পাম্পলোনায় নতুন কারিগর কুকি ওয়ার্কশপ, কুইকিসির উদ্বোধনের সাথে ক্রোধ: “শহরটি ক্ষুধার্ত ছিল”
আলফোনসো ভেগাসএকজন মাদ্রিদ যিনি প্রায় দশ বছর ধরে নাভারে রাজধানীতে বসবাস করছেন, এমন একটি প্রকল্প নিয়ে অবাক হয়েছেন যার পেশাগত জীবনের সাথে কোনও সম্পর্ক নেই। ফিজিওথেরাপি ক্লিনিকের মালিক, সম্পূর্ণ ভিন্ন অঞ্চলে একটি নতুন অ্যাডভেঞ্চার গ্রহণ করেছেন, তবে খুব আশাব্যঞ্জক শুরু করে: এটি একটি খোলা হয়েছে ওব্রাডর এর কারিগর কুকিজ গ্লুটলেসএন মধ্যে পাম্পলোনা।
সিলিয়াক এবং সম্পর্কে উত্সাহী মিষ্টান্নভেগাস এই নতুন ধারণাটি চালু করার জন্য উভয় দিকেই যোগদানের সিদ্ধান্ত নিয়েছে, একটি স্পষ্ট ভিত্তি সহ: “কেউ খেয়াল করেনি যে সমস্ত পণ্য আঠালো”এটি করার জন্য, তিনি তার সঙ্গীর সাথে যুক্ত করেছেন নাগোর গুটিরিজ।
তাই তিনি জন্মগ্রহণ করেছিলেন Quqqisনতুন কুকি কর্মী অবস্থিত রিমিরো দে গোয়ি স্ট্রিট নম্বর 32পাম্পলোনা পাড়ায় উত্তর ইচাভাকয়েজ। জায়গাটি এর আগে আমার মিষ্টি ওয়ার্ল্ড প্যাস্ট্রি দ্বারা দখল করা হয়েছিল, যা লেজকায়ারুতে চলে গিয়েছিল। তা ছাড়া, এটি অন্যান্য ব্যবসায়ের খুব কাছাকাছি যা আমরা এই স্থানীয় বাণিজ্য বিভাগে দেখেছিযেমন জয়নু প্রশিক্ষণ কেন্দ্র, জাবিয়ার গণুজা।
কুকিজ Quqqis তারা পারে সংগ্রহ করার যত্ন নিন কর্মশালায় নিজেই, প্রাঙ্গণে সরাসরি অর্জন করুন দিনের প্রাপ্যতা অনুযায়ী, বা বেশ কয়েকটি প্রতিষ্ঠানে উপভোগ করুন শহরটির, যেহেতু এর প্রধান বিক্রয় চ্যানেলটি হোটেল সেক্টর।
স্বাদ হিসাবে, অফারটি খুব বৈচিত্র্যময়: নিউটেলা, পেস্তা, ক্যান্ডি, কিন্ডারগার্টেন, কালো ক্র্যানবেরি এবং চকোলেটএমনকি কিছু জাত স্টাফ। “সাধারণত, এই স্বাদগুলি গ্লুটেন -ফ্রি পণ্যগুলিতে দেখা যায় না এবং সে কারণেই যে লোকেরা সেলিয়াকও পছন্দ করে না,” তিনি বলেছেন ভেগাস।
“আতিথেয়তা অভিযোগ করে যে গ্লুটেন -ফ্রি পণ্যগুলি সর্বদা একই থাকে: ক্লাসিক, পরিবেশগত, চিয়া বীজ, পোস্ত সহ। আমরা আরও একটি স্পর্শ দিই ‘উপভোগ‘, আরও সাহসী এবং তরুণ। এজন্য আমরা যেমন উপাদানগুলিতে বাজি ধরছি পেস্তা, ফেরেরো রোচার হয় নিউটেলা”, তিনি যোগ করেছেন।
