ইাকি অ্যান্ড্রাদাস এবং লুকেন ভিগো কুকস, গ্যাস্ট্রোনোমিকা প্রতিভা ‘এক্সিলেন্স নাভারা’ পুরষ্কার প্রদান করেছেন
চতুর্থ সংস্করণ গ্যাস্ট্রোনোমিকা প্রতিভা তিনি মঙ্গলবার তাঁর পুরষ্কার গালা অনুষ্ঠিত, যেখানে 40 বছরের কম বয়সী তরুণ পেশাদারদের কাজ এবং সৃজনশীলতা নাভারো হোটেল সেক্টর।
সর্বাধিক স্বীকৃতি, পুরষ্কার ‘নাভারা শ্রেষ্ঠত্ব’এই মঙ্গলবার একটি সুপরিচিত পাম্পলোনা প্রতিষ্ঠানের শেফদের কাছে পড়েছে, যার পরিচয় পরে প্রকাশিত হবে।
গ্যাস্ট্রোনোমিকা প্রতিভা, এমন একটি ইভেন্ট যার সহযোগিতা রয়েছে আঞ্চলিক সরকারের পর্যটন অধিদপ্তর“গ্যাস্ট্রোনমিক গন্তব্য হিসাবে নাভরার পর্যটন প্রচারকে যুক্ত করার পাশাপাশি আতিথেয়তা এবং পুনরুদ্ধারের সাথে জড়িত পুরো ক্রিয়াকলাপের হাইলাইট করার জন্য” সন্ধান করেছেন। ” এটি “হোটেল সেক্টরের জন্য একটি রেফারেন্সের কাজ যা এর ক্রিয়াকলাপগুলি জানায়, তাদের সমাজে দেখায় এবং যুবকদের মধ্যে গ্যাস্ট্রোনমিক অঞ্চল যে শক্তি রয়েছে তা মঞ্চস্থ করে,” নাভারা সরকার জানিয়েছে।
সভা, রেস্তোঁরায় অনুষ্ঠিত মুটিলভা হ্যাকিয়েন্ডাপ্রাতিষ্ঠানিক প্রতিনিধি, হোটেল সেক্টরের পেশাদারদের, মিডিয়া এবং ব্যবসায় দায়বদ্ধদের একত্রিত করেছেন। খাতটিতে প্রাসঙ্গিক পেশাদারদের সমন্বয়ে গঠিত একটি জুরি, গ্যাস্ট্রোনমিক সমালোচক এবং পুনরুদ্ধারের সাথে যুক্ত সত্তাগুলি 11 টি প্রস্তাবিত বিভাগে বিজয়ীদের বাছাইয়ের দায়িত্বে ছিল।
মূল বিভাগে, ‘নাভারা শ্রেষ্ঠত্ব’শেফ ইাকি অ্যান্ড্রাদাসপাম্পলোনার বেসেরিবেরি রেস্তোঁরাগুলির মধ্যে ছিল পুরষ্কার। এর অংশ হিসাবে, পুরষ্কার ‘সেরা রান্না বা রান্না’ এটি মঞ্জুর করা হয়েছিল জোসে আগুয়াডোটোপেরো রেস্তোঁরা, টুডেলায়। আপনার সঙ্গী, লুকেন ভিগোএছাড়াও বেসেরিবেরি শেফ, মূল বিভাগে আন্ড্রাদাসের সাথে পুরষ্কার পেয়েছিলেন।
পর্যটন থেকে, এটি জোর দেওয়া হয়েছে যে “তরুণদের দ্বারা পেশাদারভাবে পরিচালিত গ্যাস্ট্রোনমিক অভিজ্ঞতার সাথে সম্পর্কিত বিভিন্ন কাজকে উন্নত করা উদ্ভাবন, সৃজনশীলতা এবং প্রতিভা সম্পর্কিত একাধিক অদম্য মূল্যবোধকে অন্তর্ভুক্ত করে।” এই ইভেন্টটি, যা গত বছর গ্যাস্ট্রোনোমিকা প্রতিভার সংজ্ঞা গ্রহণ করেছিল, নাভরায় আতিথেয়তা এবং পুনরুদ্ধারের রূপান্তরকারী পেশাদারদের নতুন প্রজন্মকে তুলে ধরে অব্যাহত রেখেছে।
