মাইলের চেইনস এবং উচ্চ দারিদ্র্যের হার সবচেয়ে দুর্বল আর্জেন্টিনাদের খাওয়ানোর জন্য ‘সুপার স্যুপ’ ফেরত দেয়
সম্পূর্ণরূপে অর্থনৈতিক সংকটআর্জেন্টিনায় দারিদ্র্য এবং বেকারত্ব আকাশচুম্বী হওয়ায়, ক্ষুধা এড়াতে স্যুপ রান্নাঘর ছিল অনেক আর্জেন্টিনার সমাধান। কোরালিটোর সেই মাসগুলিতে, ‘সুপার স্যুপ’ জন্মেছিল, ক পুষ্টিকর এবং খুব সস্তা সমাধান যাদের খাওয়ার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণ খাবারও ছিল না তাদের খাওয়ানো। এখন, জাভিয়ের মিলেই দেশের দায়িত্বে থাকায়, তাদের প্রকল্পটি পুনরায় শুরু করতে হয়েছিল।
‘সুপার স্যুপ’ খাওয়ার একমাত্র বিকল্প ক লক্ষ লক্ষ আর্জেন্টাইনদের জন্য পুষ্টিকর খাবারs, বিশেষ করে শিশুরা। মেডাল্লা মিলাগ্রোসা ডাইনিং রুমের মালিক আলেজান্দ্রা অ্যাসেভেদো বলেছেন যে তারা ডাইনিং রুমে স্যুপ খান এবং পরিবারের সাথে খেতে একটি পাত্রে নিয়ে যান।
কুইল্মসের পাবলিক বিশ্ববিদ্যালয় আবারও সুপারসোপা প্রোগ্রামের প্রচার করেছে। তিনি 2002 সালে Corralito হৃদয়ে এটি তৈরি. এবং এখন, সঙ্গে মাইলেই চেইনসোস্যুপ রান্নাঘর বন্ধ এবং আকাশছোঁয়া দারিদ্র্য ও অসহায়ত্বের হার‘সুপার স্যুপ’ আবার প্রয়োজন।
গরুর মাংস, চাল, মটর, গাজর এবং আলু ব্যবহার করে শিক্ষার্থীরা সপ্তাহে ৩০০ ক্যান ‘সুপার স্যুপ’ তৈরি করে। এগুলিতে অ্যাডিটিভ বা প্রিজারভেটিভ থাকে না এবং দুই বছর পর্যন্ত স্থায়ী হয়।
সুপারসোপা প্রোগ্রামের পরিচালক, আনাহি কুয়েলাস, আশ্বস্ত করেছেন যে “যে ছেলেরা এবং মেয়েরা প্রোটিন খেতে পারে না তারা পরে দুর্বল জ্ঞানীয় বিকাশ এবং শেখার সমস্যায় পড়ে।”
প্রতিটি ক্যান ‘সুপার স্যুপ’ এটা 40 ইউরো খরচ এবং, দ্বিগুণ জল যোগ করার পরে, এটি খাবারের 50টি পরিবেশনের সমান, তাই ‘সুপার স্যুপ’ আর্জেন্টিনীয়দের টেবিলে একটি অপরিহার্য খাবার হয়ে ওঠে। ক সস্তা এবং প্রয়োজনীয় খাবার সবচেয়ে ঝুঁকিপূর্ণ আর্জেন্টিনাদের দ্বারা ভোগা খাদ্য সংকট মোকাবেলা করতে.
