গ্যাস্ট্রোনমি এবং ককটেল, সাইট্রাস ফল দ্বারা সংযুক্ত

দ্য বসন্ত এবং আমাদের তাজা বাতাসের সেই দম দরকার এটি আমাদের শীতের শীতের পরে চিপ পরিবর্তন করতে সহায়তা করে। ক্লান্ত এবং বিরক্তিকর শীতের পোশাকগুলি ছিন্ন করার বাইরে – একটি সার্ভার এর চেয়ে বেশি ভিভারাচো বেশি ধূসর ইনফার্নাল ট্রায়াড, উট এবং কালো-, আমাদের নিজের ভিতরেও যত্ন নিতে হবে এবং সেই ঘণ্টাগুলি কাটিয়ে উঠতে হবে যা আমাদের সর্দি এবং ফ্লুতে কাফেলা করা হয়েছে। যদি এটি ভাগ্যবানদের কাছ থেকে হয় যারা পরবর্তীকালে লড়াই করেছিল তবে আমি কল্পনা করি যে তারা ইতিমধ্যে প্রতিটি জ্ঞানী ব্যক্তির কৌশলটি জানতে পারবে: ভিটামিন গ। আমরা যখন যুবক, তখন তা উপেক্ষা করা হয়; আমরা এর পৌরাণিক বাক্যাংশ বুঝতে পারি না “ভিটামিন যাওয়ার আগে আপনার রস নিন”লেবুর স্বাদে কৌশলটি নিতে যা আমাদের গ্রীষ্মে নিয়ে যায় বা আমাদের জন্য প্রয়োজনীয় সেই কিউই উপভোগ করে, আমরা বিশদে যাব না।

এটা এটা সত্য যে ভিটামিন সি এটা সবচেয়ে বেশি সমস্ত পুষ্টির মধ্যে জনপ্রিয় যে আমাদের অনুমতি দেয় দাঁড়ানো এবং ফুল নিক্ষেপ করুন এবং গুসারাপোস যে কেউ আমাদের এগিয়ে রাখে তার সমানভাবে। ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং কোলাজেন উত্পাদনে অবদান রাখে, ত্বকের স্বাস্থ্য এবং জয়েন্টগুলির মূল চাবিকাঠি। এবং এই সময়ে, ফিরে স্বাস্থ্যকর এবং আমাদের চিরন্তন যুবক রাখার জন্য যা সর্বদা বিজয়ী হয়েছে তা পুনরুদ্ধার করতে, দ্য সাইট্রাস – এবং অবশ্যই, ভিটামিন সি— তারা দৃ strongly ়ভাবে ফিরে আসে। এটি এমন নয় যে আমি ডাঃ বেল্ট্রন – এটি কেবল একটি সার্ভার হিসাবে কিছু আকর্ষণীয় পরিপক্কতা সহ তাদের বুঝতে পারে -, তবে আমি সন্তুষ্ট যে গ্যাস্ট্রোনমির সাথে স্বাস্থ্য একত্রিত করা যেতে পারে এবং ককটেল বারসমস্ত নশ্বরদের দুটি স্বীকৃত দুর্বলতা। এক বিস্ময় যা ঘটেছে, ভদ্রলোক।

এবং স্থপতি হয় শেফ লুসিয়া গ্রাভভালোস। গ্রাভালোস, দ্য 35 -ইয়ার -ওল্ড রিওজা শেফ কে বাড়াতে সক্ষম হয়েছে উদ্ভিজ্জ বিশ্ব কাছে সপ্তম স্বর্গ তার মধ্যে রেস্তোঁরা ওভারফ্লো (মাদ্রিদ), ভিটামিন সি সমৃদ্ধ তিনটি রেসিপি ডিজাইন করেছে, সৃজনশীল, স্বাদে পূর্ণ এবং বাড়িতে প্রতিলিপি তৈরি করা সহজ, যা শ্বেপেসের সমালোচনামূলক সফট ড্রিঙ্কসের সাথে পুরোপুরি সুরেলা করে: বিয়ার ওয়াইন বা ক্লাসিক সোডাসের বিকল্প, অনেক মিষ্টি, অনেক মিষ্টি, সেই প্রাপ্তবয়স্ক গ্রাহক, উপভোগ করুন, তবে সচেতন যে তিনি প্রতিদিন অ্যালকোহল সেবন করতে চান না। যদি এটি কাটিয়ে উঠার কেউ না থাকে। “দ্য সাইট্রাস তারা ক বিস্ময়কর উপাদান মধ্যে রান্নাঘর: তার সতেজতা এবং অম্লতা জাগো তালু, তারা বাড়ায় দ্য স্বাদ এবং একটি প্রাণবন্ত স্পর্শ সরবরাহ করুন যা কোনও থালা রূপান্তর করে। এগুলি বহুমুখী, প্রায় কোনও উপাদানগুলির সাথে একত্রিত হয় এবং একই রেসিপিতে মিষ্টি, তিক্ততা এবং উম্মির ভারসাম্য বজায় রাখার ক্ষমতা রাখে, “শেফ বলেছেন।

