বিলাসবহুল দাম, খালি তাক এবং অনিয়ন্ত্রিত ক্রয়গুলিতে ডিম
যুক্তরাষ্ট্রে ডিমের ঘাটতি সমালোচনামূলক স্তরে পৌঁছেছে। মাত্র দশ দিনের মধ্যে, দামটি তার মান দ্বিগুণ করেছেনিউ ইয়র্কের মতো শহরগুলিতে প্রতি ডজন 12 ডলার এবং 15 ডলার পর্যন্ত পৌঁছেছে। কিছু রেস্তোঁরাগুলিতে, প্রতিটি ডিম পরিবেশন করা হয় 50 সেন্ট সারচার্জ। কারণ? একটি ধ্বংসাত্মক এভিয়ান ফ্লু মহামারী যা পোল্ট্রি শিল্পকে আঘাত করেছে, গ্রাহকদের মরিয়া পরিস্থিতিতে ফেলেছে।
সুপারমার্কেটের চিত্রগুলি মহামারীটির সবচেয়ে বিশৃঙ্খলা দৃশ্যের কথা মনে করে: খালি তাক, অন্তহীন সারি এবং গ্রাহকরা শিল্প পরিমাণে ডিম কিনে। কিছু দোকানে, লোকেরা সম্পূর্ণ প্যালেটগুলি নিচ্ছে, অন্যরা যা খুঁজে পায় তা তৈরি করে। চাহিদা এত বেশি যে বেশ কয়েকটি ব্যবসায়িক বিধিনিষেধ আরোপ করেছে, ক্রয়টি প্রতি ব্যক্তি দুটি কার্ডে সীমাবদ্ধ করে।
“আমাদের মাংস খাওয়া বা ডিম খাওয়ার মধ্যে বেছে নিতে হবে … 32 ডলার!”একজন গ্রাহক সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে অভিযোগ করেন, সাধারণীকরণ অস্বস্তি প্রতিফলিত করে।
অধ্যাপক জো বালেস্ট মূল সমস্যাটি “এভিয়ার ফ্লু অঙ্কুর” এর মধ্যে রয়েছে তারা সারা দেশে খামারগুলিকে প্রভাবিত করেছে। এই রোগটি মুরগির বিশাল ত্যাগকে বাধ্য করেছে, ডিমের উত্পাদনকে মারাত্মকভাবে হ্রাস করেছে এবং উত্পাদন ব্যয় বাড়িয়েছে।
তবে সমস্যাটি সেখানে থামে না। মুরগির ঘাটতিও প্রভাব ফেলে মুরগির মাংস সরবরাহএর দাম বাড়ানো এবং বাজারে প্রাপ্যতা হ্রাস করা। কম সরবরাহ এবং ক্রমবর্ধমান চাহিদা সহ, ডোমিনো প্রভাব পুরো খাদ্য শৃঙ্খলে প্রসারিত।
গ্রাহকরা যুক্তিসঙ্গত মূল্যে ডিম পেতে লড়াই করার সময়, সামাজিক নেটওয়ার্ক তারা সংকটটিকে একটি ভাইরাল ঘটনায় পরিণত করেছে। হীরার সাথে তুলনা, এর মান সম্পর্কে মেমস এবং ডিম পাচারের উপর রসিকতাগুলি ইন্টারনেটে বন্যার জন্য বেশি সময় নেয় নি।
অন্য সময়ে যা ছিল একটি মৌলিক এবং অ্যাক্সেসযোগ্য খাবার, আজ এটি একটি বিলাসবহুল হয়ে উঠেছে। বাতাসে অনিশ্চয়তা অব্যাহত রয়েছে, এবং এভিয়ার ফ্লু যখন ট্রুস না দেয়, আমেরিকানদের একটি অস্বাভাবিক বাস্তবতার মুখোমুখি হতে হবে: ডিম কেনার আক্ষরিক অর্থে একটি ডিম খরচ হয়।
