নাভারা বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষক যিনি দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলি এড়াতে কীগুলি সরবরাহ করেন
“খাবার ক প্রতিরোধে মৌলিক সরঞ্জাম এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগগুলির চিকিত্সা, তাই স্বাস্থ্যকর ডায়েটরি নিদর্শনগুলি গ্রহণ করা জনসংখ্যার স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে একটি পার্থক্য আনতে পারে। “
এই শব্দগুলির সাথে, গবেষক পুষ্টি গবেষণা কেন্দ্র সান্টিয়াগো নাভাস নাভারা বিশ্ববিদ্যালয় কর্তৃক আয়োজিত পুষ্টি আপডেট দিবসের XIX সংস্করণের উদ্বোধন করেছেন এবং এতে স্বাস্থ্য খাতের 1000 এরও বেশি পেশাদার অংশ নিয়েছেন।
তার বক্তৃতায় নাভাস দীর্ঘস্থায়ী রোগের ক্রমবর্ধমান প্রসারকে তুলে ধরেছেন যেমন কার্ডিওভাসকুলার, ডায়াবেটিস এবং ক্যান্সার, জনসংখ্যার বার্ধক্য এবং পরিবেশগত এবং জীবনযাত্রার কারণগুলির বার্ধক্যের জন্য এটি বৃহত্তর অংশে দায়ী করা।
এছাড়াও, তিনি জোর দিয়েছিলেন কারণ হ্রাস করার গুরুত্ব বৈজ্ঞানিক প্রমাণ দ্বারা সমর্থিত পুষ্টিকর কৌশলগুলির মাধ্যমে হাইপারটেনশন এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের মতো ঝুঁকির মধ্যে: “আমরা আমাদের স্বাস্থ্যের উপর খাদ্যের প্রভাবকে অবমূল্যায়ন করতে পারি না: আমরা প্রমাণ করেছি যে ডায়েটে ছোট পরিবর্তনগুলি দীর্ঘ -দীর্ঘমেয়াদী সুবিধা অর্জন করতে পারে।”
এইভাবে, বিশেষজ্ঞ যে এটি ব্যাখ্যা করেছেন কার্বোহাইড্রেট কম ডায়েট তারা রক্তচাপ এবং ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি হ্রাস করতে দেখিয়েছে, যা তাদের কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য একটি কার্যকর বিকল্প হিসাবে তৈরি করে।
“প্রমাণ দেখায় যে ক পর্যাপ্ত খাবার এটি হাইপারটেনশন পরিচালনায় কিছু ফার্মাকোলজিকাল চিকিত্সার মতো কার্যকর হতে পারে। “কিছু ওষুধ।
প্রতিটি ব্যক্তিগত পরিস্থিতিতে ডায়েটকে সংশোধন করার সুবিধা
নাভাসও পর্যালোচনা করেছে সর্বাধিক তদন্ত করা ডায়েটরি নিদর্শন এবং প্রদর্শিত প্রভাবগুলির সাথে যেমন পোর্টফোলিও ডায়েট, নির্দিষ্ট খাদ্য গোষ্ঠীগুলি অন্তর্ভুক্ত করে মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে সক্ষম।
তিনি নিরামিষ ডায়েটের সুবিধাগুলিও তুলে ধরেছিলেন, যা এলডিএল কোলেস্টেরল হ্রাসের উপর ইতিবাচক প্রভাব দেখিয়েছে, এইভাবে হার্ট হেলথ অবদান। “প্রতিটি ব্যক্তি আলাদা, তাই ডায়েট কাস্টমাইজেশন কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের সর্বোত্তম ফলাফল পাওয়ার মূল চাবিকাঠি,” তিনি যোগ করেন।
সমস্ত ডায়েটরি বিকল্পগুলির মধ্যে, ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েট এটি সবচেয়ে কার্যকর হিসাবে অবস্থিত। “এটি এমন একটি খাদ্য মডেল যা কেবল রোগগুলি প্রতিরোধ করে না, জীবনযাত্রার মানও উন্নত করে,” গবেষক জোর দিয়েছিলেন।
এর উপর এর ইতিবাচক প্রভাব রক্তচাপ এবং লিপিড প্রোফাইলকার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকি হ্রাস করার ক্ষমতা ছাড়াও তারা এটিকে রেফারেন্সের পুষ্টিকর মডেল তৈরি করে। জলপাই তেল, ফল, শাকসবজি, পুরো শস্য এবং মাছের ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে এই খাদ্য প্যাটার্নটি উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি প্রদর্শন করেছে।
এছাড়াও, নাভাস গুরুত্বের উপর জোর দিয়েছেন ব্যক্তিগতকৃত পুষ্টি এবং তিনি প্রতিরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্য সহ খাবার পর্যালোচনা করেছেন, যেমন নীল মাছ, বাদাম, লেবু এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ পণ্য যেমন কালো চকোলেট এবং গ্রিন টি। বিশেষজ্ঞের মতে, এই খাবারগুলি প্রতিদিনের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা আরও ভাল কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধে অবদান রাখতে পারে।
বৈজ্ঞানিক প্রমাণ ভাগ করে নেওয়ার জন্য একটি সভা পয়েন্ট
সম্মেলনের পরে, দিনগুলি অব্যাহত রয়েছে দুটি রাউন্ড টেবিল ডায়াবেটিস এবং ক্যান্সারে পুষ্টির প্রভাবকে উত্সর্গীকৃত, যেখানে বিভিন্ন বিশেষজ্ঞরা এই প্রচলিত রোগগুলির প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণে খাদ্যের ভূমিকা নিয়ে আলোচনা করেছিলেন।
প্রথমটি বিশ্লেষণ করেছে যে ডায়েট কীভাবে পারে ডায়াবেটিস প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণকে প্রভাবিত করুন, দ্বিতীয় রাউন্ডের টেবিলটি এমন কিছু খাদ্য নিদর্শন পরীক্ষা করেছে যা টিউমার বিকাশের ঝুঁকি হ্রাস এবং ক্যান্সার রোগীদের জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে অবদান রাখতে পারে।
সংগঠিত ফার্মাসি এবং পুষ্টি অনুষদএবং পাম্পলোনা ক্যাম্পাসে এবং অনলাইন উভয় ক্ষেত্রেই সিআইএনএফএর সাথে সহযোগিতায় বিকশিত হয়েছে, এই দিনগুলিতে ডায়েটিশিয়ানস-পুষ্টিবিদ, ফার্মাসিস্ট এবং স্বাস্থ্য পেশাদারদের লক্ষ্য করা হয়েছে দীর্ঘস্থায়ী প্যাথলজির প্রতিরোধ ও চিকিত্সায় পুষ্টি কৌশল প্রয়োগে আগ্রহী। তারা মনে করেন যে পুষ্টি ক্ষেত্রে জ্ঞানের আপডেটের জন্য একটি সভা পয়েন্ট এবং স্বাস্থ্য পেশাদারদের জন্য আপডেট হওয়া এবং বৈজ্ঞানিক প্রমাণের ভিত্তিতে অ্যাক্সেসের সুযোগ দেয়।
