এক শতাধিক সংস্থা ‘বেলেমের ঘোষণা’ উপস্থাপন করে যাতে সিওপি 30 উদ্ভিদ ডায়েট চালায়

বর্তমান জলবায়ু সঙ্কটের প্রসঙ্গে এবং আসন্ন সিওপি 30 জলবায়ু শীর্ষ সম্মেলনের আগে, যা বেলিমে অনুষ্ঠিত হবে (ব্রাজিল), এক শতাধিক আন্তর্জাতিক সংস্থা উপস্থাপন করেছেন বেলেম বিবৃতিউদ্ভিদ খাবারের উপর ভিত্তি করে স্বাস্থ্যকর এবং টেকসই ডায়েট প্রচারের জন্য জাতিসংঘের সদস্য দেশগুলির জন্য একটি সমন্বিত কল। এই ডায়েটে প্রাণী নীতিশাস্ত্রের মাত্রা যুক্ত করা যেতে পারে।

বন থেকে একটি বিশ্বব্যাপী কল

এই বিবৃতিটি সিওপি 30 এর আগে সম্মেলনে উপস্থাপন করা হয়েছিল, এই দিনগুলিতে এই দিনগুলিতে অনুষ্ঠিত হয়েছিল (জার্মানি), যখন জলবায়ু পরিবর্তন সম্পর্কে জুন সভা। বিশ্বজুড়ে শহর, আঞ্চলিক কর্তৃপক্ষ এবং এনজিওর প্রতিনিধিদের দ্বারা স্বাক্ষরিত, এই উদ্যোগটি আন্তর্জাতিক জলবায়ু এবং স্যানিটারি এজেন্ডার কেন্দ্রে শাকসব্জিতে সমৃদ্ধ ডায়েট রাখার চেষ্টা করে। এই বিবৃতিতে গ্লোবাল সাউথের রন্ধনসম্পর্কীয় heritage তিহ্য সংরক্ষণের চেষ্টা করা হয়েছে, tradition তিহ্যগতভাবে শাকসব্জী সমৃদ্ধ এবং বিশ্ব উত্তরে মাংসের অতিরিক্ত খাওয়ার মোকাবেলা করার চেষ্টা করা হয়েছে।

জুলিয়েট ট্রোনচন, জাতিসংঘের প্রধান প্রধান প্রোপেগ ইন্টারন্যাশনালনথির গুরুত্বকে আন্ডারলাইন করেছে: “আমরা এই বিবৃতিটি উপস্থাপন করার সময় অনেক সন্তুষ্টি অনুভব করি, যা আমরা পরবর্তী সিওপি 30 ডি নভেম্বর শীর্ষ সম্মেলনে উদ্ভিদের সমৃদ্ধ ডায়েটের প্রোফাইল বাড়ানোর আশা করি। উদ্ভিদ ভিত্তিক ডায়েটগুলি কেবল জলবায়ু সংকট নিরসনে একটি বিশাল ভূমিকা পালন করে না, তবে মানুষের জন্যও স্বাস্থ্যকর, খাদ্য সুরক্ষা সমর্থন করতে পারে।” এই গুরুত্বপূর্ণ কারণে আমাদের অবশ্যই অন্যান্য প্রাণীর অধিকার নিশ্চিত করার জন্য জরুরি নৈতিক প্রয়োজন যুক্ত করতে হবে, যা খাদ্য শিল্পের শোষণের প্রত্যক্ষ শিকার।

প্রোপেগ হ’ল খাদ্য সচেতনতার জন্য একটি সংস্থা, যা পশুর পণ্যগুলিকে উদ্ভিদ এবং চাষের বিকল্পগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করে বিশ্বব্যাপী খাদ্য ব্যবস্থাকে রূপান্তর করতে কাজ করে। প্রতিষ্ঠান, সরকার, প্রযোজক, বিনিয়োগকারী, প্রেস এবং সাধারণ জনগণের সাথে সম্পর্কের মাধ্যমে এটি এমন একটি সমাজে রূপান্তর করতে এবং এমন একটি অর্থনীতিতে রূপান্তর করতে সহায়তা করে যা প্রাণিসম্পদের উপর কম নির্ভরশীল এবং মানব প্রজাতির জন্য, অন্যান্য প্রাণী এবং আমাদের সাধারণ গ্রহের জন্য আরও টেকসই। চারটি মহাদেশে নয়টি দেশে এই সংস্থার অফিস রয়েছে, সক্রিয়ভাবে বিশ্বজুড়ে কাজ করে এবং সিএমএনইউসিসি (জলবায়ু পরিবর্তন সম্পর্কিত জাতিসংঘের ফ্রেমওয়ার্ক কনভেনশন) এর স্থায়ী পর্যবেক্ষকের মর্যাদা রয়েছে, পাশাপাশি ইকোসোক (জাতিসংঘের অর্থনৈতিক ও সামাজিক কাউন্সিল) এর বিশেষ উপদেষ্টা মর্যাদা রয়েছে এবং এটি ইউএনইএ (পরিবেশের জন্য জাতিসংঘের সমাবেশ) স্বীকৃত। প্রোপেগ পুরষ্কার পেয়েছেন পরিবর্তনের জন্য গতি জাতিসংঘের।

ঘোষণার উদ্দেশ্য এবং দাবি

বেলমের বক্তব্যটি জাতিসংঘের বৈজ্ঞানিক অনুসন্ধান এবং উদ্ভিদ ডায়েটের সুবিধার বিষয়ে ক্রমবর্ধমান প্রমাণের উপর নির্ভর করে। এর প্রধান দাবিগুলির মধ্যে তাদের অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

