মিশেলিন অনুসারে স্পেনের 5 সেরা পেরু রেস্তোঁরা

দ্য পেরুভিয়ান খাবার একীভূত হয়েছে এক হিসাবে বিশ্বের সবচেয়ে প্রভাবশালী তার বৈচিত্র্যের জন্য ধন্যবাদসাংস্কৃতিক সম্পদ এবং সংযুক্তির ক্ষমতা।

স্পেনে, অ্যান্ডিয়ান স্বাদের এই বিস্ফোরণে উর্বর জমি পাওয়া গেছে যেখানে পেরুভিয়ান এবং স্থানীয় শেফরা তাদের রেসিপিগুলি পুনরায় ব্যাখ্যা করে নৈকট্য পণ্য এবং উদ্ভাবনী পদ্ধতির সাথে।

ছোট পাহাড়ের অবস্থানগুলি থেকে আশেপাশের মহাজাগতিকতা পর্যন্ত, মিশেলিন গাইড দ্বারা হাইলাইট করা পাঁচটি রেস্তোঁরা তারা দেখায় যে পেরুর গ্যাস্ট্রনোমি সিভিচের চেয়ে অনেক বেশি। এখানে আমরা আপনাকে বলি যে তারা কী এবং কেন তারা দেখার যোগ্য।

1। এটি অ্যারেটজেস (গ্যারিস, ল্লেইদা): পর্বতমালার মধ্যে শিকড়

আরান উপত্যকার কেন্দ্রস্থলে, এই উঁচু পর্বত রেস্তোঁরাটি অ্যান্ডিয়ানকে আরানসের সাথে মিশ্রিত করার সাহস করে। মধ্যে এটি অ্যারেটজেসযার নামটির অর্থ স্থানীয় ভাষায় “শিকড়”, পেরুর স্বাদ তারা পাইরিনিস এবং কাতালান tradition তিহ্যের সান্নিধ্য উপাদানগুলির সাথে কথোপকথন করে।

এটি কেবল কমিশনের অধীনে তার স্বাদ গ্রহণের মেনুটি খোলে, তবে অভিজ্ঞতাটি উভয় সংস্কৃতি পুনরায় ব্যাখ্যা করে এমন খাবারের মাধ্যমে একটি অনন্য গ্যাস্ট্রোনমিক ভ্রমণের প্রতিশ্রুতি দেয়। যারা ব্যতিক্রমের অর্থ এবং প্রাকৃতিক পরিবেশের সাথে ফিউশন চান তাদের জন্য আদর্শ।

2। ক্যাপাক (অ্যারোনা, টেনেরিফ): আটলান্টিকের সাথে tradition তিহ্য এবং সরলতা

টেনেরিফের দক্ষিণে, কিউপিএকিউ একটি অফার শৈশব ছাড়াই পেরুভিয়ান খাবারতবে ব্যক্তিত্বের সাথে, ক্যানারিয়ান স্থানীয় পণ্য থেকে নির্মিত।

এখানে, চিঠিটি একটি স্বাদ গ্রহণের মেনু দিয়ে সমৃদ্ধ করা হয়েছে যা একটি অনানুষ্ঠানিক পরিবেশে পেরু স্বাদের গভীরতার সাথে জানতে দেয়। নামটি, যা কোচুয়ায় অর্থ “মহৎ” বা “শক্তিশালী”, ইতিমধ্যে প্রতিটি থালা চিকিত্সা করা হয় যার সাথে শ্রদ্ধার সূত্র দেয়।

3। ওয়ামান (বিলবাও): অ্যান্ডিস থেকে ইউসকাদি পর্যন্ত

গ্যাব্রিয়েল হুয়ামান, এনেকো এটিএক্সএ দিয়ে গঠিত, নেতৃত্ব ওয়ামান দেউস্টোর বিলবাও পাড়ায়। আপনার প্রস্তাবটি অন্যতম একটি পেরু প্যানোরামা থেকে পরিশীলিত স্পেনে, ক্যান্টাব্রিয়ান পণ্যগুলির সাথে ক্রেওল রান্না সংমিশ্রণ।

জায়গাটি তিনটি পৃথক মেনু এবং খাবার যেমন সরবরাহ করে জলপাই অক্টোপাস বা মিষ্টান্ন চকোলেট এবং লুসুমামোরের কৃষি প্ল্যাটফর্ম দ্বারা অনুপ্রাণিত। একটি বৃত্তাকার, চাক্ষুষ এবং সুস্বাদু প্রস্তাব।

4 … দুটি মনস (পালামস, গিরোনা) এর মধ্যে: যখন সমুদ্র কুইচুয়া কথা বলে

এই সুন্দর রেস্তোঁরাটি একটি পুরানো জেলেদের বাড়ি দখল করে এবং একটিতে বাজি কাতালান এবং পেরুভিয়ান খাবারের মধ্যে সৎ ফিউশন।

মূলত অ্যান্ডিয়ান দেশ থেকে আসা শেফটি তার নিজের বাগানের শাকসব্জী এবং ফিশিং ফিশ থেকে সতেজ উপাদানগুলির সাথে কাজ করে। মধ্যে দুটি দৈত্যের মধ্যে ছোট প্রযোজক ওয়াইন সহ ওয়াইনারিও যত্ন নেওয়া হয়। এমন একটি রেস্তোঁরা যা সৃজনশীলতা ছেড়ে না দিয়ে স্থায়িত্বকে মূল্য দেয়।

5। কল ইন (মাদ্রিদ): নিউ ইয়র্ক অ্যাকসেন্ট সহ পেরু

তিনি কল ইন ব্রুকলিনকে জয় করার পরে তিনি মাদ্রিদে অবতরণ করেছিলেন। ব্যারিও ডি জাস্টিসিয়ায়, আধুনিক নান্দনিকতা এবং অনানুষ্ঠানিক পরিবেশের এই স্থানটি ভাগ করে নেওয়ার জন্য পেরুভিয়ান খাবারের জন্য শ্রদ্ধা জানায় মেরো তিরাদিতো, সিভিচে দে ভিয়েরা হয় সল্টাদো কটি।

মেনু শেফকে বিশ্বাস করুনএকটি সম্পূর্ণ টেবিলে, নিজেকে দলের প্রস্তাবগুলি দ্বারা দূরে সরিয়ে নেওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানায়। একটি প্রাণবন্ত বিকল্প, গ্রুপ এবং ছন্দ সহ ডিনারগুলির জন্য আদর্শ।