মাদ্রিদের সর্বাধিক বিখ্যাত স্যান্ডউইচ যা তারা স্পেনের বাকী অংশে জানেন না

মধ্যে মাদ্রিদ সবাই কখনও খেয়েছে স্কুইড স্যান্ডউইচবেতের সাথে সাহসী বা কলসগুলির একটি ভাল রেশন। তবে মাদ্রিদের মর্মের অংশ এমন সমস্ত খাবারগুলির মধ্যে এমন গ্যাস্ট্রোনমিক রত্ন রয়েছে যা প্রায়শই কথা হয় না, তবে প্রত্যেককে জানা উচিত। কে ভাবতে যাচ্ছিল যে রাজধানীর সবচেয়ে আইকনিক স্ন্যাকগুলির মধ্যে একটি হ’ল পনিরের সাথে স্কুইড বা মেরুদণ্ড নয়, তবে … কানের? হ্যাঁ, আপনি ভাল পড়েছেন। কান, টোস্টেড রুটি এবং সাহসী সস।

যদিও এটি মাদ্রিদের বাইরে অদ্ভুত শোনায়, শহরের কিছু কোণে এই স্যান্ডউইচ একটি আসল প্রতিষ্ঠান। এবং আমরা কোনও জায়গার কথা বলছি না, তবে ইতিহাস সহ একটি বার সম্পর্কে, অপরাজেয় দাম এবং এর সমর্থন সহ রেপসোল গাইড, এটি তার ইতিমধ্যে বিখ্যাত মঞ্জুর করেছে Solete। একটি স্বীকৃতি যা পুরষ্কার খাঁটি আত্মা, tradition তিহ্য এবং স্বাদে রাখে। সেই সাইটগুলির মধ্যে একটি যেখানে আপনি খেতে যাচ্ছেন না, তবে অভিজ্ঞতাটি বেঁচে থাকতে পারেন। এই স্যান্ডউইচের ইতিহাস পাওয়া যায় কারাব্যানচেল। জীবন, স্বাদ এবং সেই কাস্টিজা পরিচয়ের পূর্ণ একটি পাড়া যা সফল হওয়ার জন্য কোনও ভঙ্গির প্রয়োজন হয় না। বিখ্যাত আছে মিনিটজোসের বাড়িএকটি আজীবন বার যা 1967 সালে খোলা হয়েছিল এবং এটি আজ তাদের জন্য গ্যাস্ট্রোনমিক মন্দিরে পরিণত হয়েছে যারা জানেন যে তারা কোথায় বিলাসিতা ছাড়াই ভাল খান। এটির যে জায়গাটিতে রয়েছে, মাদ্রিদ স্যান্ডউইচ যা অনেকে জানেন না তবে আপনি একবার আবিষ্কার করলে আপনি এটি খাওয়া বন্ধ করতে পারবেন না।

মাদ্রিদ স্যান্ডউইচ যা সবাইকে জয় করে

এই নাস্তা যা ইতিমধ্যে মাদ্রিদে প্রত্যেকে সুপারিশ করে তাদের মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে, এটি হিসাবে পরিচিত মিনিটযেহেতু এটি প্রতীকী বারে পরিবেশন করা হয়, মিনিটের বাড়ি। এক মিনিটের স্যান্ডউইচ যার দুর্দান্ত প্ররোচনা নেই, তবে ঠিক সেই কারণে এটি প্রেমে পড়ে। এটি ভাল সংকটযুক্ত টোস্টেড রুটি দিয়ে প্রস্তুত করা হয়েছে, যত্নের সাথে রান্না করা শুয়োরের মাংসের একটি সূক্ষ্ম টুকরো এবং নিলামের মতো সাহসী সসের স্পর্শ এটি যে চুলকানি তাই কাস্টিজো দেয়। এটি লেটুস, টমেটো বা সিলিং সস বহন করে না।

মজার বিষয় হ’ল এই স্যান্ডউইচ, যা অন্যান্য শহরগুলিতে বিরলতা হিসাবে বিবেচিত হবে, মাদ্রিদে এটি প্রায় কিংবদন্তি। এবং প্রতিটি ভাল tradition তিহ্যের মতো, সময়ের সাথে সাথে বেঁচে থাকার জন্য এটি শৈল্পিকতার প্রয়োজন হয় না। এটি একটি সাধারণ রেসিপি, তবে চরিত্রের সাথে, যা মাদ্রিদ ক্যাস্ক রান্নাটিকে খুব ভালভাবে উপস্থাপন করে: যা আলাদা ভয় পায় না এবং এটি প্রাণীর প্রতিটি অংশের ব্যবহারের দাবি করে।

