এটি একচেটিয়া জাপানি স্ট্রবেরি যা প্রদান করা হয় যেন এটি কোনও রত্ন: কী তাদের এত বিশেষ করে তোলে?

ক সাধারণ স্ট্রবেরি বড় অনুষ্ঠান ছাড়াই সুপার ড্রয়ার থেকে প্রাতঃরাশের বাটিতে যান। এটি সামান্য স্থায়ী হয়, ভাগ্য যদি থাকে তবে এটি ভাল গন্ধযুক্ত এবং এটি কীভাবে হওয়া উচিত তা খুব কমই জানে। পরিবর্তে, এক প্রিমিয়াম স্ট্রবেরি এটি প্রায় যেন এটি সুইস ওয়াচমেকিংয়ের এক টুকরো ছিল: এটি খাওয়ার নির্দেশাবলী এবং এমন একটি দাম যা আপনাকে সত্যই ফল থেকে যায় বা ইতিমধ্যে অন্য কোনও বিভাগে পেরিয়ে গেছে তা ভাবার জন্য আমন্ত্রণ জানায় এমন একটি দামের সাথে একে একে মোড়ানো।

স্ট্রবেরি যখন হয় জাপানিপার্থক্যটি কেবল গন্ধের বিষয় নয়, মানসিকতার বিষয়। কারণ একটি ইউনিট ব্যয় করতে পারে প্রায় 20 ইউরো – প্রায় 200 যদি এটি ট্রে হয় – এবং এখনও এটি যা উপস্থাপন করে তার জন্য সস্তা দেখায়।

একই ফল পুনরায় উদ্ভাবনের জন্য 300 টিরও বেশি উপায়

এবং সেই ইউনিট একটি হতে পারে টোচিয়াক আমাওক হাটসুকোই নো কওরি বা এক বিজিন-হিমমাত্র কয়েকটি নাম। জাপানে আছে 300 টিরও বেশি জাত স্ট্রবেরি আলাদা, তাদের মধ্যে অনেকেই একচেটিয়াভাবে বিকশিত হয়েছিল আকার, মিষ্টি, সুগন্ধ বা রঙে হাইলাইট।

প্রতি বছর নতুন উত্থাপিত হয়, সর্বাধিক নির্বাচিতদের সাথে অবাক করে দেওয়ার চেষ্টা করে এমন কৃষকদের মধ্যে মারাত্মক প্রতিযোগিতার ফলাফল। কিছু দুর্দান্ত ব্যবহারের দিকে মনোনিবেশ করা হয়, যেমন বেনি হপ্পে; অন্যরা, যেমন বিজিন-হিম, দামগুলিতে পৌঁছায় যা প্রতি টুকরো 300 ইউরোর বেশি।

লা টোচিয়াকা, একচেটিয়াভাবে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত এবং চাষ করা অন্যতম টোচিগি প্রিফেকচার – জাপানি স্ট্রবেরির মক্কা – সাত বছরের ক্রস ক্রস হয়েছিল। ফলাফল: একটি বড় স্ট্রবেরি, হার্ট -আকারের প্রোফাইলটি কেটে দেওয়ার সময় এবং একটি মিষ্টি এত তীব্র যে এটি চেষ্টা করার আগে এটি অনুধাবন করা হয়। অ্যাসিডিটি কিছুই নয়, শীর্ষে নয়।

জাপানি স্ট্রবেরির কারিগরদের দ্বারা বর্ণিত সমস্ত জাতের সুগন্ধ ফলটি রেখে বাড়ানো হয়েছেপরিবেষ্টিত এম্প্রিচার কয়েক মিনিটের জন্য। যারা আছেন তারা বলছেন যে বাক্সটি খোলার জন্য এটি যথেষ্ট যাতে সমস্ত কিছু স্ট্রবেরি গন্ধ পায়।

