যে সমীক্ষায় বলা হয়েছে যে সবুজ শাকসব্জী কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে
একটি কাপ এবং দেড় দিন। যে পরিমাণ সবুজ শাকসব্জী এটি আমাদের হৃদয়ের স্বাস্থ্যের মধ্যে একটি পার্থক্য তৈরি করতে পারে, সাম্প্রতিক একটি আন্তর্জাতিক গবেষণা অনুসারে যা বিশ্বের মৃত্যুর অন্যতম প্রধান কারণ রোধ করার জন্য নতুন উপায় উন্মুক্ত করেছে: কার্ডিওভাসকুলার রোগগুলি।
অধ্যয়ন, নেতৃত্বে এডিথ কোয়ান বিশ্ববিদ্যালয় (ইসিইউ) এর সহযোগিতায় পশ্চিম অস্ট্রেলিয়া বিশ্ববিদ্যালয় এবং ডেনিশ ক্যান্সার ইনস্টিটিউটউচ্চ ব্যবহারের মধ্যে সরাসরি সম্পর্ক খুঁজে পেয়েছে ভিটামিন কে 1 এবং দুর্ভোগের ঝুঁকি হ্রাস এথেরোস্ক্লেরোটিক ভাস্কুলার রোগমায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন এবং স্ট্রোকের জন্য দায়ী।
ধমনীতে প্লেট জমে থাকা এই রোগগুলি প্রক্রিয়াগুলির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত ভাস্কুলার ক্যালিফিকেশন। এবং সেখানেই ভিটামিন কে 1 খেলতে আসে, যেমন খাবারগুলিতে উপস্থিত থাকে পালং শাক, কোঁকড়ানো কলার বা ব্র্যাকল।
“এই শাকসবজিগুলি সহজেই প্রতিদিনের খাবারে অন্তর্ভুক্ত করা যায় এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য একটি দরকারী সরঞ্জাম হতে পারে,” তিনি বলেছিলেন মন্টানা ডুপুইসিইউর ডক্টরাল শিক্ষার্থী এবং অধ্যয়নের প্রধান লেখক।
ধমনীতে প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ছাড়াও, ভিটামিন কে এর সাথে সম্পর্কিত হয়েছে পেশীবহুল সুবিধাবৃহত্তর হাড়ের প্রতিরোধের হিসাবে, যা এর পুষ্টির মানকে আরও শক্তিশালী করে।
চাবিটি, ডাক্তার অনুসারে মার্ক সিমদলের অধ্যক্ষ গবেষক, আছেন দিনে 70 থেকে 150 গ্রামের মধ্যে গ্রাস করুন এই শাকসবজিগুলির মধ্যে, পাতা বা ক্রুশে। “আমরা দেখেছি যে যে মহিলারা প্রস্তাবিতদের তুলনায় 30% বেশি ভিটামিন কে 1 খাচ্ছেন তারা দীর্ঘমেয়াদী ভাস্কুলার রোগের ঝুঁকি কম দেখিয়েছেন,” তিনি বলেছিলেন।
অধ্যয়নের অংশ হিসাবে পরিচালিত ভাস্কুলার বিশ্লেষণ আরও প্রকাশ করেছে যে যারা বেশি ভিটামিন কে 1 গ্রাস করেছেন ঘাড়ের রক্তনালীগুলিতে কম ঘন হওয়াএথেরোস্ক্লেরোসিসের একটি পরিষ্কার সূচক।
টেবিলে এই অনুসন্ধানগুলির সাথে, ইসিইউ দল ইতিমধ্যে ডেটা কংক্রিট ক্রিয়ায় রূপান্তর করার জন্য কাজ করে। “আমরা ভিটামিন কে 1 এ উচ্চতর উদ্ভিজ্জ সামগ্রী সহ নতুন খাবারগুলি বিকাশ করছি, বিশেষত বয়স্ক ব্যক্তিদের মতো নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয় গোষ্ঠীগুলির জন্য চিন্তা করা,” ডাক্তার বলেছিলেন লাইজহু ঝংইসিইউর পোস্টডক্টোরাল গবেষক।
এই উদ্যোগকে ধন্যবাদ, ভবিষ্যতের খাদ্য পরীক্ষাগার এবং ডিজিটাল গ্যাস্ট্রনোমি বিশ্ববিদ্যালয়ের এই খাবারগুলিতে সংহত করার আশা করি ক্লিনিকাল ট্রায়ালস সাধারণ জনগণের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য নির্ধারিত।
আরও একটি পদক্ষেপ প্রদর্শনের জন্য যে কখনও কখনও গুরুতর রোগ প্রতিরোধ এত সহজ কিছু দিয়ে শুরু হতে পারে প্লেটে পালং শাক যোগ করুন।
