ল্লেইদার 20 টি সেরা শেফ চার বছরের জন্য একটি সামাজিক ডাইনিং রুমের জন্য রান্না করছেন
স্পেনীয় অনেকগুলি শহর রয়েছে যেখানে দুর্ভাগ্যক্রমে, প্রতিদিন অনেক লোক রয়েছে যারা গুরুতর অর্থনৈতিক পরিস্থিতিতে চলে যায়। এবং তারা এমনকি করতে হবে প্রতিদিন একটি সামাজিক ডাইনিং রুমে যান একটি গরম থালা অ্যাক্সেস করতে।
তবে সময়ে সময়ে উদ্যোগগুলি উত্থিত হয় যাতে এই ডাইনিং রুমগুলি অবিকল থাকে যাদের প্রয়োজন তাদের জন্য খাবার। খাবার এবং কাটারি বিতরণ করার জন্য কর্মীরা। বা সবার জন্য পর্যাপ্ত জায়গা। এবং এটিই প্রথম পয়েন্ট যা নেতৃত্বে ছিল 20 খ্যাতিমান শেফ ডি লেলিদাচার বছর আগে, কাঁধ পেতে। এবং তারা আরও ভাল সাহায্য করতে পারে, যে এটি সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন তাদের জন্য রান্না করা নয়?
দিনটি সমস্ত অভাবী লোকদের জন্য চুলার দায়িত্বে রাখার জন্য বেছে নেওয়া হয়েছে সম্প্রদায় স্থান “দ্য মেনজাদোর” ইরডেন্স শহর থেকে রবিবার। এবং সেই কেন্দ্রটি যতক্ষণ না রান্না করা রান্না করে, প্রতি সপ্তাহে এবং শিফটগুলি আগত, জেসেস গিমেনা (রেস্তোঁরা এল’স্পার্না), সালভাদোর ট্রাবানলা এবং অ্যারোয়া নায়েজ (সারোয়া), গঞ্জালো ফেরেরেরুয়েলা (ফেরেরুয়েলা), মন্টে গার্ডিওলা (সেলার ডেল রোজার), মার্সা (সেলার ডেল রোজার), মার্সা কেমিনা (সেলার ডেল রোজার) । (কার্বাল্লিরা), জেনস সান্টোস (এল ব্যারি) জোভ (লা রামোনা), ডেভিড কলোমিনা (টিফোল), রামন টুডেলা (অ্যারোসেরিয়া এক্স ন্যা নিয়ম), আঞ্জেল এস্তেভ (সিসি), চাইমা আর্গম (ক্রিয়েটিভ ওব্রাডর অ্যারেনাস), এনআরএআরএএএনএইএআরএএএন 2021 এবং আতিথেয়তার অধ্যাপক এবং উদ্যোগের প্রচারক ললিউস বোনিলো।
চুলা থেকে একটি বই পর্যন্ত
সম্পদবিহীন লোকেরা, যাদের মধ্যে অনেকে রাস্তায় ঘুমায়, এই রেসিপিগুলি উপভোগ করে যা এই পুনরুদ্ধারকারী বিশেষজ্ঞরা বিস্তৃত হয়, যারা দীর্ঘ সময়ের জন্য সংহতি এবং নিঃস্বার্থ সহযোগিতা দেয় এবং তারা আফসোস করে, তারা খাওয়ার চাহিদা থাকাকালীন তারা চালিয়ে যাবে।
শেফদের গ্রুপ সংজ্ঞায়িত “কুইনা অ্যামিগা” এবং, হাত দ্বারা জেরিকো ফাউন্ডেশন এবং ফুড ব্যাংক অফ লাস কমার্কাস ডি ল্লেইডাতারা কয়েক ডজন লোককে প্রদেশের রান্নাঘরের সেরা চেষ্টা করে। একটি উদ্যোগ যা এখন মূর্ত হয়েছে “কুইনা অ্যামিগা। ফোগনস সংহতি” বইটিপ্রকল্প নেতৃত্বে রাফা গিমেনা এবং এটি সামাজিক ডাইনিং রুমের জন্য বইটির বিক্রয় থেকে যা সংগ্রহ করা হয় তা পুরোপুরি বরাদ্দ করবে। বইটিতে পূর্বোক্ত শেফদের হাত থেকে উদ্ভূত রসালো রেসিপিও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
