পর্যটকরা এমনকি এটির জন্য জিজ্ঞাসা করার সাহসও করেন না
মধ্যে গ্যালিসিয়াএকটি আছে প্রাণী এটি পর্যটকদের মধ্যে কৌতূহল সৃষ্টি করে। এর প্রাগৈতিহাসিক চেহারা এবং এর অদ্ভুত খাওয়ানো ফর্মটি প্রাথমিক প্রত্যাখ্যান তৈরি করতে পারে তবে যারা এটি চেষ্টা করার সাহস করে তারা একটি অনন্য এবং অতুলনীয় স্বাদ আবিষ্কার করে।
এই “দানব»গ্যাস্ট্রোনমিক, কেউ কেউ এটিকে বলে, এটি একটি সাধারণ খাবারের চেয়ে অনেক বেশি: এটি tradition তিহ্য এবং এর প্রতীক গ্যালিশিয়ান সংস্কৃতি। আপনি কি এটি আবিষ্কার করতে চান?
এটি সেই প্রাণী যা গ্যালিশিয়ান থালাগুলিতে একটি স্বাদযুক্ত
দ্য ল্যাম্প্রে এটি একটি মাছ যা একটি el ল এর মতো উপস্থিতিযুক্ত। এটিতে আঁশ নেই এবং দাঁতযুক্ত মুখের মুখ রয়েছে। এর উত্স প্রাগৈতিহাসিক সময়ে ফিরে আসে।
এটা ক অ্যানালগ মাছযার অর্থ তিনি সমুদ্রে থাকেন এবং পুনরুত্পাদন করতে নদীতে ফিরে আসেন। গ্যালিসিয়ায়, মিয়ো, লেরেজ, উল্লা এবং ট্যাম্ব্রে নদীগুলি তাদের ডিম ছাড়ার জন্য তাদের প্রিয় গন্তব্য।
বিদ্যমান বিভিন্ন ধরণের ল্যাম্প্রেযেমন ক্যাস্পিয়ান ল্যাম্প, অ্যারোইও এবং রিওর। এটি অন্যান্য মাছের রক্তে খাওয়ায়, তার মুখের সাকশন কাপের মুখ দিয়ে তার ক্ষতিগ্রস্থদের ঠিক করে দেয়।
রক্ত জমাট থেকে রক্ত রোধ করতে, উত্পাদন করতে একটি অ্যান্টিকোয়ুল্যান্ট পদার্থ। যদিও এটি ভয়াবহ মনে হচ্ছে, এই প্রক্রিয়াটি তার বেঁচে থাকার জন্য প্রয়োজনীয়। আপনার শরীর el ল এবং আছে মসৃণ ত্বক। অন্যদিকে, তার মুখটি আয়না -আকৃতির দাঁত দিয়ে গঠিত এবং হাড়ের কঙ্কালেরও অভাব রয়েছে।
সম্পর্কিত ল্যাম্প্রেয়ের পুষ্টির মূল্য এটি লক্ষ করা উচিত যে এটি প্রোটিন, ভিটামিন এ, বি 1, বি 2 এবং ডি সমৃদ্ধ এবং ফসফরাস, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো খনিজগুলি সমৃদ্ধ।
আরবো ল্যাম্প্রে পার্টি
দ্য আরবো ল্যাম্প্রে পার্টি পন্টেদ্রে, আন্তর্জাতিক পর্যটকদের আগ্রহের একটি দল হিসাবে ঘোষণা করা, এমন একটি উদযাপন যা এই মাছের গুরুত্বকে এই অঞ্চলের প্রতীক হিসাবে উঁচু করে তোলে।
প্রতি বছর, এপ্রিলের শেষ সপ্তাহান্তে, হাজার হাজার দর্শনার্থী আসে আরবো ল্যাম্প্রেয়ের স্বাদ নিতে এবং স্থানীয় সংস্কৃতি উপভোগ করতে। এলএক্সভি সংস্করণ 25, 26 এবং 27 এপ্রিল অনুষ্ঠিত হবে।
এই পার্টিতে, ল্যাম্প্রে এর সাথে শোনা যায় বিখ্যাত আলবারিও এবং কাউন্টি ওয়াইন। এছাড়াও, আরবোমোস্ট্রাএকটি কৃষি -ইন্ডাস্ট্রিয়াল এবং কারিগর মেলা যা গ্যাস্ট্রোনমিক অফারকে পরিপূরক করে।
আরবোর মেয়র, হোরাসিও গিল, সংগৃহীত বিবৃতিতে দাঁড়িয়ে আছেন গ্যালিসিয়া তথ্য যে “পার্টি সর্বত্র মানুষকে আকর্ষণ করেযারা উদযাপনের স্বতন্ত্রতা এবং রন্ধনসম্পর্কিত আনন্দ উপভোগ করতে আসে যা কেবল এখানে পাওয়া যায় »
“Pesqueras», নদীর তীরে রোমান নির্মাণ, ইতিহাসের সাক্ষী ল্যাম্প্রে ফিশিং। আজ, এই কাঠামোগুলি এটিকে হাত দিয়ে এবং টেকসই করে ক্যাপচার করতে ব্যবহার করা অব্যাহত রয়েছে। নিঃসন্দেহে, আরবো জেলে এবং শেফরা এই পৈতৃক গোপনীয়তা রাখার জন্য দায়বদ্ধ, ল্যাম্প্রে প্রস্তুত করে বিভিন্ন ফর্ম।
গ্যালিসিয়ায় ল্যাম্প্রে রান্নার সাধারণ উপায় কী?
রান্নার সবচেয়ে traditional তিহ্যবাহী উপায় ল্যাম্প্রিয়া বোর্দোকেযেখানে মাছটি তৈরি একটি মেরিনেডে রান্না করা হয় আপনার নিজের রক্তের ভিত্তি। যদিও ধারণাটি অদ্ভুত লাগতে পারে তবে ফলাফলটি একটি সুস্বাদু এবং সুস্বাদু থালা। কীটি পরিষ্কার করা এবং মাছের সুনির্দিষ্ট কাটা।
Traditional তিহ্যবাহী -স্টাইলের কো -স্টাইল ল্যাম্প্রিয়া গ্যালিশিয়ান খাবারের একটি দুর্দান্ততা। এর আসল এবং অনিচ্ছাকৃত গন্ধ অন্য কোনও মাছের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ নয়। কেউ কেউ বলে তারা মনে আছে খরগোশের মাংসসম্ভবত উভয়ই তাদের নিজের রক্তে স্টিউড হয়।