জলবায়ু সঙ্কটে খাদ্যের ওজন

ওয়ার্ল্ড ফুড সিস্টেম এবং বিশেষত প্রাণিসম্পদ উল্লেখযোগ্য পরিমাণে দায়ী গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন, মোটের পঞ্চম পর্যন্ত, পাশাপাশি 32 % মিথেন নির্গমন মানব উত্স। এর মুখোমুখি, উদ্ভিদের উত্সের খাবারের ফলে প্রাণীর উত্সের পণ্যগুলির তুলনায় গ্রিনহাউস গ্যাসের অর্ধেক নির্গমন ঘটে, কম জমি এবং জল প্রয়োজন হয় এবং অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার বা মহাদিকের ঝুঁকিতে অবদান রাখে না।

প্রচারের ইউরোপীয় শহরগুলির জন্য দায়ী এনরিক নোগুয়েরা উদ্ভিদ ভিত্তিক চুক্তিজোর দিয়েছেন যে “খাদ্য ব্যবস্থা এবং বিশেষত প্রাণিসম্পদ পরিবেশগত ধ্বংসযজ্ঞের প্রধান ইঞ্জিন এবং তবুও জলবায়ু নিয়ে বিতর্কে এটিকে গুরুত্ব সহকারে সম্বোধন করা হচ্ছে না।” অতএব, তিনি বেলেম ঘোষণার উদ্যোগটি উদযাপন করেছেন, যা এই বিষয়ে উল্লেখযোগ্য পদক্ষেপের প্রচারের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ বিবেচনা করে।

বৈজ্ঞানিক এবং সামাজিক সমর্থন সহ একটি রূপান্তর

বেলেমের বক্তব্যটি কেবল গ্লোবাল সাউদার্নের উদ্ভিদ রন্ধনসম্পর্কীয় heritage তিহ্য সংরক্ষণের চেষ্টা করে না এবং গ্লোবাল উত্তরে মাংসের অতিরিক্ত ব্যবহার বন্ধ করে দেয়, তবে বৈশ্বিক খাদ্য ব্যবস্থা থেকে একটি সুষ্ঠু এবং টেকসই পরিবর্তনেরও আকাঙ্ক্ষা করে। পূর্বোক্ত প্রোভিজি ইন্টারন্যাশনাল বা দ্য হিসাবে সংস্থাগুলি পুষ্টির জন্য চিকিত্সকদের অ্যাসোসিয়েশন (প্যান) তারা উদ্ভিদ এবং গ্রহের স্বাস্থ্য ডায়েটগুলির সুবিধাগুলি সমর্থন করে এমন রেফারেন্সের বৈজ্ঞানিক প্রকাশনাগুলির সাথে একত্রে এই উদ্যোগকে সমর্থন করে ল্যানসেট গ্রহের স্বাস্থ্য। প্যান একটি অ -লাভজনক বিশ্ব মেডিকেল সংস্থা যা ডায়েটের সাথে সম্পর্কিত কয়েক মিলিয়ন মৃত্যু হ্রাস করার জন্য চিকিত্সা যত্ন এবং চিকিত্সা প্রশিক্ষণে পুষ্টির জন্য (ব্যক্তিগত এবং গ্রহের স্বাস্থ্যের জন্য স্বাস্থ্যকর ডায়েটের প্রমাণের ভিত্তিতে অনুশীলনের প্রচারের মাধ্যমে) প্রচার করে। এর অংশ হিসাবে, ল্যানসেট প্ল্যানেটারি হেলথ হ’ল বিশ্ব জলবায়ু পরিবর্তন, টেকসই উন্নয়ন, মানব স্বাস্থ্য এবং সামাজিক ন্যায়বিচারের ছেদগুলির প্রকাশনাগুলির মাধ্যমে বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় গ্রহ স্বাস্থ্য ম্যাগাজিন।

COP30 এর দিকে পরবর্তী পদক্ষেপ

বিবৃতিটি সিওপি 30 এর সংস্থায় পৌঁছে দেওয়া হবে, এই প্রত্যাশা নিয়ে যে প্রতিশ্রুতিগুলি অনুমান করা হয়েছে তা কংক্রিট এবং পরিমাপযোগ্য নীতিগুলিতে অনুবাদ করতে পারে। খাদ্য রূপান্তর করার প্রয়োজনীয়তার বিষয়ে আন্তর্জাতিক sens ক্যমত্যটি তার ড্রাইভারদের মতে আগের চেয়ে শক্তিশালী। “ইউএন জলবায়ু শীর্ষে অবস্থানে আরোহণের জন্য উদ্ভিদের সমৃদ্ধ ডায়েটের সময় এসেছে।

জলবায়ু, স্বাস্থ্য এবং বৈশ্বিক অর্থনীতির সুবিধার জন্য বেলমের বক্তব্য এইভাবে আরও টেকসই, স্থিতিস্থাপক এবং ন্যায়সঙ্গত খাদ্য ব্যবস্থার দিকে এগিয়ে যাওয়ার মূল সুযোগের প্রতিনিধিত্ব করে। পাশাপাশি, আমরা যুক্ত করি, এন্টিস্টিসিস্ট নীতিশাস্ত্রের সুবিধার জন্য, যা অন্যান্য প্রাণীকে তাদের ন্যায়বিচারের দাবির কেন্দ্রীয় ফোকাসে রাখে।