প্রাচীন রোমে ইতিমধ্যে বিদ্যমান ফাস্টফুড এবং পম্পেই এটি প্রদর্শন করে
দেরিতে কাজ থেকে বেরিয়ে আসুন, সময় নষ্ট না করে শহরটি অতিক্রম করুন এবং ঠিক যখন মনে করা হয় যে ফ্রিজটি খালি রয়েছে, তখন একটি আলোকিত পোস্টার কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত খাবারের প্রতিশ্রুতি সহ উপস্থিত হয়। দ্য ফাস্ট ফুড এটি সেই ওয়াইল্ড কার্ড যা ফ্রেঞ্চ দিনগুলি সমাধান করে, যারা কয়েক সপ্তাহ ধরে রান্নাঘরে পা রাখেনি তাদের লাইফগার্ড।
যদিও আজ বিকল্পগুলির মধ্যে হ্যামবার্গার থেকে সুশি পর্যন্ত অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, ধারণাটি নতুন নয়। প্রকৃতপক্ষে, তিনি শতাব্দী পিছনে ফিরে যান এবং অ্যাশ -আচ্ছাদিত পাথরের মধ্যে তাঁর সবচেয়ে কৌতূহলী সংস্করণগুলির একটি খুঁজে পেয়েছেন। একটি কাউন্টার, তাঁর মধ্যে বেশ কয়েকটি পাত্রে এবং লাভা এর নিচে থাকা থেকে আরও বেশি কিছু কনটেইনার এটি নিশ্চিত করে।
সংস্থান ছাড়াই পেটের জন্য একটি প্রকাশ সমাধান
একটি হাঁসের চিত্র, একটি মোরগ এবং নেকলেস সহ একটি কুকুর, সমস্ত উজ্জ্বল রঙ দিয়ে আঁকা, এটি সংরক্ষণ করা প্রাচীনতম কাউন্টারগুলির একটি অংশ। এটা থিমোপলিয়াম রেজিও ভি অঞ্চলে পাওয়া যায় পম্পেইএবং আমার কাছে একটি বর্তমান স্ট্রিট ফুড স্ট্যান্ড vy র্ষা করার খুব কম ছিল। ফ্রেস্কোগুলিতে প্রতিনিধিত্ব করা উপাদানগুলির মধ্যে চিহ্নিত প্রাণীগুলি রান্না করা পরিবেশন করা প্রাণী এবং এর ঠিক পাশেই, একটি গ্রাফিটি অনুবাদে বলেছিল: “নিকিয়াস নির্লজ্জ ক্যাগান”।
এটি একটি শিলালিপি যা প্রত্নতাত্ত্বিকদের মতে, সম্ভবত জায়গাটির মালিককে সম্বোধন করা হয়েছিল। আগ্নেয়গিরির ছাইয়ের মিটারের নীচে সংরক্ষিত অপমানটি কাউন্টারের দৃশ্যমান অংশে কুকুরের চিত্রের ঠিক পাশেই উপস্থিত হয়েছিল।
কেবল খাওয়ানোর জন্য পরিবেশন করা থেকে দূরে, এই জায়গাগুলি রোমান শহরগুলি কীভাবে কাজ করে তা প্রতিফলিত করে। দ্য কম সংস্থান সহ পরিবার বাড়িতে তাদের কোনও রান্নাঘর ছিল না, তাই এই ব্যবসায়গুলি তাদের প্রতিদিন একটি প্রয়োজনীয় কার্যকারিতা পূরণ করে।
দাসদের সাথে সবচেয়ে ভাল খাবার প্রস্তুত করার জন্য সবচেয়ে ধনী ব্যক্তিরা ভোজের আয়োজন করেছিলেন, যারা ধার্মিকদের সাথে বাস করতেন তারা গরম খাবার পেতে থিমোপলিয়ামে অবলম্বন করেছিলেন। অবধি আশি প্রতিষ্ঠান এই ধরণের মধ্যে তারা শহর জুড়ে পাওয়া গেছে, যা সেই সময়ে তার ওজন নিশ্চিত করে।