ইতিহাসের সাথে স্বাদযুক্ত একটি পৌরাণিক ক্যারাব্যানচেল বার

অ্যান্টোনিও ডি লেভা স্ট্রিট 19 নম্বরে অবস্থিত মিনিটজোসের হাউস এটি প্রায় ছয় দশক ধরে মিনিট পরিবেশন করে আসছে, জনপ্রিয় মূল্যে ভাল খাওয়ার একটি ছোট অভয়ারণ্য হয়ে উঠছে।

স্থাপনাটি রেপসোল গাইডের সোলেট দিয়ে স্বীকৃত হয়েছে, এমন একটি পুরষ্কার যা কাউকে দেওয়া হয় না। এই পুরষ্কারটি আত্মার সাথে, ইতিহাসের সাথে, সত্যতার সাথে স্থানগুলির জন্য সংরক্ষিত। এবং মিনিট বারে সবকিছু আছে। প্রকৃতপক্ষে, মাদ্রিদের কিছু সর্বাধিক পয়েন্টার যেমন ওএসএ রেস্তোঁরাটির সারা পেরাল এবং জর্জি মুউজকে ঘোষণা করেছে যে এই স্যান্ডউইচ মাদ্রিদের সবচেয়ে traditional তিহ্যবাহী এবং খাঁটি চেতনার প্রতিনিধিত্ব করে।

কেন এই স্যান্ডউইচ মাদ্রিদের বাইরে এত অজানা

ইতিমধ্যে পর্যটন সার্কিটের অংশ, প্লাজা মেয়রের স্কুইড স্যান্ডউইচের বিপরীতে, মিনিটজো স্যান্ডউইচ এখনও বিদেশী গাইডের মানচিত্রে ঝাঁপিয়ে পড়েনি। সম্ভবত এটি কারণ এর প্রধান উপাদান (কান) সবার স্বাদ নয়বা কারণ এটি কেন্দ্র থেকে দূরে একটি নম্র পাড়ায় নোঙ্গর করা হয়েছে, যেখানে জীবন অন্য ছন্দে চলে যায়।

তবে এর কবজ রয়েছে। এটি সেই ভাল -সঞ্চিত গোপনীয়তার মধ্যে একটি যা একটি শহরকে খাঁটি করে তোলে। এমন কিছু যা খালি চোখে দেখা যায় না, তবে সেই মাদ্রিদ সত্যই জানেন, মূল্য এবং ভাগ করে নিচ্ছেন কেবল কে এটি অর্জন করেছে। কারণ মিনিটটি হালকাভাবে সুপারিশ করা হয় না: আপনাকে কীভাবে এটি উপভোগ করতে হয় তা আপনাকে জানতে হবে।

এবং তদ্ব্যতীত, দুটি ইউরোরও কম

এমন এক সময়ে যখন এটি ক্রমবর্ধমান অর্ধেক বেতন ছাড়াই খেতে বেরিয়ে যাচ্ছে, মিনিট স্যান্ডউইচ প্রায় একটি অলৌকিক ঘটনা। মাত্র 1.20 ইউরোর জন্য, আপনি ইতিহাসের সাথে একটি রেসিপি চেষ্টা করতে পারেনTraditional তিহ্যবাহী পণ্য দিয়ে তৈরি এবং সোলেরার সাথে একটি জায়গায় পরিবেশন করা। এটি কেবল সস্তা নয়, এটি উদ্দেশ্যগুলির একটি বিবৃতি: আপনি যখনই জানেন যে কোথায় দেখতে হবে তখন আপনি ধ্বংস না হয়ে ভাল খাওয়া চালিয়ে যেতে পারেন।

এবং এখন যেহেতু এই নাস্তাটি নেটওয়ার্কগুলিতে আলোচনা করা হয়েছে, প্রতিবার দেখা অস্বাভাবিক কিছু নয়, আরও বেশি লোক তাদের রেশনের জন্য অনুরোধ করছে মিনিটবিশেষত উইকএন্ডে। এইভাবে, আজীবন বাসিন্দারা, কৌতূহলী যারা জায়গা এবং এমনকি শুনেছেন খাবার তারা এই নাস্তাটি চেষ্টা করার জন্য ক্যারাব্যানচেলের কাছে খাঁটি পদ্ধতির সন্ধান করে। কেউ কেউ ডাবল কান দিয়ে জিজ্ঞাসা করেন, অন্যরা আরও সাহসী সস সহ। তবে প্রত্যেকেই কোনও কিছুর সাথে মিলে যায়: তারা ফিরে আসবে।