কী, কোথায় এবং আপনার চিঠির দাম

50 টি শীর্ষ পিজ্জা গাইড তার ইউরোপের সেরা পিজ্জারিয়াসের তালিকা প্রকাশ করেছে (ইতালি গণনা করছে না), এবং স্পেন আবার দাঁড়িয়ে আছে। এই সংস্করণে, বাল্ডোরিয়ামাদ্রিদে অবস্থিত এবং নেপোলিটান শেফ সিরো ক্রিশ্চিয়ানো নেতৃত্বে, স্পেনের সেরা পিজ্জারিয়া হিসাবে স্বীকৃত হয়েছে এবং লন্ডনের রাস্তায় নেপোলির পিছনে কেবল ইউরোপীয় র‌্যাঙ্কিংয়ে দ্বিতীয় স্থান অর্জন করেছে। কিন্তু বিশেষ কি?

এটি বাল্ডোরিয়া, স্পেনের সেরা পিজ্জারিয়া

সালামানকা পাড়ার জোসে অর্টেগা ওয়াই গ্যাসেট স্ট্রিটের 100 নম্বরে অবস্থিত, বাল্ডোরিয়া একটি রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা দেয় যা পিজ্জার বাইরে চলে যায়। রেস্তোঁরাটির বৈশিষ্ট্যযুক্ত অ্যানিমেটেড বায়ুমণ্ডল, প্রতি 30 মিনিটে লাইভ মিউজিক এবং একটি সজ্জা যা ইতালির প্রোকিডা দ্বীপের স্কোয়ারগুলি উত্সাহিত করে।

বাল্ডোরিয়া চিঠিটি তার সত্যতার জন্য দাঁড়িয়েছে। পিজ্জা, দিয়ে তৈরি 48 ঘন্টা ধরে গাঁজানো ভর এবং সরাসরি নেপলস থেকে আনা একটি চুলায় রান্না করা, এগুলি হালকা এবং খুব খাস্তা। বিশেষত্বগুলির মধ্যে রয়েছে ‘বাফালা ফেস্ট’, যা সান মারজানো টমেটো, মোজারেলা দে বাফালা ডপ, কনফিট টমেটো, তুলসী ঝুড়ি, ক্রিস্পি পারমেসান এবং আমালফি লেবু জেস্টকে একত্রিত করে।

পিজ্জা ছাড়াও, মেনুতে তাজা কারিগর পাস্তা এবং উচ্চমানের ইতালিয়ান সসেজগুলির একটি নির্বাচন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। অফারটি একটি সাবধানতার সাথে ককটেল চিঠি দ্বারা পরিপূরক, যা ‘সেরা ককটেল তালিকা 2025 – এসইআই বেলিসিমি অ্যাওয়ার্ড’ পুরষ্কারের সাথে স্বীকৃত হয়েছে।

মোট, এর মেনুতে সাতটি গুরমেট পিজ্জা রয়েছে 13 থেকে 22 ইউরো পর্যন্ত, সমস্তই খুব চিন্তাশীল এবং ভারসাম্যযুক্ত সংমিশ্রণ সহ। যাইহোক, গড় ডিনার 30 থেকে 40 ইউরোর মধ্যে রয়েছে, অর্থের জন্য দুর্দান্ত মূল্য সরবরাহ করে। রেস্তোঁরাটি প্রতিদিন সাড়ে ১১ টা থেকে বিকাল ৪ টা পর্যন্ত এবং সাপ্তাহিক ছুটির দিনে বর্ধিত সময়সূচী সহ সন্ধ্যা: 00: ০০ টা থেকে 02:00 পর্যন্ত খোলা থাকে।