পাওয়া যায় এমন অবশেষগুলির মধ্যে রয়েছে শুয়োরের মাংস, ছাগল, মাছ, হাঁসের পাশাপাশি শামুকের শাঁস এবং ভাঙা খাবারগুলি। সমস্ত কিছু তীব্র স্বাদযুক্ত একটি বিচিত্র ডায়েটে নির্দেশ করে। যেমন সংগ্রহ করা হয়েছে অভিভাবকসর্বাধিক সাধারণ খাবারের মধ্যে মশলাদার ওয়াইন, মসুর ডাল, নোনতা মাছ এবং বেকড পনির অন্তর্ভুক্ত। একটি জারে, এমনকি একটি গন্ধ ধরা পড়েছিল যে বিশেষজ্ঞদের কথায় যারা এটি প্রথমবারের জন্য এটি খুলেছিল, এখনও ওয়াইনটি মনে রেখেছিল।
2019 সালে করা খননকার্যের সময় আবিষ্কারটি ঘটেছিল এবং এর আগে দৈনন্দিন জীবন কেমন ছিল সে সম্পর্কে নতুন তথ্য সরবরাহ করেছিল 79 খ্রিস্টাব্দে ভেসুবিও বিস্ফোরণ আমি সবকিছু কভার করতাম।
রেজিও ভি অঞ্চল, যেখানে এটি থিমোপলিয়ামষাটের দশকে খনন শুরু হয়েছিল, সাইটের অন্যতম সক্রিয় অংশ হিসাবে রয়ে গেছে।
একই খাতে, অত্যন্ত আগ্রহের অন্যান্য উপাদানগুলিও পাওয়া গেছে, যেমন একটি কঙ্কাল যা স্থানীয় মালিক নিজেই হতে পারে, রত্ন এবং তাবিজ ছাড়াও যা যাদু অনুশীলনের সাথে সম্পর্কিত কোনও মহিলার অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। রেস্তোঁরাগুলির সাথে একসাথে, জনসাধারণের কিছু অংশ আংশিকভাবে জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত হয়েছে গার্ডেন হাউস এবং ওরিওন হাউস।
থার্মোপলিয়াম থেকে টেকওয়ে পর্যন্ত: 2,000 বছরে কী পরিবর্তন হয়নি
ম্যাসিমো ওসান্নাতিনি পম্পেয়া প্রত্নতাত্ত্বিক পার্কের পরিচালক ছিলেন, তিনি এই ধরণের আবিষ্কারগুলি “আমাদের পম্পায়ানদের ডায়েট এবং জীবনযাত্রার আরও ভালভাবে বুঝতে মঞ্জুরি দেওয়ার পরে ব্যাখ্যা করার পরে ব্যাখ্যা করেছিলেন।
ফ্রেস্কো বা ডোলিয়ার স্বভাবের মতো বিশদগুলির মাধ্যমে – কাউন্টারে এম্বেড থাকা বৃহত কাদা পাত্রে – এটি কেবল তারা যা খেয়েছিল তা নয়, তারা কীভাবে খাবারের চারপাশে সম্পর্কিত তা পুনর্নির্মাণ করা যেতে পারে।
যে দ্রুত খাওয়ার জন্য ডিজাইন করা জায়গা হাজার হাজার বছর বেঁচে আছে তা প্রকাশ করে যে কত পরিমাণে খাওয়া এবং জীবনযাপন জড়িত ছিল। আজ এটি এখনও একই। মেনুগুলি পরিবর্তিত হয়, নামগুলি প্রতিস্থাপন করা হয়, তবে যুক্তিসঙ্গত মূল্যে পেটে কিছু গরম নেওয়ার ধারণাটি রয়ে গেছে। এবং এতে, পম্পেয়া উন্নত শতাব্দী।
