কার্লোস আরগুইয়ানো নাভারা থেকে আর্টিকোকের সাথে একটি মেনস্ট্রা প্রস্তুত করেছেন

কার্লোস আরগুইয়ানো তিনি আবার মৌসুমী পণ্য এবং উপর বাজি রেখেছেন পৃথিবীর স্বাদ গ্রহণ। এই উপলক্ষে, তিনি একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন যা সরলতা, tradition তিহ্য এবং স্বাস্থ্যের সংমিশ্রণ করে: ক আর্টিকোকস, বোজা এবং তাজা রসুনের মেনস্ট্রাযেখানে নায়কদের মধ্যে একটি খুব নাভারো উপাদান এটি আপনার সেরা: ঝড়।

এই থালা, সম্পূর্ণ এবং সুস্বাদু হওয়া ছাড়াও, যারা খুঁজছেন তাদের জন্য উপযুক্ত সুষম ডায়েট স্বাদ ছেড়ে না দিয়ে। আরগুইয়ানো ব্যক্তিগত স্পর্শের সাথে, রেসিপিটি বসন্তের শাকসব্জির সুনাম পুনরুদ্ধার করে।

মেনস্ট্রা রান্না দিয়ে শুরু হয় কোয়েল ডিমযা প্রায় 6-7 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়, খোসা এবং রিজার্ভ ম্যাচগুলি অর্ধেক। এদিকে, দ্য বুট প্রায় পাঁচ সেন্টিমিটারের বেতগুলিতে, যা উচ্চ আঁচে পাঁচ মিনিটের জন্য লবণের জলে রান্না করা হয়।

দ্য আর্টিকোকস এগুলি নাভরার বাগানের একটি অপরিহার্য পণ্য এবং এই মাসগুলি মরসুমে। এগুলি প্রায় 15-20 মিনিটের জন্য লবণ এবং পার্সলে জলে পরিষ্কার করে রান্না করতে হবে। একবার প্রস্তুত হয়ে গেলে এগুলি শুকিয়ে যায়, বাহ্যিক পাতাগুলি সরানো হয় এবং বুটগুলির মতো ঠিক তেলের মতো তেল দিয়ে একটি স্প্ল্যাশ দিয়ে লোহার মাধ্যমে পাস করা হয়।

থালা দিয়ে শেষ হয় তাজা রসুন suated প্যানে এবং ক সুগন্ধযুক্ত তেল কাটা রসুন, পার্সলে এবং লবণ দিয়ে, যা এটি স্ট্রেইন করার আগে এবং এটি পরিবেশন করার শীর্ষে যুক্ত করার আগে দাঁড়ানোর অনুমতি দেওয়া হয়।

অবশ্যই, এখানে পুনর্লিখন অনুচ্ছেদটি রয়েছে, তবে ফোকাস কীভাবে সেরা আর্টিকোক চয়ন করবেনবাকি পাঠ্যের তথ্যমূলক এবং সাধারণ স্টাইল বজায় রাখা:

সেরা আর্টিকোক বেছে নেওয়ার জন্য টিপস

যখন কিনে কার্লের মেনস্ট্রা আর্টিকোকসএটা লক্ষ করা উচিত পাতা দৃ firm ়, কমপ্যাক্ট এবং তীব্র সবুজ। পাতাগুলি একে অপরের থেকে পৃথক না করে যখন তারা তাদের কিছুটা চেপে ধরে এবং সাধারণত একটি বন্ধ চেহারা থাকে তখন তাজা একটি শক্ত স্পর্শ থাকে।

এটিও সুপারিশ করা হয় শুকনো পাতা সহ আর্টিকোকগুলি এড়িয়ে চলুনগা dark ় দাগ বা অক্সিডেশনের লক্ষণগুলি, যেহেতু তারা সাধারণত রান্না করার সময় পাস হয় বা গুণমান হারাতে থাকে।