গ্রানাডায় প্রথম কফি রোপন

তবুও, তিনি বিষয়টি ঘুরিয়ে দিতে শুরু করলেন। তার পরিবার 250 বছর ধরে আলমুয়কারের কাছে রয়েছে, ফিনকা চ্যাভস16 হেক্টর জমি ফসলের জন্য উত্সর্গীকৃত। বিশেষত এটি যা বঞ্চিত করে, যা অ্যাভোকাডো, আমের এবং কাস্টার্ড অ্যাপল। এবং তদ্ব্যতীত, আরও অনেক বহিরাগত ফল, মোট ত্রিশজন জাত পর্যন্ত। “একটি বৈচিত্র্যময় খামার যা সারা বছর ফল উত্পাদন করে,” সংক্ষিপ্তসার জানায়।

২০১ 2016 সালে, কফি অলঙ্কৃত গাছপালা ছিল এমন অঞ্চলে বেশ কয়েকটি বন্ধুর সাথে পরামর্শ করার পরে, অবশেষে এটি প্রবর্তনের সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল। বিশেষত 160 গাছপালা, আরবি বৈচিত্র – সর্বাধিক প্রশংসিত- যা বসন্ত আসার সময় একক ফসলে বছরে ৮০ কিলো উত্পাদন করে। এটিতে জল ছিল, যা নিকটবর্তী জেট নদী থেকে আগত এবং একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয়, আর্দ্র এবং সুরক্ষিত মাইক্রোক্লিমেট যেখানে সকালের শিশির সাহায্য করে।

চিনতে হবে যে প্রথম ফসল, যা চার বছর বয়স থেকে আগত, তারা ছিল “একটি বিপর্যয়”বিশেষত কারণ তিনি খুব আর্দ্র জায়গায় কফি শুকানোর চেষ্টা করেছিলেন। “অভিজ্ঞতার অভাবের পরিণতি,” তিনি শেষ টোরোকে একটি হাসি দিয়ে এবং সেই ভুলগুলি সংশোধন করার পরে বলেছিলেন। “এখন আমরা এটি পুরো রোদে একটি উপরের অঞ্চলে শুকিয়ে ফেলেছি এবং পরিবর্তনগুলি লক্ষ্য করা যায়।”

তিনি বহুবচনে কথা বলেন কারণ তিনি এই কাজগুলির সাথে একা আচরণ করেন না। তাঁর বাবা, তাঁর স্ত্রী এবং দু’জন কর্মচারী, যারা তাঁর অংশীদারিত্বের পাশাপাশি কৃষিবিদকেও দিতে চান কার্লোস ফেরেনযা এই কঠোর যাত্রায় তাঁর বিশ্বস্ত পরামর্শদাতা।

ফেরেনের সাথে, তিনি উচ্চতার বিষয়টি সম্পর্কে বহুবার কথা বলেছেন। অনেকগুলি, যা তাদের একটি তত্ত্বকে বিস্তৃত করার জন্য দিয়েছে: কফি, নীতিগতভাবে, স্বাস্থ্যকর এবং শক্তিশালী হওয়ার জন্য প্রায় 1,800 মিটার উচ্চতা চাষ করা প্রয়োজন। তবে আলমুয়কারের খামারটি সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে মাত্র 22 মিটার উপরে।

চিরিমোয়ার সাথে কী ঘটে তার সাথে এটি একটি আশ্চর্যজনক সাদৃশ্য রাখে। মধ্যে পেরু এটি প্রায় 1,800 মিটার এবং আলমুয়েকারে, ভূমধ্যসাগরের পাশে বৃদ্ধি পায়। সুতরাং ম্যানুয়েল মাতেওস এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে তিনি কফির সাথে ঠিক একই কাজ করতে পারেন। “আমরা একটি এক্সট্রাপোলেশন তৈরি করেছি এবং এর অনুরূপ কিছু হওয়ার লক্ষণ রয়েছে,” এই সেক্সিটানো বলেছেন, যা পর্যটন গাইডের সাথে মাঠে তাঁর কাজকে একত্রিত করে।

