখ করেছেন যে স্ট্রবেরি এবং স্ট্রবেরি ভিটামিন সি এর একটি খুব শক্তিশালী উত্স, কমলাগুলির চেয়ে শতাংশ বেশি। প্রায় 100 গ্রামের স্ট্রবেরিগুলির একটি রেশনটিতে এই ভিটামিনের 60 মিলিগ্রাম থাকে। সুতরাং কেবলমাত্র এই পরিমাণের সাথে, প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণ ইতিমধ্যে আচ্ছাদিত হবে। এই পুষ্টির মানটি সর্বাধিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা সহ একটি ফলও তৈরি করে। এছাড়াও, এগুলি জৈব অ্যাসিড যেমন সাইট্রিক, ম্যালিক, অক্সালিক অ্যাসিডে খুব সমৃদ্ধ এবং এতে স্বল্প পরিমাণে স্যালিসিলিক অ্যাসিড থাকে।

এর সমস্ত সুবিধার মধ্যে এটি এই সত্যটি তুলে ধরে যে স্ট্রবেরি ধমনীর স্থিতিস্থাপকতা বাড়িয়ে ধমনী উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে, একটি অনুসারে ব্রিটিশ জার্নাল অফ নিউট্রিশনে প্রকাশিত অধ্যয়ন। একই প্রতিবেদনের ফলাফলগুলি আরও দেখায় যে তারা যদি সপ্তাহে দুই বা তিনবার গ্রাস করা হয় তবে তারা মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশনগুলির সম্ভাবনা হ্রাস করতে পারে।

স্ট্রবেরি সংরক্ষণের জন্য টিপস

এর প্রচুর গুণাবলী থাকা সত্ত্বেও, স্ট্রবেরি খুব সূক্ষ্ম এবং সাধারণত সহজেই নষ্ট হয়ে যায়। যাইহোক, আপনি সর্বদা তাদের দীর্ঘ সময়ের জন্য রাখতে এবং এগুলি নিক্ষেপ না করার জন্য সর্বদা একাধিক কৌশল অনুসরণ করতে পারেন। এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে পরেরটি এড়ানোর জন্য, একটি বিকল্প হ’ল স্ট্রবেরিগুলির সুবিধা গ্রহণ করা যা খুব বেশি সমৃদ্ধ এবং পুষ্টিকর শেক প্রস্তুত করে তাজা নয়।

বাড়িতে যথাসম্ভব স্থায়ী হওয়া, বাজারে এগুলি কেনার সময়, সর্বদা স্ট্রবেরিগুলি বেছে নিন যা একটি উজ্জ্বল, লাল এবং অভিন্ন ত্বক উপস্থাপন করে এবং একটি তীব্র সবুজ কোণ থাকে। বাড়িতে, ব্যবহারের আগে এগুলি ধুয়ে নেওয়া বাঞ্ছনীয়, তবে সেগুলি নিমজ্জিত না করে এবং এটি ধুয়ে না দেওয়া পর্যন্ত কোণটি অপসারণ না করা খুব গুরুত্বপূর্ণ।

স্ট্রবেরি গাজপাচো

আমরা এই ফল থেকে সর্বাধিক উপার্জনের জন্য একটি আলাদা ধারণা প্রস্তাব করি। ঠান্ডা স্যুপগুলি বসন্ত এবং গ্রীষ্মের জন্য একটি নিখুঁত বিকল্প এবং সর্বাধিক জনপ্রিয় একটি হ’ল গাজপাচো। এটিকে আলাদা স্পর্শ দেওয়ার জন্য, আমরা আপনাকে এই স্ট্রবেরি গাজপাচো রেসিপিটি নিয়ে আসছি।

প্রায় ছয় জনের জন্য এই গাজপাচো তৈরি করতে যে উপাদানগুলি অনুপস্থিত হতে পারে না সেগুলি নিম্নলিখিতটি হবে:

যে কোনও গাজপাচোর মতো, সম্প্রসারণটি তত দ্রুত সহজ। ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে আপনার এই সুস্বাদু ঠান্ডা স্যুপটি স্ট্রবেরি সহ মাত্র 20 মিনিটের মধ্যে থাকবে:

স্ট্রবেরি রিসোটো

স্ট্রবেরি মরসুমের বেশিরভাগ অংশ তৈরি করতে, এই রেসিপিটি আপনার অতিথিদের অবাক করে দেবে। আপনি যদি চার জনের জন্য এই স্ট্রবেরি রিসোটো তৈরি করতে চান তবে এই উপাদানগুলি নির্দেশ করুন:

এই রেসিপিটি একই ধরণের ভাত দিয়ে প্রস্তুত করা হয়েছে যার সাথে কোনও রিসোটো তৈরি করা হবে। আপনি কার্নারোলি বা অ্যারিও ভাত জাতগুলি চয়ন করতে পারেন। একবার আপনার এটি হয়ে গেলে, আমরা এই সুস্বাদু রেসিপিটি নিয়ে কাজ করতে পারি:

স্ট্রবেরি এবং অ্যাভোকাডো সালাদ

এই রেসিপিটির উপাদানগুলি একে অপরের স্বাদ অনুসারে পৃথক হতে পারে। তবে আমরা কিছু ধারণা দেওয়ার জন্য নিম্নলিখিতগুলি প্রস্তাব করি:

এই রেসিপিটিতে সবেমাত্র জটিলতা রয়েছে, যেহেতু পদক্ষেপগুলি বেশ সহজ এবং কেবল ধুয়ে এবং উপাদানগুলি ভালভাবে কেটে ফেলা হয়। আমরা আপনাকে বলি কীভাবে এই ধাপে ধাপে ধাপে সালাদ তৈরি করা যায়:

মুরগী ​​এবং স্ট্রবেরি স্যান্ডউইচ

একটি খুব সহায়ক বিকল্প যা আমরা সকলেই দ্রুত কোনও কিছুর জন্য অংশ নিয়েছি এবং জটিলতা ছাড়াই একটি সমৃদ্ধ স্যান্ডউইচ। এই উপলক্ষে, আমরা এই উপাদানগুলি বেছে নিয়েছি:

ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে, আপনি দিনের যে কোনও সময় নিতে এই নিখুঁত কামড় পাবেন:

স্ট্রবেরি সহ মিষ্টি সুশি

এই রেসিপি দিয়ে আপনি আপনার পরিবার এবং বন্ধুবান্ধবকে নির্বাক রেখে দেবেন। প্রায় ছয় জনের জন্য পরিমাণগুলি লক্ষ্য করতে ভুলবেন না:

এই পদক্ষেপগুলি যাতে আপনি ক্লাসিক সুশি রেসিপিটির বিকল্প প্রস্তুত করতে পারেন: