একটি পার্টি যা tradition তিহ্য, সংস্কৃতি এবং গ্যাস্ট্রোনমির সংমিশ্রণ করে

দ্য শূকরের গুরুত্ব আমাদের সংস্কৃতিতে এটি সন্দেহাতীত। কারণ এটি এমন একটি প্রাণী যা সমস্ত কিছুর সুবিধা নেয় সেভের প্রতীক হয়ে ওঠে, তাই হুচারা tradition তিহ্যগতভাবে তাদের বৃত্তাকার আকারটি গ্রহণ করেছিল। এই প্রাণী মহান প্রাসঙ্গিক পূর্ব এবং ইউরোপীয় খাবারে। তাঁর চিত্রটি আমাদের সমাজে এতটাই প্রাসঙ্গিক যে এটি এমনকি সাধুদের পাশে রাখা হয়েছে। কেন্দ্র এবং পশ্চিম ইউরোপে, এর সাথে সম্পর্কিত 61 জন সাধু উপাসনা করা হয়, যার মধ্যে আমরা তুলে ধরতে পারি সান ব্লেস, সান আন্তোনিও দে পদুয়া হয় সান লিওনার্দোযদিও সর্বাধিক বিখ্যাত সান মার্টিন এবং সান আন্তান।

Tradition তিহ্য আমাদের সম্পর্কে বলে সান আন্তান শুয়োরের মাংসকাস্টম যেখানে প্রতিবেশীরা স্বেচ্ছায় একটি শূকর খাওয়াত যা অবাধে রাস্তায় ভ্রমণ করেছিল। ঘাড় থেকে ঝুলন্ত একটি ঘণ্টা দ্বারা চিহ্নিত, মোটাতাজাকরণের পরে, তিনি প্রয়োজন যারা তাদের সাহায্য করার জন্য র‌্যাফড বা নিলাম হয়েছিলেন।

দ্য হত্যা এটি প্রাচীন কাল থেকেই পরিচালিত হয়েছে। এটি সারা বছর ধরে পরিবারের প্যান্ট্রি সরবরাহ করে গ্রামীণ বিশ্বে একটি খুব জড়িত এবং উদযাপিত ইভেন্ট ছিল।

এই আচারটি একটি দুর্দান্ত পার্টিতে পরিণত হয়েছিল যা পরিবার এবং বন্ধুকে একত্রিত করেছিল। প্রস্তুতিগুলি কয়েকদিন আগে শুরু হয়েছিল এবং নভেম্বর থেকে মার্চ পর্যন্ত শীত মাসগুলির মধ্যে সংঘটিত হয়েছিল। বর্তমানে, এই প্রথাটি অনুপস্থিত, এটি স্বাভাবিক, সময় জীবনের সমস্ত ক্ষেত্রে বিকশিত হয়। যাইহোক, এমন পৌরসভা রয়েছে যা এটি পুনরায় তৈরি করার চেষ্টা করেছে, যেমনটি রয়েছে বার্গো ডি ওসমা (সোরিয়া) এটি, traditional তিহ্যবাহী সোরিয়ানা গ্রামীণ জবাই পুনরুদ্ধার করার আকাঙ্ক্ষার সাথে, দ্য হোটেল ভাইরি পালাফক্স 1975 সালে তৈরি লা মাতানজার রাইট-জাস্টোনমিক দিন।

১৯৮6 সালে জাতীয় পর্যটন আগ্রহের দলগুলি ঘোষিত দলগুলি, এর উত্সটি 1974 সালে ভাইরি পালাফক্স রেস্তোঁরাটি একটি সাধারণ সোরিয়া ডিশ কিচেন প্রতিযোগিতা কতটা আহ্বান করেছিল। পুনরুদ্ধারকারী গিল মার্টিনেজ সোটো সম্মেলনের স্থপতি হয়েছিলেন, যাচাই করার পরে সোরিয়ান গ্যাস্ট্রোনমির একাধিক খাবারগুলি তাদের উপাদানগুলির মধ্যে শূকরের উপস্থিতি রয়েছে তা যাচাই করার পরে। পরের বছর, 1975 সালে এবং মিগুয়েল মোরেনোর সাথে একসাথে লা মাতানজার প্রথম দিনগুলি সংগঠিত হয়েছিল।