সময়ের সাথে সাথে আপনি কিছু প্রয়োজনীয় জিনিস শিখেছেন। উদাহরণস্বরূপ, যে গ্রানাডা উপকূল আমেরিকার মতো কলা দিয়ে কফি প্ল্যান্টেশন দ্বারা ছায়া দেওয়া যায় না, তবে কাস্টারের সাথেযা আপনার খামারে আছে। এছাড়াও, যে একমাত্র ধরণের কৃষিক্ষেত্র যা ভবিষ্যতের গ্যারান্টি দেয় তা টেকসই।

সম্ভবত কোনও গাইডের কারণে, তিনি তার বৃক্ষরোপণকে পর্যটন উপায়ে ফোকাস করতে চেয়েছিলেন, যেন কফি রোপণটি বাইরে থেকে আসা তাদের জন্য আকর্ষণ ছিল। এটি অবশ্যই। তাই ম্যানুয়েল মাতেওস পরিদর্শন সংগঠিত স্থানীয় কফির স্বাদ গ্রহণের সাথে উপসংহারে মন্তব্য করেছেন। Year বছরে আশি কিলো সহ আমি এটি প্রতিষ্ঠানে বিক্রি করার কথা ভাবতে পারি না। মোটামুটি ঘন ঘন ক্যাফেটেরিয়া মাসে দশ কিলো কফি গ্রহণ করতে পারে, সুতরাং এটি স্পষ্ট যে আমরা এটির জন্য দিই না, “তিনি ব্যাখ্যা করেন।

তিনি তার ডোমেনগুলি প্রসারিত করতে চান, তবে তিনি কখন এটি করতে পারেন তা তিনি জানেন না। The হর্সশোতে যে ক্যাফেটেরিয়া ছিল তা কভিডের কারণে বন্ধ ছিল, আমি জমি মিস করছি এবং আমারও এই অঞ্চলের সমস্ত কৃষকের মতো, থেকে কন্ডুইটের অভাবের সমস্যা রয়েছে নিয়ম বাঁধযা জলের অসুবিধা। তবে এটিই এই ধারণাটি, আমের বা অ্যাভোকাডোতে নিজেকে সীমাবদ্ধ রাখবেন না, যা খুব ভাল, এবং একটি একক প্রকল্পে বাজি ধরার চেষ্টা করুন, “তিনি বলেছেন।

কফি, একটি কৌতূহলী সত্য হিসাবে বলা, কোন নাম নেই, এটি কোনও ব্র্যান্ডের নয়। সম্ভবত তিনি জানতে পারেন যে তিনি বিপণন করতে যাচ্ছেন না, তার চাষের জন্য দায়ী ব্যক্তি এখনও এটি চাওনি। তবে তিনি বলেছেন যে তিনি যে কোনও পরামর্শের জন্য উন্মুক্ত। বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে খামারটিতে এটি রয়েছে: হেরাদুরা কফি ফার্ম।

হেরাদুরা কফি ফার্ম, যেমনটি শুরুতে বলা হয়েছে, কেবলমাত্র এস্টেট যেখানে মহাদেশীয় ইউরোপে কফি তৈরি করা হয়। পর্তুগিজদের কারণ সংক্ষিপ্তসার প্রয়োজনীয় আজোরস দ্বীপপুঞ্জ এবং স্প্যানিশ ক্যানারি দ্বীপপুঞ্জ এগুলিও ইউরোপের অংশ এবং সেখানে কফি জন্মে। 200 বছর ধরে সেই জায়গাটির প্রাচীনতম বক্তব্য, যদিও সুশৃঙ্খলভাবে এবং পণ্যটির সাথে বাণিজ্যের অভিপ্রায় সহ, 20 শতকের শেষের দিকে অ্যাডভেঞ্চারটি বিকাশ শুরু হয়েছিল।

গ্রান ক্যানারিয়া দ্বীপে আগায়েত উপত্যকায়, লা লাজা এস্টেট রয়েছে, যেখানে আরবীয় জাতগুলিও চাষ করা হয়। সেখানে আবহাওয়ার পরিস্থিতি খুব আলাদা গ্রানাডা উপকূলের লোকদের কাছে: এটি বেশি বৃষ্টিপাত এবং বিশেষত আরও আর্দ্রতা রয়েছে। আরও উচ্চতাও রয়েছে এবং গাছপালা এক হাজার মিটার জন্মে, যদিও কিছু প্লট রয়েছে 1,500 এ।