যেখানে কাতালান রেসিপিটি উদ্ভব হয়েছিল যে স্নানের সাথে একটি নাম ভাগ করে

তিনি বিশ্ব বিকিনি দিবস গ্রীষ্মের অন্যতম জনপ্রিয় পোশাক উদযাপন করে তবে ইতিহাসের কৌতূহল মোড়কে এই তারিখটিও আমাদের একটি অন্বেষণ করতে আমন্ত্রণ জানিয়েছে অদ্ভুত গ্যাস্ট্রোনমিক ইতিহাস।

আপনি কি জানেন কাতালোনিয়ায়, নাম বিকিনি একটি স্যান্ডউইচের সাথে যুক্তএবং একটি সাঁতারের জন্য না? এই সাধারণ এবং সুস্বাদু খাবারটি এই অঞ্চলের স্ন্যাকস এবং রেস্তোঁরাগুলির অন্যতম প্রিয় স্ন্যাকস হয়ে উঠেছে এবং এর নামের একটি গল্প রয়েছে যা একটিতে ফিরে যায় বার্সেলোনা শহরের “নাচ” ঘর।

কাতালান বিকিনি: একটি সুইমসুট নাম সহ একটি স্যান্ডউইচ

যদিও বিশ্বের অনেক অঞ্চলে, ক বিকিনি একটি সুইমসুট বোঝায় দুটি টুকরো, কাতালোনিয়ায়, এই শব্দটি একটি সুস্বাদু সম্পর্কিত মিশ্রিত স্যান্ডউইচ (হ্যাম এবং পনির)। দুর্দান্ত সাংস্কৃতিক ও সামাজিক tradition তিহ্যের জায়গায় বার্সেলোনার কেন্দ্রে সর্বাধিক বিখ্যাত গ্রীষ্মের পোশাকগুলির একটি নাম দিয়ে কীভাবে একটি নাস্তা তৈরি হয়েছিল তার গল্পটি।

পঞ্চাশের দশকে, শহরটি একটি নতুন অবসর স্থানের উত্থানের প্রত্যক্ষ করেছে: দ্য বিকিনি ঘর। ১৯৫৩ সালে খোলা এই তির্যক অ্যাভিনিউয়ের এই প্রতীকী স্থানীয়টি কেবল সংগীত এবং নৃত্য প্রেমীদের জন্য একটি সভা স্থান ছিল না, বরং সেই সময়ের অন্যতম উদ্ভাবনী স্ন্যাকসকেও হোস্ট করেছিল। তাঁর দ্বারা অনুপ্রাণিত ক্রোক-মনসিউর ফরাসি, দ্য বিকিনি এটিতে একটি সাধারণ রুটি, হ্যাম এবং পনির স্যান্ডউইচ রয়েছে, আপনি ক্রাঞ্চি এবং সোনালি স্তর না পাওয়া পর্যন্ত ভুনা।

স্যান্ডউইচের সাফল্য এমন ছিল যে এটি বার্সেলোনায় অনেকগুলি বার এবং কফি শপগুলিতে পরিবেশন করতে শুরু করেছিল, যেখানে এটি উত্পন্ন নাচের কক্ষের সম্মানে “বিকিনি” নামে জনপ্রিয় হয়েছিল। সময়ের সাথে সাথে, এই স্যান্ডউইচ স্থানীয় গ্যাস্ট্রোনমির ক্লাসিক হয়ে উঠেছে, এটি বাথরুমের মতোই প্রতীকী হয়ে উঠেছে, যদিও আমরা দেখতে পাব, দুটি সম্প্রদায় তাদের ভাগ করা নামের বাইরে কোনও সম্পর্ক নেই।

বিকিনি ঘর থেকে আজীবন নাস্তা পর্যন্ত

বিকিনি ঘরটি নাচের জায়গার চেয়ে বেশি ছিল; এটি একটি সামাজিক এবং সাংস্কৃতিক রেফারেন্সে পরিণত হয়েছিল। এর প্রাণবন্ত পরিবেশ ছাড়াও এটি একটি প্রস্তাব দেয় বিকিনি এটি তার সহকারীদের মধ্যে দ্রুত খ্যাতি অর্জন করেছিল। অনেক গ্যাস্ট্রোনমিক সৃষ্টির মতোই, মূল থালাটিতে প্রাঙ্গনের নামটি চাপানো হয়েছিল। তখন থেকে, স্যান্ডউইচ বিকিনি কেবল একটি অনুপ্রেরণা বন্ধ করা ক্রোক-মনসিউর এবং এটি গ্যাস্ট্রোনমি এবং অবসর মধ্যে একটি কৌতূহলী এবং সুস্বাদু সংমিশ্রণে কাতালান সংস্কৃতির অংশে পরিণত হয়েছিল।

আজ, বিকিনি এটি এই অঞ্চলের অন্যতম প্রিয় স্ন্যাকস, কাতালোনিয়া জুড়ে অসংখ্য বারগুলিতে পরিবেশন করা। যদিও অনেকগুলি রূপ রয়েছে, ক্লাসিক হ্যাম এবং পনির স্যান্ডউইচ সর্বাধিক জনপ্রিয়। এই থালাটির জনপ্রিয়তা প্রজন্ম ধরে সহ্য করেছে, কাতালানদের স্বাদকে খাপ খাইয়ে নিয়েছে এবং এই অঞ্চলের অন্যতম রন্ধনসম্পর্কীয় আইকন হয়ে উঠেছে।