নাগোর গুটিরিজ প্রকল্পের লক্ষ্যটি ব্যাখ্যা করুন: আনন্দ নেই। “সর্বাধিক আঠালো সর্বদা ছিল যে এটি খারাপ, এটি ব্যয়বহুল এবং এটি আমার পক্ষে নয় We আমরা এটি দিয়ে ভাঙতে চাই, প্রত্যেকে এটি উপভোগ করে।”
উভয়ই সম্মত হন যে সাফল্য তিনি তার প্রত্যাশা কাটিয়ে উঠছেন। নাগোর বলেছেন, “আমরা এমন বন্ধুদের ক্রুদের দেখছি যারা সেলিয়াকের সাথে কারও সাথে আসে এবং তারা সকলেই আনন্দিত।
আলফোনসো ভেগাস এটি কোনও পণ্যের গ্যারান্টি দেওয়ার গুরুত্বকেও প্রভাবিত করে আঠালো বিনামূল্যে। “‘সিঙ্গেলটিজম’ ফ্যাশনেবল But তবে আঠালো ছাড়া এটি সিলিয়াক্সের জন্য উপযুক্ত নয় you আপনি যদি আঠালো পণ্যগুলির মতো একই চুলা ব্যবহার করেন তবে কুকিজ দূষিত হয়,” তিনি সতর্ক করেন। অতএব, কুইকিউআইএসে তারা ইতালি থেকে আনা একটি নতুন চুলা ইনস্টল করেছে, তাদের বিশদগুলির সাথে একচেটিয়া।
“তারা সিলিয়াকের জন্য উপযুক্ত হলে তারা আমাদের অনেক কিছু জিজ্ঞাসা করে। ‘পাপ গ্লুটেন’ ব্যবহার করে এতটা বিভ্রান্তি রয়েছে যে লোকেরা অবিশ্বাস করে That এজন্যই আমরা এটি পরিষ্কার করে দিয়েছি যে এটি আমরা পরিষ্কার করে দিয়েছি হ্যাঁ তারা। এটি আমাদের নির্দিষ্ট করতে হবে তা বিরক্ত করে তবে এটি প্রয়োজনীয়, “তিনি বলেছেন ভেগাস।
তাদের দুর্দান্ত ছাড়াও কুকিজমধ্যে Quqqis তারা আরও এগিয়ে যেতে এবং পনির কেক, বিস্কুট, ক্রস এবং আরও অনেক কিছুর মতো সংবাদ প্রবর্তন করতে চায়, যা সেলিয়াকসের জন্য উপযুক্ত।
অতীত শুক্রবার, 16 মেউপলক্ষে বিশ্ব সেলিয়াকান দিবসতারা একটি বিশেষ প্রচারের সাথে তাদের উদ্বোধন উদযাপন করেছে: তারা বিক্রি করেছে 500 ডলারে 500 কুকিজ এক ঘণ্টারও কম সময়ে। তার পর থেকে প্রায় প্রতিদিন তারা স্টককে নিঃশেষ করে দেয়। “শহরটি ক্ষুধার্ত ছিল“, নাগোর হেসে।” সে আরও ভাল যেতে পারে না। এই প্রথম দিনগুলি পাগল, এবং আমরা আশা করি এটি অব্যাহত থাকবে, “ভেগাসকে খুব সন্তুষ্ট করা হয়েছে।
Quqqis 4 টি কুকিজ (14 ডলার) থেকে 16 ডলার (50) থেকে প্যাকগুলি অফার করে এবং এটিতে পাওয়া যায় রিমিরো দে গোয়ি স্ট্রিট এর সোমবার থেকে শুক্রবার সকাল সাড়ে দশটা থেকে বিকাল সাড়ে ১১ টা থেকেযদিও বিকেলেও অর্ডার সংগ্রহ করা যায়। উচ্চ চাহিদা দেওয়া হয়েছে, থেকে ওব্রাডর তারা সুপারিশ আগাম কমিশন।