ইভেন্টটি একটি দুর্দান্ত সাফল্য হয়ে উঠেছে যা বজায় রাখা অব্যাহত রয়েছে, ক্যাসিটিলা ওয়াই লেনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ গ্যাস্ট্রোনমিক আচারে পরিণত হয়েছে। 18 জানুয়ারী থেকে 13 এপ্রিল পর্যন্ত অনুষ্ঠিত 2025 সংস্করণে এর পঞ্চাশটি বার্ষিকী উদযাপিত হয়।

তিনি বার্গো ডি ওসমা এটা ক প্রাচীরযুক্ত মানুষ মধ্যে অবস্থিত সোরিয়া প্রদেশ এটি স্পেনের আরও সুন্দর বলে বিবেচিত গ্রামগুলির তালিকার মধ্যে প্রবেশ করে। এই পৌরসভা একটি উচ্চ historical তিহাসিক মানের দুর্দান্ত ধনগুলি লুকিয়ে রাখে যা জানা এবং উপভোগ করার মতো, তাই শিখতে এবং উপভোগ করার জন্য ডিজাইন করা একটি সপ্তাহান্তে।

দ্য দিনগুলি একটি বিখ্যাত প্রচারক দিয়ে শুরু হয় এবং সপ্তাহান্তে বিকাশ। শুক্রবার রাতে, এবং লাইভ মিউজিকের সাথে, বিভিন্ন ধরণের দুর্দান্ত তপাস ভাইসরয় পালাফক্সের ক্যাফেটেরিয়ায় স্বাদ গ্রহণ করা যেতে পারে। শনিবার সকালে আপনি লা মাতানজার আচারে যোগ দিতে পারেন, সোরিয়া পাইপেরোসের সাথে আলোকিত এবং রক্ষণাবেক্ষণকারীদের দ্বারা ব্যাখ্যা করতে পারেন।

খাওয়ার সময় না আসা পর্যন্ত আপনি এল বার্গোর সুন্দর রাস্তাগুলি মিস করতে পারেন, এর চাপিয়ে দেওয়া historical তিহাসিক স্মৃতিস্তম্ভগুলি জানেন বা আকর্ষণীয় শুয়োরের মাংসের যাদুঘরটি দেখতে যেতে পারেন যা বিভিন্ন মহাদেশ থেকে 3,000 এরও বেশি টুকরো নিয়ে আসে। দুপুরে আপনি আঠারো শতকের একটি পুরানো শস্যাগারে 900 টিরও বেশি লোকের সাথে একটি টেবিল এবং টেবিলক্লথ ভাগ করবেন, যেখানে ত্রিশেরও বেশি খাবারের সমন্বয়ে গঠিত traditional তিহ্যবাহী মেনুটি যার প্রয়োজনীয় উপাদানটি শূকর, যত্ন এবং অসাধারণ মানের সাথে তৈরি। এই সমস্ত অঞ্চলের লোককাহিনী যেমন ডুলজাইনরোস, পাইপারস, নৃত্য …, ক্লিক বা রোম্যান্স অনুপস্থিত নয়। রবিবার মেনু স্বাদযুক্ত গুরমেটযেখানে শূকরটি প্রধান নায়ক হিসাবে রয়ে গেছে।

উপরেরগুলি যদি পর্যাপ্ত না হয় তবে 4 #কার্ড এক্সপেরিয়েন্সিয়াস তৈরি করা হয়েছে: ভ্রমণ, খাওয়া, অন্বেষণ, অনুভূতি। এগুলি হ’ল পর্যটন কার্যক্রম যা ওএসএমএর বার্গো এবং এর চারপাশের উভয়ই জানার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

ওসমার বার্গো এমন দুর্দান্ত ধনগুলি লুকিয়ে রাখে যা তাকে দেখা করে এমন প্রত্যেকের প্রেমে পড়ে। এই অভিজ্ঞতার সাথে মর্যাদাবান করা এটি মূল্যবান যে, ভাইসরয় পালাফক্স যে traditions তিহ্যগুলি সম্পাদন করেছে তার এই পুনরুদ্ধারের জন্য ধন্যবাদ, আমরা পরীক্ষা করতে পারি, আমাদের গন্ধ, টেক্সচার এবং স্বাদগুলি দ্বারা চালিত হতে দেয় যা আপনি আশা করেন না। এটি একটি সাংস্কৃতিক এবং গ্যাস্ট্রোনমিক অভিজ্ঞতা যা খুব, খুব পুরানো, অভিজ্ঞ হাত দ্বারা প্রস্তুত যা আমাদের উপভোগ এবং উপভোগের জন্য প্রস্তাব দেয়।