ব্রেক আপ না করে কিছু কামড়ানোর চূড়ান্ত কৌশল

রান্নাঘরে, এমন সাধারণ রেসিপি রয়েছে যা অবাক করে দেয়। তাদের মধ্যে একটি হ’ল কলঙ্কিত। দিনটি মেঘলা কিনা তা বিবেচ্য নয়, যদি এটি দীর্ঘ হয় বা কেবল কোনও স্বাচ্ছন্দ্যের প্রয়োজন হয়: ভাল এম্পানাদাস স্তন, জুচিনি বেত বা কিছু ক্রোকেটস দোরাদাস যে কোনও সময় উন্নতি করতে পারে।

যাইহোক, সেই নিখুঁত এমপানাদো অর্জন করা (যেটি ক্রাঞ্চি, ফার্ম, ভালভাবে সংযুক্ত) এটি যতটা মনে হয় তত সহজ নয়। এটি ডিম, ব্রেডক্রাম্বস এবং তেল দিয়ে যথেষ্ট নয়। আছে একটি কৌশল যা একটি পার্থক্য করে এবং আপনি যখনই কিছুটা এমপানাদো রান্না করেন আপনি আবেদন করতে পারেন। সর্বোত্তম জিনিসটি হ’ল আপনাকে অতিরিক্ত কিছু কিনতে হবে না।

এটি একটি ফার্ম এবং ক্রিস্পি পাইয়ের জন্য সহজ কৌশল

একটি ভাল -তৈরি এম্প্যানডেড অবশ্যই একটি গর্ত ছাড়াই দৃ firm ়, সোনার স্তর থাকতে হবে এবং এটি তেলের সাথে প্রথম যোগাযোগটি বন্ধ করে দেয় না। এটি অর্জনের জন্য, একটি সহজ কৌশল আছে: ভাজার আগে খাবারটি ইতিমধ্যে শেড করে কিছুটা হিমশীতল করুন।

যুক্তি সহজ। আপনি যখন ফ্রিজারে প্রায় 25 বা 30 মিনিট ব্যয় করেন, তখন খাবারটি কিছুটা হয়ে যায় এবং এটি এমপানাদো আরও দৃ ly ়ভাবে মেনে চলে। এছাড়াও, সেই সামান্য হিমশীতল পৃষ্ঠের আর্দ্রতা হ্রাস করুনযা ভাজার সময় কভারেজটি মুক্তি বা নরম হওয়া থেকে বাধা দেয়।

প্রক্রিয়াটির কোনও রহস্য নেই, কেবল বরাবরের মতোই এম্পানা, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ফলাফলটি খালি চোখে উন্নত হয়, কারণ ব্যাটারিং অক্ষত থাকে, সোনার অভিন্ন এবং টেক্সচারটি অনেক বেশি আনন্দদায়ক।

কিভাবে একটি নিখুঁত পাই বানাবেন?

আপনি যে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মাংস, মাছ বা শাকসব্জী, কারণ যদি এটির আর্দ্রতা থাকে তবে ডিমটি মেনে চলে না এবং এটি ফলাফলকে নষ্ট করে দেয়। তিনি কিছু রান্নাঘরের কাগজ এবং ভয়েলা রাখেন।

ক্লাসিক এমপানাদো প্রক্রিয়াটি কাজ করে, প্রথমে ময়দা, তারপরে ডিম এবং শেষে ব্রেডক্র্যাম্বসকে পরাজিত করে। ময়দা ডিমটি ঠিক করতে সহায়তা করে এবং এর ফলে রুটিটি জায়গায় রাখা রাখে। আপনি যদি আরও ঘন এবং খাস্তা চান আপনি ডাবল পাই করতে পারেন।

আপনার যদি ব্রেডক্র্যাম্বস না থাকেকোন সমস্যা নেই। আপনি চূর্ণ কর্ন ফ্লেক্স, চিনিহীন সিরিয়াল, গ্রেটেড টোস্ট, এমনকি টোস্টেড এবং গ্রাউন্ড আলুর ত্বক ব্যবহার করতে পারেন। গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হ’ল টেক্সচারটি কিছুটা ঘন এবং ভালভাবে মেনে চলেন।

আপনার হাত দিয়ে ব্রেডক্রাম্বগুলি টিপুন যাতে এটি ভালভাবে স্থির থাকে। তারপরে, এম্পানাদের টুকরোগুলি ফ্রিজে দাঁড়াতে দিন। এবং আপনি যদি আমরা আগে উল্লেখ করেছি এমন কৌশলটি প্রয়োগ করতে চলেছেন তবে ভাজার আগে আধা ঘন্টা আগে এগুলি সরাসরি ফ্রিজে পৌঁছে দিন।

এম্পানাদো নিখুঁত হওয়ার জন্য কীগুলি

বন্ধনের আগে নিশ্চিত হয়ে নিন যে খাবারটি ঘরের তাপমাত্রায় রয়েছে। যদি এটি খুব ঠান্ডা হয় তবে পৃষ্ঠের আর্দ্রতা সবকিছুকে জটিল করে তোলে।

ব্রেডক্র্যাম্বসের জন্য একটি গভীর বাটি ব্যবহার করুন। এইভাবে আপনি এত বেশি বাঁকানো ছাড়াই প্রতিটি পক্ষকে ভালভাবে cover েকে রাখেন। দ্য তেলের তাপমাত্রাও গুরুত্বপূর্ণ: 170 থেকে 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে যদি এটি খুব ঠান্ডা হয় তবে এম্পানাদো আরও চর্বি শোষণ করবে। আপনি যদি খুব গরম হন তবে আপনি বাইরের দিকে পোড়াবেন এবং ভিতরে কাঁচা হবেন।

একই সাথে প্যানে অনেক টুকরো রাখবেন না। এটি তেলের তাপমাত্রা ফেলে দেয় এবং সমস্ত কিছু নষ্ট করে। যখন সোনালি বাদামী, তাদের বাইরে নিয়ে যান এবং অতিরিক্ত চর্বি অপসারণের জন্য রান্নাঘরের কাগজে রাখুন।

আপনি যদি মাংসের সাথে কাজ করেন তবে আপনি এটি নরম করতে একটি রান্নাঘরের ডেকে আঘাত করতে পারেন। আপনি প্রান্তগুলিতে ছোট ছোট কাটগুলিও তৈরি করতে পারেন যাতে তারা ভাজার সাথে কাজ না করে।