পাম্পলোনা থেকে কয়েক কিলোমিটার দূরে সান ফারমনে ফিরে আসা বিখ্যাত রেস্তোঁরা: "আমরা 5 জুলাই ফিরে"
তিনি আবারও চালু করেছেন, কয়েক দিনের ছুটি পরে, 5 জুলাই ঠিক সময়ে সান ফার্মান উত্সব জন্য22 জুন কয়েক দিন বন্ধ করার পরে। পুরো প্রকৃতিতে অবস্থিত একটি হোটেল নিয়ে এই রেস্তোঁরাটির প্রত্যাবর্তন ভাল নাভারা খাবারের প্রেমীদের জন্য দুর্দান্ত সংবাদ হয়ে উঠেছে।
প্রতিষ্ঠানের ন্যায়সঙ্গত 29 কিলোমিটার পাম্পলোনা, রাস্তায় ফ্রান্সের দিকে এন -121-এবন্দরের শুরুতেবেলেটেরএমন একটি অঞ্চলে যা অনেকে আইডিলিক হিসাবে বর্ণনা করে। উপত্যকায় প্রয়োজনীয়, জায়গাটি ল্যান্ডস্কেপের কবজকে একটি রান্নাঘরের খাঁটি গন্ধের সাথে একত্রিত করে যা tradition তিহ্যের সারমর্ম বজায় রাখতে সক্ষম হয়েছে।
কাছে যাওয়ার অজুহাত দেখার প্রয়োজন হয় না: একটি আনুষ্ঠানিক খাবার, টেরেসে একটি স্বাচ্ছন্দ্যময় সময় বা কেবল একটি ভাল মিষ্টান্ন ইতিমধ্যে যথেষ্ট কারণ। বিশেষত যদি সেই মিষ্টান্ন হয় ক্যানুটিলোস কাস্টার্ড দিয়ে স্টাফবাড়ির আসল তারা।
বাইরের দিকে ক্রিস্পি, নরম এবং মিষ্টি ভিতরে, অতিথিদের প্রজন্মকে জয় করেছে। এছাড়াও দই পোড়াচিঠির আরও একটি ক্লাসিক, এর প্রিয় স্থিতি অক্ষত রেখেছে।
উলজামা ভেন্টা হোটেল রেস্তোঁরা এটি স্থানীয় গ্যাস্ট্রোনমির অন্যতম দুর্দান্ত উল্লেখ হিসাবে সময়ের সাথে একীভূত হয়েছে। উপর ভিত্তি করে একটি রান্নাঘর সরবরাহ করে টাটকা মৌসুমী পণ্যথালা বাসন সঙ্গে হান্ট, মাংস এবং মাছ দুর্দান্ত মানের।
দ্য আপনার নিজের বাগানে উদ্ভিজ্জ শাকসবজিতাঁর মতো অ্যাস্পারাগাসদ্য আর্টিকোক বা থিসলপাশাপাশি অত্যন্ত মূল্যবান উপাদান যেমন ছত্রাক-বেল্টজা এবং পেরেটেক্সিকোসসেই আকারের রেসিপিগুলি যা tradition তিহ্যকে সম্মান করে তবে সত্যতা এবং স্বাদ সরবরাহ করে।
অভিজ্ঞতাটি একটি বিস্তৃত এবং আরামদায়ক ডাইনিং পরিষেবা দিয়ে সম্পন্ন হয়েছে, এমন একটি প্রাকৃতিক পরিবেশে যা আপনাকে থাকার জন্য আমন্ত্রণ জানায়। হোটেল, যা আছে আবুহার্ডিলাদাস কক্ষঅফার ফ্রি ওয়াইফাই, টেলিভিশন এবং একচেটিয়া পার্কিং আপনার ক্লায়েন্টদের জন্য, ছাড়াও প্রাতঃরাশ, খাবার এবং নৈশভোজ।
জায়গাটি এমনকি পাবলিক চরিত্রগুলিও ধরেছে। কয়েক মাস আগে সাংবাদিক কার্লোস হেরেরা উপত্যকা এবং স্থাপনাটি পরিদর্শন করেছেন। “পরে ক্যাসিটিলা এবং রিওজা আমি দিয়ে চলতে এসেছি বাজতাননাভারো প্যারাডাইস। এবং বনগুলির মধ্যে আমি এই সুন্দর বাসিন্দাদের পেয়েছি। আমি আপনাকে এই দুর্দান্ত ঘরটি পরামর্শ দিচ্ছি, আল্টজামা বিক্রয়অল্টো ডি বেলাতোতে। দর্শনীয় চিকিত্সা, স্বাদ, পরিবেশ। জানার জন্য একটি শ্রেষ্ঠত্ব, “তিনি তার ইনস্টাগ্রাম অ্যাকাউন্টে প্রকাশ করেছিলেন।
এটি কেবল গ্যাস্ট্রোনমি বা ল্যান্ডস্কেপ নয়। ইতিহাসের ওজনও: উলজামা বিক্রয় এটি তার চেয়ে বেশি বহন করে 100 বছর অপারেশন। পরিবারের চতুর্থ প্রজন্ম দ্বারা পরিচালিত দেজ দে আলজুরুন গোয়ি “ভাইয়েরা।” আলবার্তো, óscar, পাচি এবং জোসে ইগনাসিও-, ইতিমধ্যে পঞ্চম প্রজন্মের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা শুরু করেছে।
এটি কাস্টিলো ডি গোরাজ গ্রুপের অংশ এবং ২০২১ সালে তিনি নাভরার পারিবারিক ব্যবসায়িক পুরষ্কার পেয়েছিলেন, অ্যাডেফানের জন্য পুরষ্কার প্রাপ্ত (নাভারা ফ্যামিলি বিজনেসের উন্নয়নের জন্য সমিতি), এর সেক্টরে এর ট্র্যাজেক্টোরির স্বীকৃতি হিসাবে আতিথেয়তা এবং পুনরুদ্ধার।
