‘গ্যাস্টক্রিনজ’ বা কেন আমরা কৌতুকপূর্ণ খাবারের ভিডিওগুলি সন্ধান করা বন্ধ করতে পারি না
কিছু বছর আগে যে ক্রিঞ্জ তিনি জীবনের বিভিন্ন ক্ষেত্রকে উপনিবেশ স্থাপন করেছিলেন। এই ইংরেজি শব্দটি যা করুণ পরিস্থিতি বা আচরণগুলিকে বোঝায় যা প্রজন্মের z এর ভাষায় বিব্রত হয় এবং সর্বোপরি সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে। গ্যাস্ট্রোনমি, সর্বদা সামাজিক বিষয়গুলিতে প্রবেশযোগ্য ক্ষেত্র, একটি সুনামিও অর্জন করেছে ক্রিঞ্জ কমপক্ষে এটি মনে করে জুলিয়ান ওটারো, কুক এবং মুগারিটজ রেস্তোঁরাটির আর অ্যান্ড ডি দলের অংশ (এআরআরএনটিআরিয়া, গিপুজকোয়া), যিনি এই শব্দটি তৈরি করেছেন গ্যাস্ট্রোক্রঞ্জ এর অগণিত ভিডিওগুলির একটি সমালোচনামূলক প্রতিক্রিয়া হিসাবে ওরিওর সাথে লেপযুক্ত দৈত্য হ্যামবার্গারখাবারের সাথে যৌন খেলার গেমস বা প্রভাবক যে তারা গ্যাস্ট্রোনমিক সমালোচক হিসাবে করতে চায়, তবে – এটি লুকিয়ে রাখার পাশাপাশি তাদের পর্যালোচনার পিছনে একটি অর্থনৈতিক সুবিধা রয়েছে – তারা কেবল তাদের দেওয়া প্রতিটি কামড় বর্ণনা করার জন্য কেবল নৃশংস বা অবিশ্বাস্য হিসাবে বিশেষণগুলি ব্যবহার করতে পারে।
এর সর্বশেষ সংস্করণ রান্নাঘর সংলাপগ্যাস্ট্রোনমিক কংগ্রেসে যেখানে বিভিন্ন শাখার বিশেষজ্ঞরা খাদ্যকে একটি সাংস্কৃতিক, সামাজিক এবং রাজনৈতিক ঘটনা হিসাবে আলোচনা করতে এবং বোঝার চেষ্টা করার জন্য মিলিত হন, গত মার্চ মাসে বাস্ক রন্ধনসম্পর্কীয় কেন্দ্রের অডিটোরিয়ামে অনুষ্ঠিত হয়েছিল। এটা সেখানে ছিল যেখানে জুলিয়ান ওটারো এটি ধারণাটি সংস্কার করছিল গ্যাস্ট্রোক্রঞ্জ। যেমনটি তিনি বলেছেন, পাল্টা আক্রমণ হিসাবে সবকিছু জন্মগ্রহণ করেছিল। “আমি যা দেখেছি এবং ভুল ছিল তার প্রতি ন্যায়বিচারের এক ধরণের অভিপ্রায় ছিল। ক্লিপস এমন অনেকগুলি বিষয় রয়েছে যা কেবল প্রযুক্তিগত স্তরে নয়, নৈতিক স্তরেও ভাল। “কুকের জন্য, এই শব্দটি একটি বৌদ্ধিক এবং শৈল্পিক আন্দোলন হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়েছে যা খাদ্য এবং মেমসের চারপাশে পোস্টক্যাপিটালিস্ট ক্ষয়কে প্রতিফলিত করতে চায়।