এবং এটি হ’ল সাইট্রাস ফলগুলি প্রবণতা, উভয়ই গ্যাস্ট্রোনমি এবং মিক্সোলজিতে এবং এমনকি প্রসাধনীগুলিতে – তাদের পরিচিতদের জিজ্ঞাসা করুন, যা আমি এ সম্পর্কেও অবহিত করেছি। এ কারণেই Schweppesসোডাস ব্র্যান্ড এবং মিক্সার গুণমান এবং উদ্ভাবনে নেতা এবং সর্বদা প্রবণতা এবং নতুন সেবনের অভ্যাসের প্রতি মনোযোগী, এর সিট্রাসের পরিসীমা আরও শক্তিশালী করেছে, যার মধ্যে রয়েছে কমলা শ্বেপেস – তীব্র এবং সুষম নোট সহ একটি ক্লাসিক -, শ্বেপস লিমেন 18 1835 সাল থেকে বিশ্ব থেকে গ্যাস সহ প্রথম লেবু সোডা – প্রাপ্তবয়স্ক সফট ড্রিঙ্কস, ফলের জটিল এবং তীব্র স্বাদের, সূক্ষ্মভাবে সমৃদ্ধ এবং অন্যান্য সফট ড্রিঙ্কসের তুলনায় কম মিষ্টি, যা ফলের সমস্ত অংশের সুবিধা গ্রহণ করে, ত্বক এবং সজ্জা উভয়ের সুবিধা গ্রহণ করে, 100 % প্রাকৃতিক উত্সের নিষ্কাশন দিয়ে তৈরি করা হয়, স্বাদগুলি আরও খাঁটি এবং সংক্ষিপ্তসার অর্জন করতে। তা ছাড়া, তারা ক্যালোরিতে কম এবং সুগার এবং তাদের শূন্য সংস্করণ রয়েছে, চিনি বা ক্যালোরি ছাড়া।

শোয়েপস সাইট্রাস সফট ড্রিঙ্কসের বহুমুখিতা তাদের তৈরি করে হালকা খাবারের জন্য আদর্শ সঙ্গীসুষম এবং ধনী, লুসিয়া গ্রাভালোস দ্বারা নির্মিত তিনটি রেসিপিগুলির মতো। সবকিছু ফিট করে। এর প্রস্তাবগুলির প্রথমটি হ’ল কোড কনফিট পালং পিল এবং লেবুক tradition তিহ্যকে একত্রিত করে এমন ডিশ এবং সতেজতা। তিনি কডের সাথে একটি হালকা পিল রয়েছে তাজা পালং শাক, রস এবং লেবু জেস্ট দিয়ে বর্ধিত, যা প্রাণবন্ত সাইট্রাস উপদ্রব এবং ভিটামিন সি এর একটি অতিরিক্ত ডোজ সরবরাহ করে, এটি শ্বেপ্পস লিমেনের সাথে নিতে আদর্শ।

