সোটো 21, ক্যারি
ফ্রান্সিসকো জাভিয়ের লেন তিনি ভিটোরিয়ায় জন্মগ্রহণকারী একজন 43 বছর বয়সী মানুষ, তবে যিনি শৈশবকাল থেকেই বেঁচে আছেন নাভারা ক্যাপিটাল। সর্বদা নিজেকে নিবেদিত করেছে আতিথেয়তা। আসলে, 2018 অবধি তিনি গ্রিল ক্যাস্তিলো ডি মেন্ডিলোরিতে তাঁর পরিবারের সাথে কাজ করেছিলেন। সেই বছরের জুলাইয়ে, তার বাবা অবসর নিয়েছিলেন এবং তিনি একটি সেট আপ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন খাবার রেস্তোঁরা নিন।
তারা এটি অফার বাড়িতে তৈরি, স্বাস্থ্যকর এবং মানের খাবারএবং এর সমস্ত পণ্য তাজা। যেমন তার ব্যাখ্যা ওয়েব পৃষ্ঠাতারা একটি অফার নাভারা গ্যাস্ট্রোনমির সেরা হাইলাইট করে এমন খাবারের বিস্তৃত নির্বাচনমাংসের স্টিউ, তাজা মাছ, রোস্ট এবং traditional তিহ্যবাহী রেসিপিগুলির মতো যা প্রতিটি কামড়ায় অঞ্চলের খাঁটি স্বাদ নিয়ে আসে। ”
এটা সম্পর্কে অ্যালকো ফুড সোটো 21 এর বাম, লেজকাইরুর পাম্পলোনা পাড়ায় সোটো ডি লেজকায়ারু নম্বর 21 এর রাস্তায় অবস্থিত। এটি একটি স্থাপনা এটি অন্যের কাছাকাছি যা আমরা এই স্থানীয় বাণিজ্য বিভাগে জানিযেমন পোট্রো নাভারার নতুন গোয়ি কসাইয়ের দোকান, যা এর দুর্দান্ত হ্যামবার্গারগুলির সাথে ‘সুইপ’ করেহয় সুন্দর ভাগ্যবান ক্যাফেটেরিয়া, যা তার নিজস্ব স্থানীয় ক্যাফেতে জড়িত যা সারা বিশ্ব থেকে আসে।
অনেক গ্রাহকরা তারা প্রতিদিন যান সোটো 21 বিভিন্ন জন্য একটি Taperes যেখানে খাবার পরিবেশন করে। “তারা আমাদের বহুবার বলে যে তারা বাড়িতে খায়, যেহেতু এটি খুব স্বাভাবিক It এটি সহজ, আপনি আরামদায়ক এবং ভাল খান,” তিনি ব্যাখ্যা করেন ফ্রান্সিসকো জাভিয়ের লেন।
বিশেষত অনেক গ্রাহকরা অনুসন্ধান করা দৈনিক মেনুগুলি কেবল € 9 দ্বারা দেওয়া হয়যা একটি সমন্বিত প্রথম থালা, একটি দ্বিতীয় এবং মিষ্টান্ন।
আপনি বিভিন্ন ভিন্ন মধ্যে চয়ন করতে পারেন প্রথম খাবারযার মধ্যে লেগাম, পাস্তা, তাজা সালাদগুলির বিভিন্ন বিকল্প রয়েছে। জন্য দ্বিতীয় খাবারএকই জিনিস ঘটে এবং প্রতিদিন মাংস, স্টিউ এবং মাছ সরবরাহ করে। দ্য মিষ্টান্ন তারা বাড়িতে তৈরি এবং খুব বৈচিত্র্যময়।
এই মেনু সস্তা, বহন করতে আরামদায়ক এবং বাড়িতে তৈরি খাবার এমন অনেক লোককে আকর্ষণ করে যারা রান্না করার মতো মনে হয় না এবং বাড়িতে খেতে চায় না এবং “এমন অনেক শ্রমিক যাদের বেশি সময় নেই”। এছাড়াও, তারা বিভিন্ন সংস্থাকে প্রতিদিন চালান করে।
তাদের মেনু ছাড়াও, ভিতরে সোটো 21 তারা দুর্দান্ত প্রস্তাব দেয় ভাজামরিচ, বিভিন্ন ক্রোকেট (ডিম, হ্যাম, ছত্রাক, এর মধ্যে) এবং হ্যাম এবং পনিরের মতো। পাশাপাশি ভুনা (গোরান, মেষশাবক, ছাগলছানা এবং খরগোশ), এবং আলু এবং উরু এবং মুরগির ডানা দিয়ে মুরগি ভুনা, যা “প্রচুর বিক্রি হয়”।
তিনি স্থানীয় এছাড়াও লাসাগনা সরবরাহ করে (এগুলি উভয় রেশন এবং সম্পূর্ণ উভয়ের জন্য জিজ্ঞাসা করা যেতে পারে), এবং পেলাসউভয় মাংস এবং মাছ, “উভয়ই তাজা পণ্য দিয়ে তৈরি।” ফ্রান্সিসকো জাভিয়ের লেন ব্যাখ্যা করেছেন, “সপ্তাহের মধ্যে, লোকেরা সবচেয়ে বেশি যা চায় তা হ’ল দিনের মেনু এবং উইকএন্ডে এগুলি সাধারণত পেলাস, ভাজা মুরগি বা হেকের মতো কিছু মাছের মতো আরও ক্যাপ্রিকো জিনিস থাকে।” ।
মধ্যে মিষ্টান্নআপনি দুধের সাথে ভাত, ফ্ল্যান, ভাজা দুধ বা কাস্টার্ড এবং বিভিন্ন কেক (দই, পনির, অ্যাপল বা তিনটি চকোলেট) এর মতো দুর্দান্ত বৈচিত্র্যও খুঁজে পেতে পারেন যা পুরোও জিজ্ঞাসা করা যেতে পারে।
এই বিস্তৃত বিভিন্ন প্রস্তাব দিতে সক্ষম হতে, মালিক ফ্রান্সিসকো জাভিয়ের লেন এটি “জায়গায় অনেক ঘন্টা এবং রাত কাটাতে হবে।” এইভাবে, তিনি পরের দিন তাদের প্রস্তুত করার জন্য এবং তাদের গ্রাহকদের কাছে তাদের অফার করার জন্য প্রস্তুত সমস্ত খাবারের আয়োজন করতে পরিচালনা করেন। যাইহোক, মালিক চিরকাল এটিতে অভ্যস্ত। “শেষ পর্যন্ত, আমি সবসময় রান্নাঘরটি পছন্দ করি এবং আমি এটিতে উত্সর্গ করতে চাই,” তিনি বলেছেন।
সোটো 21 সপ্তাহের প্রতিটি দিন খুলুন। সোমবার থেকে শুক্রবার, তিনি শনিবার এবং রবিবার সকাল 9 টা থেকে 4 টা পর্যন্ত এটি করেন, তফসিলটি একই তবে জায়গাটি আধ ঘন্টা আগে (দুপুর আড়াইটায়) বন্ধ হয়।
