একটি রেস্তোঁরা যেখানে শাকসবজি রাজত্ব
অন্তরে অবস্থিত ক্যাসান্টেপূর্ণ রিবেরা ডি নাভারাতিনি ইবাররা মেসন এটি প্রেমীদের জন্য একটি মন্দির Dition তিহ্যবাহী গ্যাস্ট্রোনমিএই অঞ্চলের তারকা পণ্যটিতে একটি বিশেষ পদ্ধতির সাথে: দ্য মৌসুমী শাকসবজি।
আপনার রান্নাঘর, মান এবং খাঁটি স্বাদের প্রতি শ্রদ্ধার ভিত্তিতে, একটি অফার করে রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা যে প্রতিটি কামড় একটিতে রূপান্তর করে নাভারা হুয়ার্তায় শ্রদ্ধা।
তাই জিনিস, আর্টিকোকসতিনি টমেটোদ্য অ্যাস্পারাগাস বা থিসল তারা এই রেস্তোঁরায় আসল নায়ক।
রেস্তোঁরাটির মর্মকে সর্বোত্তমভাবে উপস্থাপন করে এমন একটি খাবার হ’ল ইবাররা প্রাকৃতিক উদ্ভিজ্জ মেনস্ট্রা। এই স্থানীয় খাবারের ক্লাসিকটি তার উপাদানগুলির সতেজতার জন্য দাঁড়িয়ে আছে। এটি একই সাথে হুয়ের্টা দে নাভারার কিছু ধনসম্পদ স্বাদ গ্রহণের জন্য একটি নিখুঁত থালা।
মরসুমে, আরেকটি প্রয়োজনীয় টেন্ডার পেঁয়াজএকটি সহজ তবে সূক্ষ্মতায় পূর্ণ, যা ইবাররা ইন এর গ্যাস্ট্রোনমিক প্রস্তাবনায় ঘনিষ্ঠ পণ্যের গুরুত্বকে প্রতিফলিত করে।
যারা আরও পরিশীলিত স্পর্শ খুঁজছেন তাদের জন্য, দ্য চিংড়ি প্রজাপতির সাথে লিক কেক এটি একটি সফল পছন্দ। এর নরম টেক্সচার এবং সূক্ষ্ম স্বাদ বাগান এবং সমুদ্রের মধ্যে একটি নিখুঁত ভারসাম্য পান।
আরেকটি বিকল্প যা অবাক করে দেয় চার্ড পেনকাস আইবেরিয়ান ক্রিস্পি দিয়ে স্টাফযেখানে উদ্ভিজ্জের সরলতা আইবেরিয়ানের তীব্রতার সাথে একত্রিত করা হয় যাতে এমন একটি থালা তৈরি হয় যা উদাসীন হয় না।
রেস্তোঁরা বিভিন্ন প্রস্তাব মেনু সমস্ত স্বাদে অভিযোজিত। সপ্তাহের সময়, এটি দিনের মেনু দ্বারা 17 ইউরো এটি আপনাকে একটি বাড়িতে তৈরি এবং সুষম রান্নাঘর উপভোগ করতে দেয়। উইকএন্ডে, চিঠিটি দিয়ে প্রসারিত করা হয় 29 ইউরো মেনুসর্বাধিক চাহিদাযুক্ত তালুগুলির জন্য একটি বিকল্প।
তবে সত্য রত্নটি মৌসুমী উদ্ভিজ্জ স্বাদ গ্রহণ মেনুসমন্বিত বাগানের সেরা দিয়ে তৈরি পাঁচটি খাবার এবং ওয়াইনগুলির একটি নির্বাচন সহ, একটি অনন্য অভিজ্ঞতা 36 ইউরো।
তিনি ইবাররা মেসন এটি মাংস এবং মাছের বিভাগেও দেখায়, যেমন বিকল্পগুলির সাথে বিস্কায়ান ব্যাকগ্রাউন্ডে গ্র্যাচিন কড লোইন বা নাভারা মেষশাবক পাঁজর বাদাম দিয়ে পিটিয়েছে।
অভিজ্ঞতাটি বন্ধ করার জন্য, বাড়িতে তৈরি মিষ্টান্নগুলি হ’ল নিখুঁত আইসিং। তারা হাইলাইট ক্যারামেলাইজড টরিজাযা আগাম অনুরোধ করা প্রয়োজন, বা পোস্ত এবং রোজমেরি মধু সহ কুয়াজদা সরবেটএকটি হালকা মিষ্টান্ন যা নাভরার traditional তিহ্যবাহী স্বাদের মর্মকে ধারণ করে।
তিনি ইবাররা মেসন এটি একটি রেস্তোঁরা থেকে অনেক বেশি; এটি লা রিবেরার রান্নাঘরের প্রতি শ্রদ্ধাঞ্জলি, এমন এক কোণে যেখানে প্রতিটি থালা একটি গল্প বলে এবং যেখানে শাকসব্জী, সত্য নায়করা তাদের নিজস্ব আলো দিয়ে জ্বলজ্বল করে।