তিনি সিট্রাস আচারযুক্ত দিয়ে ভুনা চারণ মুরগী এর কমলাক্লাসিক রোস্ট মুরগির একটি আধুনিক এবং পরিশীলিত সংস্করণ, অন্য বিকল্প। কামাদোতে রান্না করা, এই রাখাল মুরগির বিকাশ ঘটে খাস্তা ত্বক এবং একটি কোমল এবং সরস অভ্যন্তর। এটির সাথে মুরগী, রসুন, রোজমেরি, লরেল, ত্বক দিয়ে তৈরি একটি সাইট্রাস আচার রয়েছে কমলা এবং চুনআপনার রস ছাড়াও আচারের বোকামি এবং সাইট্রাস ফলের সতেজতার মধ্যে বৈপরীত্যের একটি সেট যা পাখির সূক্ষ্মতা বাড়ায়; আচারের আরও স্বাদগুলি বাড়ানোর জন্য, এটি কমলা শ্বেপ্পসের সাথে নিতে ভুলবেন না। এবং এটি অন্যথায় কীভাবে হতে পারে, কাপ অফ লেবু পাএকটি সতেজ এবং ভারসাম্যযুক্ত মিষ্টান্ন যা টেক্সচার এবং বৈপরীত্যের সাথে খেলে। কুকি বেস একটি ক্রাঙ্কি স্পর্শ সরবরাহ করে, যখন লেবু এবং ঘনীভূত দুধ মিষ্টি এবং সিল্কি অ্যাসিডিটি সরবরাহ করে। হালকা এবং বায়ুযুক্ত মেরিংয়ে করোনাদো, এটি গ্যাস্ট্রোনমিক অভিজ্ঞতার জন্য নিখুঁত ব্রোচ হয়ে যায় যেখানে সাইট্রাস ফলগুলি দুর্দান্ত নায়ক। এর লেখকের জন্য, The এটি একটি লেবু শ্বেপ্পসের সাথে নেওয়া আদর্শযা খুব হজম » সংক্ষেপে, ইন্দ্রিয়গুলি জাগ্রত করার জন্য ডিজাইন করা তিনটি রেসিপি, রান্নাঘরে সাইট্রাস ফল উপভোগ করার জন্য নতুন উপায়গুলি আবিষ্কার করুন এবং সফট ড্রিঙ্কস সহ জুড়ি, যদিও এটি সুস্বাদু যতক্ষণ এটি অদ্ভুত লাগে।

তবে আসুন আমরা ভুলে যাবেন না যে কোনও সাইট্রিক মুহুর্ত নেই, যদি আমাদের আঙ্গুরটি না থাকে। হ্যাঁ, সেই দুর্দান্ত অপরিচিত ব্যক্তি যা অনেককে তীব্র তিক্ত বলে মনে হয়, অন্যরা তাদের অদ্ভুত মিষ্টি দিয়ে তাদের মনমুগ্ধ করে, তবে সত্যটি হ’ল তাদের সতেজতা অনন্য। এবং সেই বৈশিষ্ট্যটি তার সর্বশেষ অভিনবত্বের সাথে তার প্রচুর শ্বেপ্পসকে জানে: স্পেন গ্রীস, ইতালি এবং বেলজিয়ামে অনন্য সূক্ষ্মতা অবদানের জন্য স্পেন যে সোডা এসেছিল তা শ্বেপ্পস পোমেলো। আমরা ককটেল বার উপভোগ করি মধ্যে III শোয়েপস ওপেন বার্স সংস্করণসেক্টরের সর্বশেষ প্রবণতাগুলির বিশ্লেষণ এবং প্রচারের প্ল্যাটফর্ম হিসাবে পরিবেশনকারী পেশাদার এবং মিক্সোলজি প্রেমীদের জন্য রেফারেন্স ইভেন্ট। সেরা বারটেন্ডার দেশের, এবং মিশ্রণ শ্বেপস মাস্টার্স, মার্ক আভারেজ (এসআইপিএস); দিয়েগো ক্যাবেরা (সালমন গুরু এবং ভিভা মাদ্রিদ); বোরজা পর্দা (ওয়ার্সা বার), আলবার্তো পিজারো (ববি জিন), কলো লিনারি (ক্যাসানিস গ্রুপ) এবং নাগোর আররেগুই তারা উপস্থাপনা, বৃত্তাকার টেবিল এবং বিবর্তন সম্পর্কিত ওয়ার্কশপ, ককটেল বারের বর্তমান এবং ভবিষ্যতে অভিনয় করেছিলেন। এখানে, পোমেলোর রিফ্রেশমেন্ট উপস্থাপন এবং মিক্সোলজিতে সাইট্রাস ফলের উত্থানকে হাইলাইট করার পাশাপাশি, এটি পুনরায় নিশ্চিত করা হয়েছিল যে বর্তমান ভোক্তাদের প্রবণতাগুলি আরও সচেতন এবং সৃজনশীল বিকল্পগুলির জন্য অগ্রাধিকারের দিকে ইঙ্গিত করে। এগুলির দৃষ্টি হারাবেন না টিপসযে আমরা অবশ্যই দীর্ঘ কথা বলব এবং এই গ্যাস্ট্রোনমিক মরসুমটি রাখব।