এস্টেলার ইজারা বারটি দর্শনীয় হ্যামবার্গার এবং খুব ঘরোয়া দিনের মেনু দিয়ে পুনর্নবীকরণ করা হয়েছে
নাভরার একটি শহর থেকে একটি বার তিনি একটি নতুন ঠিকানা এবং একটি নতুন চিঠি নিয়ে জীবনে ফিরে এসেছেন। আরও পরে 60 বছর ইতিহাসে, এই প্রতীকী স্থানীয় হাত বদলেছে এবং এখন তাদের মধ্যে রয়েছে এনা গার্সিয়া প্যালাসিওসএর 47 বছরযিনি তাঁর মেয়েদের সাথে পরিচালনা গ্রহণ করেছেন, ডায়ানা আব্রিল বার্বা গার্সিয়া (25) এবং কার্লা বার্বা গার্সিয়া (30)। তাদের পাশে, দলটি সম্পূর্ণ করুন অ্যাঞ্জি মার্সেলা রামোসএই নতুন পর্যায়ে একটি মৌলিক টুকরা।
এটি একটি স্থানীয় বাণিজ্য সংস্থা যা অন্যের খুব কাছাকাছি যা আমরা জানি, কেমন আছে বিখ্যাত রোনসভ্যালস বারের ক্ষেত্রে হয় গোয়াচে গার্নিশ যা একশো বছরেরও বেশি ইতিহাস রয়েছে।
বারের স্থানান্তরটির অর্থ হ’ল গ্যাস্ট্রোনমিক অফারের পরিবর্তন, একটি রান্নাঘর যা traditional তিহ্যবাহী সারমর্ম বজায় রাখতে চায় তবে একটি তাজা বাতাস সহ। তিনি দিনের মেনুকি খরচ 17 ইউরোথেকে চয়ন করার জন্য চারটি খাবার সরবরাহ করে: স্প্যাগেটিস থেকে কার্বনারা, বুরতা সালাদ, পোচাস থেকে নাভারা বা শাকসব্জী হ্যাম দিয়ে সুট করা।
দ্বিতীয়টির মধ্যে, গ্রাহকরা বেছে নিতে পারেন নাভারা, লাল ওয়াইন থেকে শুয়োরের গাল, আলু বা সীফুড পায়েলার সাথে ভিল স্টু তৈরি করুন। সব সঙ্গে জল বা ওয়াইন বিকল্প সহ ঘরে তৈরি মিষ্টান্ন, রুটি এবং পানীয়।
তবে মেনু ছাড়িয়ে এস্টেলার ইজরারা বারটি শহরের ছন্দে সংহত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। প্রতিটি বৃহস্পতিবার সন্ধ্যা: 00 টা থেকেসংগঠিত ক স্কিওয়ার সহযোগিতায় রোনসভ্যালস বারকয়েক মিটার অবস্থিত। এই অ্যাপয়েন্টমেন্টটি প্রতিবেশী এবং দর্শনার্থীদের জন্য দাবী হয়ে উঠেছে, যারা এই উদ্যোগে ভাল খাবার এবং পরিবেশ উপভোগ করার সুযোগ বলে মনে করেন।
এছাড়াও, এটি যোগদান করেছে গ্যাস্ট্রোবুরগুয়ারপ্রথম হ্যামবার্গার মেলা এস্টেলাযা পর্যন্ত উদযাপিত হয় 30 মার্চ। অনুষ্ঠানের জন্য, তারা তৈরি করেছে ‘ব্রোস্টার ক্রাঞ্চ’ক মধু-ওয়েস্টেজ সস, লেটুস, টমেটো, ডাবল পনির, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ এবং ক্রিস্পি বেকন সহ চিকেন বার্গার ব্রোস্টার নরম রুটিতে পরিবেশন করা এবং 14.90 ইউরোর জন্য ভাজা আলু দ্বারা পরিবেশন করা।
ইজারা বারটি গ্যাস্ট্রোনমিক জায়গার চেয়ে অনেক বেশি: এটি ইতিহাসের অংশ এস্টেলা। এর উত্সটি ফিরে আসে জানুয়ারী 1, 1965ভাইয়েরা যখন জাইম এবং ক্যাসিল্ডো কোমাস একা তারা নাম দিয়ে এটি খুলেছে জেরার্ডো হাউসথেকে ফিরে আসার পরে অস্ট্রেলিয়াযেখানে তারা বছরের পর বছর কাজ করেছে।
আপনার স্ত্রী, পু এবং আমালিয়াতারাও ব্যবসায়ের অংশ ছিল, যা শেষ পর্যন্ত পরবর্তী প্রজন্মের কাছে চলে গেছে: রবার্তো কোমাস জুডায়ার এবং মারি কারমেন কোমাস জুডায়ারক্যাসিল্ডোর পাঁচটি সন্তানের দুটি।
তিনি 18 ডিসেম্বর, 2022প্রজন্মের ত্রাণের অভাবে বারটি তার দরজা বন্ধ করে দিয়েছিল, তার ক্লায়েন্টদের বিদায় জানিয়ে শেষ রাউন্ডের সাথে বিদায় জানিয়েছে স্কিউয়ার্স। তবে গল্পটি এখানে শেষ হয়নি। সবে সাত মাস পরেতিনি জুলাই 21, 2023জায়গাটি আবার খোলা অ্যাটর আজানজা ইজপ্লেটা সামনে
“আমি এবং আমার স্ত্রী পাম্পলোনা থেকে এস্টেলাতে আসার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। আমার পরিবার বিয়ারান রয়েছে এবং রাজধানীতে বন এবং আরও কিছু ছিল। আমার স্ত্রী ব্রুনা ক্যারোলিনার সাথে আমার অ্যাকাউন্টে কিছু পরিবর্তন করার এবং কিছু করার সময় হয়েছিল“তিনি তখন একটি সাক্ষাত্কারে ব্যাখ্যা করেছিলেন নাভারা ডটকম।
তারা যে মায়া দিয়ে তারা অ্যাডভেঞ্চার করেছিল তা সত্ত্বেও, পরে দেড় বছরব্যবসা আবার মালিকদের পরিবর্তন করেছে। এখন, সাথে এনা গার্সিয়া প্যালাসিয়াস এবং তার দল সামনে, ইজারা বার এর দীর্ঘ ইতিহাসে একটি নতুন অধ্যায় লিখুন।
