“এটি আমার মায়ের শ্রদ্ধাঞ্জলি”

সার্জিও লের্গা আর্টেটা এটি একটি রেস্তোঁরা দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল লেজকায়ারু বছরে 2022বহন করার পরে পুরানো ইরুয়া। পরের বছর, এটি একটি চূড়ান্ত প্রতিযোগী ছিল স্কিওয়ার সপ্তাহএবং 2024 সালে তিনি তার স্কিওয়ার “পিকেটা” এর জন্য প্রথম স্থান অর্জন করেছিলেন।

থেকে 21 মার্চবিজয় নিয়ে আবার উঠতে চায় প্রতিযোগিতার 25 তম সংস্করণ। এই উপলক্ষে, একটি সঙ্গে খুব বিশেষ সৃষ্টি। এটি আপনি তৃতীয়বারের মতো অংশ নেবেন এবং সার্জিও লিগা এটি একটি দিয়ে করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে আপনার মাকে শ্রদ্ধা জানাইইতিমধ্যে তার একটি থালা যা তিনি পছন্দ করেছিলেন।

এটা সম্পর্কে আইরেস ডেল সোটো রেস্তোঁরামধ্যে অবস্থিত ম্যানুয়েল ল্যাপেজ গঞ্জালেজ স্ট্রিট লেজকায়ারুর 3 নম্বররেস্তোঁরা বার থেকে কয়েক মিটার দূরে আখারি গ্যাস্ট্রোটেকা2023 সালে চ্যাম্পিয়ন হওয়ার পাশাপাশি এবং 2024 সালে দ্বিতীয় স্থানে থাকা ছাড়াও বেশ কয়েক বছর ধরে প্রতিযোগিতায় অন্যতম ফাইনালিস্ট।

দ্বারা নির্বাচিত সৃষ্টি লিগা জন্য স্কিওয়ারের সপ্তাহের 25 তম সংস্করণ বলা হয় “Amatxoa“।” এটি মাখনের মধ্যে একটি ভুনা ব্রোচে রুটি নিয়ে গঠিত, এটি একটি রসুন স্টুতে ছত্রাক এবং নদীর কাঁকড়া দিয়ে ভরা। উপরে, এটি কাটা কাঁকড়াগুলির লেজগুলি সহ কিছু কড কলস বহন করে এবং চুনের সাথে কিছু ধূমপানযুক্ত কড এবং পেপিলোটে একটি রসুন ক্রিম পিকিলো সহ একটি রসুন ক্রিম দিয়ে শেষ করে, “তিনি ব্যাখ্যা করেন।

“এটা আমার মায়ের শ্রদ্ধা। এটি এমন একটি থালা যা আমরা যখন খেতে যাচ্ছিলাম তখন সর্বদা আমার বাবা এবং আমাকে তৈরি করে তোলে এবং আমরা এটি অনেক পছন্দ করি। এই কারণেই আমি এই সংস্করণে এটি করতে চেয়েছিলাম, “তিনি বলেছেন সার্জিও লিগা।

মধ্যে 2024, আইরেস ডেল সোটো রেস্তোঁরাটি তার “পাইকেটা” দিয়ে প্রথম স্থান অর্জন করেছে। “এটি নাভরার সমস্ত সাধারণ গ্রিলের স্বীকৃতি ছিল, যেখানে শেফরা কাজ করতে শুরু করেছিল। বিশেষত, তিনি পিকিলো রুটি পরেছিলেন, গ্রিলড টেক্সুরাস্কোর স্টু, কাটা লেটুসের সাথে স্টেক টার্টার, চপসের চপগুলির সাথে চপস এবং স্ট্রা আলু থেকে চর্বিযুক্ত স্থূল হিসাবে চিহ্নিত ছিল,” তিনি বলেছিলেন।

এই দুর্দান্ত স্কিউারের ফলাফলটি দুর্দান্ত ছিল। যদিও তার উত্তরসূরি, স্কিওয়ার “Amatxoa“, পূর্ববর্তী সংস্করণটির সাফল্যের পরে আমার কোনও সহজ কাজ ছিল না, এটি দুর্দান্ত গ্রহণযোগ্যতা পাচ্ছে।” আমরা গত বছরের তুলনায় দ্বিগুণেরও বেশি বিক্রি করছি, এবং যা জিতেছিল। আসলে, আমি এই বছরটি আরও বেশি পছন্দ করি, “এটি স্বীকৃতি দেয় মালিক হাসির মাঝে

“অনেক লোক আমাকে বলেছে যে আমি আবার জিতব .. সত্যটি হ’ল গ্রাহকরা ভালোবাসছেন But সার্জিও লিগারেস্তোঁরা মালিক আইরেস ডেল সোটো, 2024 স্কিওয়ার সপ্তাহে বিজয়ী।

আপনি চেষ্টা করতে পারেন “Amatxoa” skewer দুপুরে 12 থেকে 14 পর্যন্ত সপ্তাহের প্রতিটি দিন এবং বিকেলে এবং রাত 19 টা থেকে 9 টা পর্যন্ত। যদিও, কখনও কখনও, এটি প্রাঙ্গনে অন্যান্য ঘন্টার জন্যও জিজ্ঞাসা করা যেতে পারে ম্যানুয়েল ল্যাপেজ গঞ্জালেজ স্ট্রিট নম্বর 3, লেজকায়ারুতে।