পরিপূর্ণতার সংস্কৃতি মাঠে শুরু হয় এবং মোড়ক মধ্যে শেষ হয়

সংস্থাটি চাষ করে না, এটি কেবল বিতরণ করে। এর কৃষক আনহেজাপানি দেশের শহরতলিতে, যারা এই জাতটি তৈরি করে পুঙ্খানুপুঙ্খ নিয়ন্ত্রণ সহ খুব সীমিত পরিমাণে। নির্বাচনটি এত কঠোর যে কেবলমাত্র অনবদ্য ফলগুলি স্পট ছাড়াই, বিকৃতি ছাড়াই এবং অভিন্ন লাল রঙের সাথে বিক্রি হয়। বাকী, সরাসরি, রয়ে গেছে বাজারের বাইরে। যে পরিপূর্ণতা আবেশ এটি স্বাদে সীমাবদ্ধ নয়: এটি আকার, স্পর্শ এবং এমনকি ক্রেতা যেভাবে উপস্থাপন করা হয় তাও প্রভাবিত করে।

প্রতিটি স্ট্রবেরি একটি ছোট দ্বারা সুরক্ষিত আসে স্বচ্ছ প্লাস্টিকের গম্বুজ এবং একটি পৃথক কুশন উপর বিশ্রাম। মোড়ক একটি সুপারমার্কেট ধারকটির চেয়ে একটি যাদুঘর শোকেসকে মনে করিয়ে দেয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের স্টোরগুলিতে বিক্রয়টি একচেটিয়া এবং সীমাবদ্ধ।

এটি সুপারিশ করা হয় রান্না করবেন না, বা এটি কেটে ফেলবেন না বা এটি স্পর্শ করবেন না অ্যাকাউন্টের চেয়ে বেশি যদি এটি সেই সময়ে গ্রাস করা হয় না। এবং যদিও এটি অতিরঞ্জিত বলে মনে হচ্ছে, বিপণনের জন্য দায়ীরা এটি রক্ষা করে যে “এটি অবশ্যই আপনার হাত দিয়ে খাওয়া উচিত এবং কেবলমাত্র যদি আপনি চার ঘণ্টারও কম সময়ে খাওয়াচ্ছেন।”

একটি ব্যয়বহুল যাত্রা এবং একটি নির্বাচনী বিতরণ

মরসুম থেকে যায় ডিসেম্বর থেকে জুন এবং, সেই সময়ে, এটি কেবল নির্বাচিত জায়গায় বাজারজাত করা হয়। একবার সংগ্রহ করা, স্ট্রবেরি তারা সর্বোচ্চ 24 বা 48 ঘন্টা পৌঁছানোর জন্য বায়ু দ্বারা প্রেরণ। তারা ব্যাখ্যা করে, পরিবহণের ব্যয়টি নিজেই পণ্যটির কাছাকাছি। তবুও, এটি সম্ভব যে অন্যান্য দেশগুলি জাপানের তুলনায় নিজেকে সস্তা খুঁজে পেতে পারে।

একটি স্ট্রবেরি প্রায় 20 ইউরো খরচ করতে পারে এই ধারণাটি বিতর্ক তৈরি করতে থাকে। সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে কিছু ভিডিও এটি হিসাবে উপস্থাপন করে আরও ভাল স্ট্রবেরি কখনও পরীক্ষা করা হয়েছেঅন্যরা সন্দেহবাদী। কেউ যা আলোচনা করেন না তা হ’ল তাদের উপস্থিতি এবং উপস্থাপনা এটিকে স্বাভাবিকের বাইরে রাখে।

এটি একটি বাটি সিরিয়াল বা জ্যাম তৈরির উদ্দেশ্যে নয়। এটি একটি ফল যা খুব কম ইউনিটগুলিতে ঘটে, অল্প সময়ের জন্য এবং একটি কৃষি পণ্যের চেয়ে সূক্ষ্ম বস্তুর কাছাকাছি চিকিত্সার সাথে। এটি এর স্বাদ হতে পারে তবে যা সত্যই এটি পৃথক করে তা ঘিরে।